Compte-rendu officiel des Concertations pour le Sommet des Nations Unies sur les systèmes alimentaires 2021
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Description
In Vorbereitung auf den UN Food Systems Summit organisiert die Schweiz einen 3-stufigen Nationalen Dialog zu Ernährungssystemen. Ziel ist es Pfade und Möglichkeiten der Transformation zu gesunden und nachhaltigen Ernährungssystemen bis 2030 aufzuzeigen. Im Mai 2021 findet die 2. Stufe des Nationalen Dialoges statt.
In Vorbereitung auf den UN Food Systems Summit organisiert die Schweiz einen 3-stufigen Nationalen Dialog zu Ernährungssystemen. Ziel ist es Pfade und Möglichkeiten der Transformation zu gesunden und nachhaltigen Ernährungssystemen bis 2030 aufzuzeigen. Im Mai 2021 findet die 2. Stufe des Nationalen Dialoges statt.
Der Fokus des 2. Schritts liegt auf urbanen Ernährungssystemen in ausgewählten Schweizer Städten. Die Auswahl der Städte repräsentiert die 3 sprachlichen Regionen in der Schweiz. Für jede sprachliche Region wird es ein einzelnes Event geben, dementsprechend gibt es drei voneinander getrennte Veranstaltungen. HELVETAS Swiss Intercooperation organisiert im Auftrag des Bundesamtes für Landwirtschaft die Städtedialoge. Sie werden in enger Zusammenarbeit mit den jeweiligen Stadtvertreterinnen und Stadtvertretern konzipiert und gemeinsam durchgeführt.
Das Ziel der Städtedialoge ist es, einem breiten Kreis von Akteurinnen und Akteuren aus den jeweils ausgewählten Städten, in diesem Fall Zürich und Basel, die Gelegenheit zu bieten, an laufende Dialoge anzuknüpfen und Lösungen zur nachhaltigen Stärkung der Ernährungssysteme einzubringen. Die eingebrachten Empfehlungen fliessen in die weitere Ausrichtung von Strategien und Massnahmen zur Förderung nachhaltiger Ernährungssysteme der Städte ein. Zusätzlich bietet der Städtedialog die Chance, Anliegen in den nationalen und internationalen Dialog einzubringen und mitzugestalten.
Für den Dialog Zürich/Basel wurden 4 Themen festgelegt:
- Öffentliche Beschaffung
- Gemeinschaftsgastronomie
- Essensabfälle und -verschwendung
- Vernetzung im Ernährungssystem
Agenda
| ab 15.40 h | Einwahl und Gelegenheit zum Netzwerken in Kleingruppen |
| 16.00 h | Eröffnung des Dialogs, Einführung ins Thema Ernährungssysteme mit: · Alwin Kopse, Bundesamt für Landwirtschaft (BLW) Leiter Fachbereich Internationale Angelegenheiten und Ernährungssicherheit |
| 16.10 h | Einführung in den Kontext und aktuelle Themen in den Städten Basel und Zürich mit · Yvonne Lötscher, Leiterin Planung und Projekte Ernährung, Stadt Zürich · Stefanie Kaiser, Projektleiterin Massnahmenpaket nachhaltige Ernährung Basel-Stadt, Kantons- und Stadtentwicklung Basel-Stadt |
| 16.30 h | Gruppendiskussionen zu folgenden Themen: 1. Vernetzung im Ernährungssystem 2. Verminderung von Nahrungsmittelabfällen und -verlusten 3. Öffentliche Beschaffung 4. Gemeinschaftsgastronomie |
| 17.00 h | Pause |
| 18.10 h | Berichterstattung aus den Gruppen |
| 18.25 h | Fragerunde und Diskussion im Plenum |
| 18.55 h | Ausblick auf die nächsten Etappen |
| 19.00 h | Schluss des Workshops |
| 19.00 – 1930 h | Gelegenheit zum Netzwerken in Kleingruppen |
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In preparation of for the UN Food Systems Summit Switzerland launches a three-stage national multi-stakeholder dialogue to shape pathways towards sustainable food systems by 2030. In May 2021, the 2nd step of the Swiss National Food Dialogue will take place.
The 2nd event will focus on selected Swiss cities representing the 3 linguistic regions in Switzerland. For each linguistic region a different event will be organized offering local stakeholders the possibility to engage with the other local food system actors. The city dialogues are co-organized by HELVETAS Swiss Intercooperation (HSI) and the respective municipalities on behalf of the Swiss Ministry of Agriculture. The topics for each city dialogue were selected jointly between the municipalities and HSI recognizing the individual interests and needs of each city.
The city dialogues will provide an opportunity for a wide range of food system actors to contribute to ongoing dialogues for transforming their local food system – in this case Zurich and Basel – and to propose solutions for strengthening them. The contributions will be considered at the city level in the process of developing new strategies and measures for enhancing urban food systems. Furthermore, the the dialogues provide an opportunity for local food system actors to raise their voice and to contribute to the national as well as the international food system dialogue.
For the dialogue in Zurich/Basel the four topics selected are:
- System catering
- Public procurement
- Food waste
- Joint partnerships and multi-stakeholder platforms
Agenda
| ab 1540 h | Dial-in and opportunity to network in small group |
| 1600 h | Opening of the dialogue, introduction to the topic of food systems with – Alwin Kopse Federal Office for Agriculture (FOAG) Head of Division International Affairs and Food Security |
| 1610 h | Introduction to the context and current issues in the cities of Basel and Zurich with: · Yvonne Lötscher, head of Planning and projects Nutrition, City of Zürich · Stefanie Kaiser, Project Leader, Measures for Sustainable Nutrition Basel- Municipality, Canton- und City-Development Basel-Municipality |
| 1630 h | Breakout group discussions: 1. Networking in the food system 2. Reduction of food waste and loss 3. Public procurement 4. Community catering |
| 1700 h | Break |
| 1810 h | Feedback sessions from breakout groups |
| 1825 h | Plenary discussions, Q&A |
| 1855 h | Outlook on next steps |
| 1900 h | Workshop closing |
| 1900 – 1930 h | Free Networking |