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La première concertation nationale sur les Systèmes alimentaires, intitulé "Population malagasy bien nourrie et en meilleure santé grâce à des systèmes alimentaires performants inclusifs résilients et durables", a permis de mettre en lumière sur la table de discussion les défis majeurs auxquels Madagascar doivent faire face pour promouvoir l'accès à une alimentation diversifiée, saine et nutritive, promouvoir une gouvernance favorisant des moyens de subsistance équitables et résilients et enfin de promouvoir une production résiliente face au changement climatique assurant la du... Lire la suiterabilité des ressources naturelles. A l’issue de cette première concertation nationale, de nombreux avis et réflexions ont pu être dégagés par rapport actions à mettre en œuvre pour atteindre les objectifs de la transformation de notre système alimentaire. Ces avis englobent à la fois des actions de renforcement de ce qui ont déjà été menée depuis mais aussi des actions innovantes. Parmi les renforcements des actions ou initiatives déjà mises en œuvre : - il est capital d’améliorer les connaissances de la population sur les bonnes pratiques de nutrition et d’hygiène et de mettre en place des dispositifs d’amélioration de la nutrition accessibles aux ménages pour la promotion de l’accès à une alimentation diversifiée, saine et nutritive. A cela s’ajoute l’importance d’une amélioration de la valeur ajoutée issue de la vente des produits agricoles au niveau des paysans producteurs au niveau des chaines de valeur. - la promotion de la gouvernance pour les moyens de subsistance équitables et résilients, requiert à ce que les collectivités décentralisées disposent des ressources humaines, matérielles et financières adéquates pour appuyer une production agricole sécurisée, rémunératrice et durable. Le renforcement des organisations paysannes liées à la production alimentaire par le biais des relais techniques et la connexion au marché fait partie des résultats tirés de cette concertation. - Pour la promotion d’une production résiliente face au changement climatique assurant la durabilité des ressources naturelles, des renforcements de la capacité de résilience des communautés rurales face au changement climatique sont incontournables. Cependant, au vu des évolutions de systèmes de production, il a été également soulevé qu’une valorisation des résultats de recherche dans le domaine de la durabilité des ressources naturelles ne pourrait qu’être bénéfique pour cette transformation. Par contre, l’innovation perçue réside dans les approches. En effet, il est ressorti : - qu’il est fondamental d’adopter une approche inclusive sur les systèmes alimentaires. Il s’agit d’autonomiser les femmes, piliers dans la transformation et dans le transfert de connaissance en matière de nutrition et de mettre les pères de famille et les jeunes au cœur de l'action. Il est aussi question de renforcer l'engagement du secteur privé et de la société civile tout en assurant des appuis à l'agriculture familiale pour une professionnalisation non seulement des petites exploitations familiales mais également des organisations paysannes. - qu’il est primordial de renforcer les stratégies de changement de comportement en encourageant les consommateurs à opter pour les produits locaux. La responsabilisation de tout un chacun dans l’entretien et la gestion des infrastructures, en marge des diverses associations serait de mise, en passant par l’institutionnalisation des meilleures pratiques tirées des expériences des acteurs. - qu’il est indispensable de favoriser les approches multisectorielles par la prise en compte de l’approche paysage en considérant les systèmes de production dans leur globalité. Le désenclavement des zones productrices ferait suite à cela mais surtout par la promotion de l'accès à la terre pour tous et en particulier pour les paysans pour s’assurer de l’appropriation de cette approche multisectorielle par tous. Cette première concertation a également mis en évidence la nécessité d'approfondir les points suivants dans les prochaines rencontres : - la manière d'amorcer les changements ainsi que la manière dont les parties prenantes pourront collaborer dans chaque étape. - les modes de financement qui vont soutenir la transformation des systèmes alimentaires malagasy. Lire moins

THEME 1 : PROMOUVOIR L'ACCES A UNE ALIMENTATION DIVERSIFIEE, SAINE ET NUTRITIVE. Les observations sur le premier thème se sont portées sur la nutrition, la sécurité alimentaire et sur l’organisation des chaînes de valeur.  En matière de nutrition et de sécurité alimentaire, les effets recherchés portent sur l’adoption d’une approche inclusive pour des systèmes alimentaires dans lequel il est nécessaire de renforcer les stratégies de changement de comportement pour l'adoption d'une alimentation diversifiée, riche en micronutriments et en quantité suffisante et aussi une a... Lire la suitemélioration de la connaissance de la population sur les bonnes pratiques de nutrition et d’hygiène. Des dispositifs d’amélioration de la nutrition doivent être effectifs et accessibles aux ménages pour que la population (enfants de moins de 6 ans, femmes, ménages) ait un accès satisfaisant à une alimentation diversifiée, riche en micronutriments et en quantité suffisante, répondant aux besoins journaliers. Cela ne pourrait cependant être atteint sans une augmentation de la diversification de l’offre en produits alimentaires diversifiés incluant les fruits et légumes au niveau des producteurs face aux besoins du marché et aux besoins des consommateurs. L’atteinte de ces effets doit passer par : - Des actions de sensibilisation, de formation et d’éducation nutritionnelle de masse, des familles, des pères de familles, des femmes et des leaders locaux sur l'alimentation saine, diversifiée et nutritive et apporter de l'innovation dans l’alimentation : plus de fruits et de légumes, plus de produits de la pêche, valorisation des insectes, etc. - Des améliorations des habitudes alimentaires et de renouvellement des cultures locales en matière d'alimentation ; - Il serait important de s’assurer de l’autonomisation des femmes, piliers dans la transformation et dans le transfert de connaissance en matière de nutrition - la mise en place d’un programme national d’intensification agricole /diversification agricole et alimentaire et l’adoption d’une approche intégrée entre l’agriculture, l’élevage et la santé dans le milieu rural.  Pour ce qui est de l’organisation des chaînes de valeurs, les consultations ont appuyé le besoin d’une augmentation de la résilience des capacités de production alimentaire face aux divers aléas de production et de commercialisation. Cela pourrait être atteint par la promotion d’une nouvelle approche de l'économie de ménage dans le cadre de la professionnalisation des petites exploitations familiales. II serait aussi recommandé de créer une amélioration de la valeur ajoutée issue de la vente des produits agricoles au niveau des paysans producteurs. A cet effet, les actions à mener auraient trait à : o L’incitation à la création d'usines ou d’unités locales pour renforcer la conservation et la transformation visant à réduire les pertes post-récoltes et créer de la valeur ajoutée ; o La promotion des échanges locaux par la revitalisation des marchés locaux, l’incitation des citoyens à acheter et à consommer les produits locaux ; o La création de dispositifs pour faciliter la mise en relation des paysans avec des opérateurs économiques ou de marchés, ainsi que la promotion de l'agrégation dans la planification et l’organisation des chaines de valeurs ; o L’organisation périodique de Salons de la créativité pour les producteurs dans chaque Région ; o La promotion de l'entrepreneuriat des jeunes ; o Le renforcement des organisations paysannes liées à la production alimentaire de base par des relais techniques, la connexion au marché, la valorisation de la qualité des produits. Les groupes d’acteurs concernés sont : Ménages: pères, femmes, jeunes ; leaders locaux ; éducateurs et formateurs ; sociétés civiles ; Secteur privé ; organisations paysannes ; agents de communications (radio et autres médias) ; autorités locales ; Gouvernement (Office, projets et programmes). Lire moins

THEME 2 : PROMOUVOIR UNE GOUVERNANCE FAVORISANT DES MOYENS DE SUBSISTANCE EQUITABLES ET RESILIENTS En se focalisant sur le renforcement des services agricoles de proximité, l’amélioration et la remise en état des infrastructures agricoles et de transport et enfin le renforcement de la décentralisation, les discussions ont fait ressortir :  Que les services de l'Etat, déconcentrés et décentralisés doivent avoir les moyens et les pouvoirs de décisions nécessaires (conseil, financement, formation) pour rendre effective la décentralisation. Il en est de même pour les collectivité... Lire la suites décentralisées qui devraient disposer des ressources humaines, matérielles et financières pour appuyer une production agricole sécurisée, rémunératrice et durable. Cela devra être accompagné d’une amélioration de l’équilibre de distribution des ressources financières et humaines entre les zones. Il faudrait donc pour se faire s’assurer : o De l’appui à la maîtrise d’ouvrage et à la bonne gouvernance des fonds octroyés aux Collectivités Territoriales Décentralisées o De la mise en application des textes en vigueur sur la décentralisation effective o De l’intégration de la promotion des systèmes alimentaires durables dans les planifications locales (Plan Communal de Développement et Plan Régional de Développement) ; o De la mise à disposition d'un budget spécifique dédié à l'appui aux paysans au niveau des Communes ; o Et de la mise en place des centres ou entités de suivi des avancements/résultats en termes de système alimentaire durable.  L’importance des services agricoles de proximité devant fournir des offres de services adéquates avec appui technique, suivi et accompagnement aux producteurs. Pour cela, il a été recommandé la capitalisation des acquis ou la redynamisation des structures déjà existantes, la mise en place des dispositifs d’accès aux services et conseils agricoles au niveau Districts ou Communes ainsi que la mise à jour des bases de données des intervenants dans les systèmes alimentaires au niveau local.  la nécessité de l’augmentation des investissements dans la remise en état des infrastructures agricoles et de transport en réponse aux besoins de la population et permettant d’améliorer le niveau de la production ainsi que l’écoulement des produits. Le désenclavement des zones productrices et à fort potentiel agricole requiert également la mise en place de staff technique au niveau des Communes, permettant de mieux prioriser les constructions, la réhabilitation des routes, pistes et voies de dessertes. Pour les infrastructures, il est préconisé l’usage des techniques modernes pour obtenir des infrastructures agricoles et de transport résilient face au changement climatique. Néanmoins, il y a lieu de renforcer la sensibilisation, la redevabilité et la transparence dans la gestion locale des infrastructures (ex : système de traçabilité, digitalisation des recouvrements, ristourne, péage...) ; ainsi que la mise en place de dispositifs permettant la conscientisation des citoyens dans la responsabilisation dans la gestion et l'entretien des infrastructures (responsabilisation, respect des périodes d'entretien...) pour s’assurer de leur durabilité.  L’importance des actions de sécurisation foncière massive et de facilitation d'accès des producteurs aux titres fonciers, de promotion du droit foncier communautaire, et de la digitalisation des données sur le foncier disponible dans chaque Région. Il faudrait aussi un appui au service foncier décentralisé à travers le développement de la dématérialisation du service foncier.  Des actions transversales en appui à ces initiatives méritent d’être considérées : o Le renforcement de la stratégie de communication/ utilisation des médias pour la conscientisation, le partage des informations et des techniques de production et aussi de transformation appropriée ; o L’initiative depuis les Communes et Régions par l’implication des acteurs locaux dans la formulation des solutions (leaders d’opinion).  Les groupes d’acteurs concernés Gouvernorats, Ministères, Services Territoriaux Déconcentrés - Services décentralisés, Communes, Organisations des producteurs, médias et citoyens. Lire moins

THEME 3 : PROMOUVOIR UNE PRODUCTION RESILIENTE FACE AU CHANGEMENT CLIMATIQUE ASSURANT LA DURABILITE DES RESSOURCES NATURELLES EN PARTICULIER POUR LES SOLS ET L’EAU Les défis majeurs discutés dans ce thème concernent la résilience face aux changements climatiques, la gestion de la fertilité des sols et la gestion de l’eau et de son accès autant pour l’eau potable que pour l’agriculture, et la recherche.  En termes de gestion et de restauration des sols pour une production d’aliments sains et nutritifs, la restauration des sols par la limitation du lessivage l’analyse de la ... Lire la suitefertilité du sol et la mise en application des pratiques climato-résilientes sont à renforcer.  S’agissant de la gestion de l’eau, il a été recommandé le besoin d’amélioration de la qualité de l’eau et de son accessibilité pour tous ; l’optimisation de l’utilisation des infrastructures de gestion de l’eau adapté en milieu rural, notamment dans les zones touchées par la sècheresse à travers : o L’appui aux Associations d'Usagers de l'Eau ; o La promotion des pratiques et des outils qui utilisent peu de ressources en eau (canal de ceinture, bassin de rétention d'eau, impluvium, Réservoir d'Eau Enterré Plein de Sable (REEPS)...  En vue de renforcer la résilience face aux changements climatiques, il a été recommandé l’application de mécanismes de gestion des ressources naturelles répondant de manière résiliente aux différents chocs et risques ; la mise à l’échelle des pratiques agro-écologiques et la mise en place de parcelle de démonstration- champ-école. Ces activités devant être accompagnées de changement de comportement des paysans face à la détérioration des systèmes de production à travers l’institutionnalisation des meilleures pratiques tirées des expériences des acteurs.  Pour la valorisation des résultats de recherche dans le domaine de la durabilité des ressources naturelles, il est question de renforcement de la diffusion des résultats de recherche et de leur application. Il a été aussi recommandé de mettre à disposition des groupes de chercheurs des parcelles de démonstration permettant de diffuser les résultats de recherche, ainsi que la mise en place des « vitrines de bonne pratique agricole/parcelle de démonstration » au niveau des Communes et des Régions.  les actions transversales d’appui concernent: o La mise en place d’une stratégie pour le changement de comportement incluant la sensibilisation et la communication de masse pour un changement de comportement des agriculteurs producteurs pour vers l’adoption d’un mode de production résilient face aux changements climatiques (agroécologie, restauration de paysages forestiers, protection des bassins versants, réduction de l'utilisation de bois de chauffe et du charbonnage ...) ; o La promotion de la formation et la professionnalisation des jeunes pour la maîtrise des pratiques agricoles respectueuses de la nature ; o La promotion de l’approche paysage tout en considérant les systèmes de production dans leur globalité. o La mise en œuvre des programmes d'éducation citoyenne pour sensibiliser et promouvoir des activités de reboisement pour visant à préserver la nappe phréatique ; Les groupes d’acteurs suivant doivent agir : Départements Ministériels, éducateurs et formateurs, producteurs, médias, usagers de l’eau, Organismes Non Gouvernementaux, médias, société civile, secteur privé. Lire moins

En tenant compte du contexte et des enjeux au niveau du pays, Madagascar a choisi comme titre guidant sa concertation nationale : « Population malagasy bien nourrie et en meilleure santé, grâce à des systèmes alimentaires performants, inclusifs, résilients et durables». La concertation nationale a été basée sur les résultats d’un diagnostic des systèmes alimentaires mené au premier trimestre 2021 en collaboration avec la FAO, l’Union Européenne et le CIRAD, visant à construire un récit cohérent et systémique sur les principaux défis actuels et futurs rencontrés par les ... Lire la suitesystèmes alimentaires à Madagascar et en incorporant les différentes dimensions de la durabilité des systèmes alimentaires: (i) Sécurité alimentaire, nutrition, santé, (ii) Socio-économie, (iii) Equilibre territorial et équité et (iv) Environnement et ressources naturelles. Ce diagnostic des systèmes alimentaires malagasy a permis d’identifier les divers problèmes relatifs aux modes de consommation et de production alimentaires de la population, des performances du Systèmes alimentaires malagasy par rapport à ces 4 dimensions de la durabilité des systèmes alimentaires. A l'issue de ce diagnostic, huit défis à relever ont été également ressortis, à savoir :  La culture alimentaire  La pression démographique  La paupérisation  La politique et la décentralisation  Les inégalités  L’insécurité  L’enclavement  Les changements climatiques Afin de faire face à ces défis, 19 leviers au niveau national ont été identifiés à l'issue des consultations faites, dont 8 leviers clés priorisés pour améliorer la durabilité des systèmes alimentaires à Madagascar: - La nutrition et la sécurité alimentaire - L’organisation des chaînes de valeur des produits agricoles - Le renforcement des services agricoles de proximité - L’amélioration et la remise en état des infrastructures agricoles et de transport - Le renforcement de la décentralisation - La gestion de la fertilité des sols (limiter lessivage, re-fertiliser, pratiques climato-résilientes) - La gestion et l’accès à l’eau (potable et pour l’agriculture) - Les changements climatiques Ces 8 leviers ont été par la suite catégorisés et alignés aux pistes d’actions du SSA pour être pris en compte dans les thématiques de discussions de la concertation nationale. Ainsi, l’examen des liens entre les différents leviers prioritaires nationaux et les pistes d’actions du SSA a abouti au choix de 3 thématiques majeures pour Madagascar: - la promotion de l'accès à une alimentation diversifiée, saine et nutritive liée à la Piste d’action 1. - la promotion d’une gouvernance favorisant des moyens de subsistance équitables et résilients liée à la Piste d’action 4 - la promotion d’une production résiliente face au changement climatique assurant la durabilité des ressources naturelles (sols - eau) liée à la Piste d’action 5. Le premier thème majeur ayant trait à la promotion de l'accès à une alimentation diversifiée, saine et nutritive est assez vaste. En tenant compte des priorités du pays, les éléments de discussion considèrent également les questions de nutrition et de sécurité alimentaire ainsi que l’organisation des chaînes de valeur notamment celle relative à la coordination entre les différentes parties prenantes et l’aspect logistique. Le second thème relatif à la promotion d’une gouvernance favorisant des moyens de subsistance équitables et résilients traite à la fois les questions (i) de renforcement des services agricoles de proximité par les conseils, le financement et la formation, (ii) d’amélioration et de remise en état des infrastructures agricoles et de transport, et (ii) du renforcement de la décentralisation afin de mieux définir les priorités régionales et les complémentarités entre les zones et de réduire les inégalités. Le troisième thème de discussion portant sur la promotion d’une production résiliente face au changement climatique assurant la durabilité des ressources naturelles a été axé sur la gestion du sol, la gestion de l’eau et l’application des techniques de production résilientes au niveau des producteurs. Lire moins

• The Ghana sub-national Food Systems Dialogues were convened by the National Development Planning Commission, and the Ministry of Agriculture had an overarching theme - “Developing a Resilient and Equitable Food System for Improved Food and Nutrition Security”. The discussions covered all areas of the food systems and were organized around the Five Action Tracks of the Food Systems Summit Dialogues: • Action Track 1 – “Ensuring access to safe and nutritious food for all” – participants examined whether all Ghanaians currently have access safe and nutritious food. If not, what ... Lire la suiteis it that makes it difficult for Ghanaians to access safe and nutritious food? • Action Track 2 – “Shifting to sustainable consumption patterns” – dialogue participants had conversations about what the key issues affecting healthy and sustainable food consumption were in Ghana. • Action Track 3 – “Boosting nature-positive production at scale” – examined how Ghana’s food production systems can be transformed to ensure sustainable food and nutrition security for the people. • Action Track 4 – “Advancing equitable livelihoods”– explored inequalities within the Ghanaian food systems • Action Track 5 – “Building resilience to vulnerabilities, shocks and stresses” – examined Actions to ensure resilience of the Ghanaian Food System. • While a whole of food system approach was adopted, in implementing the sub-national Dialogues a deliberate effort was made to identify key local actors to play key roles before and on the day of the Dialogue. Unlike the national Dialogue, emphases were made on sub-national, zonal particularities (e.g. Unique Food Systems issues, challenges, and solutions for the northern ecological zone, middle belt, and the coastal zones. Lire moins

The discussions from the breakout sessions produced the following key findings:  High input cost, poor farming practices including inappropriate use of agrochemicals (insecticides, weedicides, and pesticides).  Contamination of grains and legumes by aflatoxin and the lack of screening methods to ensure safe levels of aflatoxins  Poor climatic conditions result in poor yield.  During the dry seasons, there is no water for irrigation and then during the rainy season, there is overflooding.  Poor access to seeds, and seedlings in the communities to encourage backyard gardening  ... Lire la suiteWith respect to transportation of food, there are poor road network in villages where food is produced making it difficult to transport food to markets thereby resulting in postharvest losses.  Poor regulation of foods produced: there are no standards for regulating produce especially those for the local market.  With respect to consumption, there is no screening for food vendors on diseases such as typhoid thus putting consumers at high risk.  Poor production, storage, and distribution systems across the food system  Most Ghanaians lack access to processing facilities which helps to add value to raw produce (resulting in postharvest loss and waste).  Lack of education and low nutrition literacy among the population  Unsafe water from hospital waste is discharged into rivers, which is utilized by farmers to irrigate their crops.  Poor food environment for Ghanaians where processed food are high on the diets of Ghanaians and the media publicity for unhealthy foods and beverages (Advertisement).  Unhygienic food environment e.g. unsafe process in abattoirs  Key issues affecting healthy and sustainable food consumption in Ghana include:  Low capacity of local farmers to produce healthy and sustainable food.  Constraints to accessing finance and loan credit for the production of healthy and sustainable foods.  Difficulty of some professionals whose work relate to land to mainstream the land tenure agenda in their work.  Foreign rather than local dietary guidelines are used or adapted in Ghana.  Much attention is given to cocoa which is a major cash crop in the Ashanti region and main source of income to farmers, hence low production of food crops causing food insecurity.  Cocoyam is a very important indigenous crop but for some years now, the production levels keep reducing due to the use of herbicides on cocoa farms which has reduced production.  Local fishermen use a lot of chemicals in the fishing activities and this, coupled with other factors have caused a decline in the fish stock.  Over dependency on rain fed agriculture  Continuous decline in soil fertility amidst climate change.  Poor access to credit by farmers and women to diversify and re-invest in agriculture  Lack of access to gender-sensitive equipment especially to women for small scale processing of food  Production is unattractive to the youth to replace the aging farmers  Lack of stability in terms of pricing.  Sand winning and urbanization with no compensation for the farmers and lack of proper restoration of land properties after winning the sand Lack of support for farming and fishing  Some recommendations for addressing these issues include:  Deploy extension officers to communities to educate local farmers on the use of farm chemicals and other farm inputs.  There is the need to inspect production sites as well as the levels of chemicals in foods before sale or exportation.  Mainstream the land tenure agenda into programming of all relevant sectors.  Accelerate the development and use of Ghana’s dietary guidelines. Lire moins

Access to safe and nutritious foods by all Ghanaians Dialogue participants identified factors that militate against access to safe and nutritious foods in Ghana. These factors include;  High cost of production  Contamination of grains and legumes by aflatoxin and the lack of screening methods to ensure safe levels of aflatoxins  Misuse of agronomic chemicals  Poor access to seeds and seedlings in the communities to encourage backyard gardening  Poor regulation of foods produced: there are no standards for regulating produce especially those for the local market.  Irregular sc... Lire la suitereening for food vendors on diseases such as typhoid thus putting consumers at high risk.  Due to hight costs and concerns of food safety, consumers/households omit vegetables and fruits from the family diet, which depletes the nutritional value of our food.  Poor storage system across the food system, production, transportation, retailing and household  Low nutrition literacy  Unsafe water from hospital waste is discharged into rivers, which is utilized by farmers to irrigate their crops.  Low capacity of local farmers to produce healthy and sustainable food.  Reliance on foreign rather than local dietary guidelines by dietitians and other professionals.  To address these challenges, Dialogue participants recommended short/medium/long term actions including:  The need to research into variety of seeds/vegetables, that are insect resistant, planting materials and livestock production.  Monitoring of foods on market: There is the need for random checks of the foods on the market which can be done by the Food and Drugs Authority / Ghana Standards Authority, Ministry of Agriculture, among others.  Dialogue participants offered specific recommendations for the government, development partners, private sector and other food systems actors:  Government should enact policies that reduce food wastage and enhance healthy cultivation.  There is the need for land development (especially in Oti Region) by stakeholder (Donors, government etc.).  The Northern Development Authorities should partner with engineering directorate of MOFA to collaborate and develop simple farm machineries which can help reduce the over-reliance on agro chemicals.  The cost of production should be reduced by providing low cost for tractors to prevent the use hazardous weedicides. This can be done by MOFA and other stakeholders.  The Ministry of Roads and Highways should contribute to minimizing post-harvesting losses by improving the road network in the villages.  Irrigation facilities are also key when it comes to enhancing production. The government should rehabilitate existing dams in the upper East regions. It takes rehabilitation of the canals (including extending the canals to cover more irrigable areas), desilting the reservoirs, e.tc. to put them in good shape.  The district assemblies should be willing to finance some extension activities, which are mostly financed by donor organizations.  Scaling up of good agronomic practices  Contamination traceability issues should be addressed Lire moins

Factors that affect healthy and sustainable, food environment In relation to inadequate supply of healthy foods, and food consumption in Ghana, dialogue participants identified several challenges including:  Low capacity of local farmers to produce healthy and sustainable food.  Inappropriate use of agrochemicals, including insecticides and pesticides.  Constraints to accessing finance and loan credit for the production of healthy and sustainable foods.  Inadequate knowledge on healthy eating.  Difficulty of some professionals whose work relate to land to mainstream the land ten... Lire la suiteure agenda in their work.  Foreign rather than local dietary guidelines are used or adapted in Ghana. Some recommendations for addressing these issues include:  Deploy extension officers to communities to educate local farmers on the use of farm chemicals and other farm inputs.  There is the need to inspect production sites as well as the levels of chemicals in foods before sale or exportation.  Mainstream the land tenure agenda into programming of all relevant sectors.  Accelerate the development and use of Ghana’s dietary guidelines. On innovations and interventions necessary to make nutrient-rich and safe food (particularly fruits and vegetables, pulses, whole grain and their products) sustainable and affordable to all, participants suggested that:  Government should control food prices.  Government should invest in vegetable farming by establishing or strengthening irrigation programs especially for vegetable farming to ensure adequate production and affordability.  Individuals should be encouraged to undertake backyard gardening.  The private sector should also be engaged in mobilising resources.  Government should support with the provision of innovative irrigation systems for farmers as this will help year-round production to increase availability and affordability of produce for consumers.  Eliminate too many “middlemen” in the value chain as they contribute to inflation of prices.  Through investments in the production of nutrient-dense foods, support farmers to shift from cash crops to nutrient-dense crops.  Promote culturally appropriate indigenous foods that are a nutrient-rich and safe food for consumption.  Regarding approaches needed to deploy sustainable promotion and communication of nutrient-rich and safe food consumption, the following recommendations were made:  Continue education through school systems, with programmes such as the Nutrition Friendly School Initiative by the Ghana Health Service, UNICEF and Ghana Education Service. These programmes promote the consumption of healthier foods through initiatives such as “fruit days” or “vegetable days”.  There should be collaboration between the Ministry of Food and Agriculture and Ghana Health service to educate farmers on the need to consume healthy and nutritious foods.  Use existing health facility personnel such as nutrition officers to educate people.  Develop a national policy that would regulate the sale of unhealthy foods and advertisement on radio and television.  Media companies, especially the telecommunications agencies should collaborate with the Ministry of Agriculture to use SMS to conscientize phone users on the need to consume nutritious food.  Authorities like the Food and Drugs Authority should have the capacity to ‘bite’ when it comes to enforcement of laws.  Consumption of healthy foods should be championed by high level ambassadors. They should be involved in the advertising of local foods on national television (and other media) consistently to draw the people’s attention to patronizing such foods.  Establishment of Agric information centers where farmers could call in or walk in at a time (where closer) for information.  Education /advertisement on nutrient rich foods on the local TV, radio stations, community durbars, town hall meetings and every available means to counter the advertisement of junk foods on media. Lire moins

Inadequate and weak enforcement of food policies and regulations  Prioritisation of cash crops and commercial trees (e.g cocoa, sea) in certain regions of the country and thus transportation systems is a big challenge in the region.  Cocoyam is a very important indigenous crop but for some years now, the production levels keep reducing due to the use of herbicides on cocoa farms which has reduced production.  Inappropriate use of agrochemicals in farmers bid to increase production  A major activity in the coastal areas, and that is important for food and nutrition security. However... Lire la suite, lack of resources such as modern technologies, skilled personals etc., have impeded the sector from performing efficiently  The local fishermen use a lot of chemicals in the fishing activities and this, coupled with other factors have caused a decline in the fish stock.  Crops such as yam, rice and maize can be stored unlike perishable crops such as vegetables and fruits.  Quality data is needed to address challenges faced by small sale and large-scale farmers. For instance, what they do, what they produce and how much they produce.  Promote agricultural intensification by using high yielding crop varieties on the current small land areas farmers’ farm on, without having to expand land sizes.  The forest areas need to be protected as farmers are encouraged to increase production on the large scale  Training of farmers on organic and sustainable farming practices  Demarcation of proper areas for food vendors which ensure that foods are not displayed directly in the sun. This will help to reduce the carbon footprint an improved waste management, especially where waste is segregated.  District Assemblies should provide proper markets for food vendors that ensure food safety.  Inadequate resources contribute to weak implementation of policies. For example, Extension officers are sometimes constrained the lack of means of transport. There is need to provide the needed resources for such officers. Employing and deploying more extension officers would reduce travel distances.  Increase investments in roads linking forest areas to markets.  Establishment of a legislative instrument backing nutrition that ensures that nutrition is addressed at a high level and prevents any party from doing away with it.  Establishment of institutional arrangements to establish small-scale processing systems close to farms that can take off the produce from the farmers and process them.  Establishment of warehouses in local communities close to production areas.  Develop a clear policy on healthy food production and consumption.  Sensitize all actors along the values chain, including farmers on existing policies, using understandable language.  Increase sensitization through a food safety day/ healthy eating day and provide good media coverage on the need to eat healthily. Lire moins

Examination of inequalities within the Ghanaian food systems Dialogue participants proposed the following to bridge gaps and improve equitable livelihoods for all actors Food Production:  Targeted policies and interventions (e.g. reduced bank rates, input support, and “women’s crop” support) to attract the youth and women into agriculture and agro-processing.  Sensitize traditional authorities to improve access to land  Women need to be empowered  Actors should be educated on water management and climate change adaptations  Government should create land banks for actors �... Lire la suite� Small dams and boreholes should be constructed for women for dry season farming  Strengthen women farming groups along the food crop production chain. Food Processors:  Business management, branding, packaging and marketing training  Improved access to loans.  There is the need to manufacture simple and gender friendly production and processing devices to reduce drudgery and cost of operations. Food Marketers:  A viable value chain should be developed and supported with the requisite infrastructure and competencies to operate profitably.  Local processing factories should be revamped to create additional market for producers of perishable commodities.  Institutional purchases by Government could create assured markets and control prices  Youth could be encouraged into marketing of agricultural products.  Value addition to foods coupled with market linkages like the school feeding programme.  Local foods should be advertised to promote their consumption. Food Transporters:  Introduce cold vans to preserve fruits and vegetables in transit.  Hire purchase of vehicles should be promoted Food Preparers:  Set and enforce food quality standards to ensure accessibility of wholesome food  Intensify training of preparers, especially on the consequences of malnutrition and unwholesome foods.  Provision of iron-rich for adolescent girls and compulsory healthy snacks at school  Workers in the hospitality industry should not show preferential treatments based on race or gender Lire moins

Ensuring resilience of the Ghanaian food system  Enhance efficiency in distribution system and provide direct access to produce at the farm gate (including the provision of roads)  Address climate change issues that are affecting rain fall patterns in the country, including engaging in climate-smart agriculture to ensure all year-round production  Provide policy incentives for regional trade (imports) to make up for shortfalls  Provide extension services on preservation of farm produce  Providing, equipping and siting storage and processing facilities at areas easily accessible ... Lire la suiteto the farmers  Taking advantage of virtual platforms to advertise food items.  Strengthen our surveillance system to be able to predict and anticipate shocks in order to prepare  Improve women access and control of productive resources like land and investment in machines for processing  Having an intermediary to distribute products to benefit both the farmer and distributor  Bui power plant is situated in the middle belt and that can help power food processing plants.  Private sector should be able to do a Ghanaian version of the tricycles at cheaper prices for our farmers to be able to use to transport their produce  We should intensify vertical farming in our backyards and small markets gardening in areas where we have pockets of land left  Engaging in land zoning and regulating the acquisition of agricultural lands to protect agricultural lands  Invest into education, trainings and sensitizations at all levels targeting farmers, youth and children in school on the importance of storage, access to credit and markets, making processing more nutrition sensitive and producing local fortified foods among others.  Explore preservation mechanism for our farm produce and more research into sustainable food processing practices  Encouraging formation of youth groupings provide financial assistance and mentor them into aqua culture Lire moins

 It was suggested that, Agriculture should be made attractive to youth. However, some indicated that the youth are already attracted to agriculture and face difficulty e.g. entering poultry industry. That said, the youth are not receiving the needed support from the Government including access to arable land.  Women should be supported where they can perform.  It was suggested that Ghana establishes a Ministry for Food and Nutrition in order to guarantee budget allocation to address food and nutrition rather than leaving allocations to the discretion of Ministries such as Food and Agr... Lire la suiteiculture and Health. Another participant thought this was not necessary as nutrition issues were multi-sectoral in nature. Rather, the authority for nutrition could be placed at the Office of the President or Vice President which have the mandate to direct several sectors.  There was a suggestion to eliminate too many “middlemen” because they inflate prices. On the other hand, it was alluded that some middlemen are instrumental connecting farmers to markets.  The major point of divergence during the conversation was the decision on whether Ghana’s food system had the ability to prepare for, withstand and recover from crises. A few participants agreed in the affirmative; however, further discussions on the indicators of resilience brought about consensus where everyone agreed that Ghana’s food system is not well prepared to withstand and recover from crises. Although everyone agreed there is great potential for resilience building. Lire moins

Устойчивые продовольственные системы Кыргызской Республики через внедрение инновационных решений, зеленой экономики и адаптацию к климатическим изменениям

Ont pris part à ces journées de concertation dans les régions naturelles, plus de deux cents participants venant des services sectoriels déconcentrés, du secteur privé, des ONG, des universitaires et autres personnes ressources. Les participants ont été mis en groupes de travail spécifiques afin d’examiner les systèmes alimentaires à travers une grille d’analyse composée de quatre (4) thèmes que sont : 1. La chaine d’approvisionnement alimentaire (production, transformation, transport et distribution, commercialisation); 2. Les contextes qui influencent les régimes alimenta... Lire la suiteires des personnes (disponibilité, accessibilité et habitude alimentaire) 3. Les facteurs qui façonnent les systèmes alimentaires locaux (facteurs biophysiques et environnement, facteurs infrastructurels et technologiques) 4. La sécurité alimentaire et nutritionnelle (économie et impact sur la santé). Sur la base de ces thèmes, les participants ont fait l’état des lieux en mettant l’accent sur les forces, les faiblesses, les opportunités, les menaces et les recommandations sur les thèmes ci-haut. Lire moins

Les journées nationales de concertations sur les systèmes alimentaires dans les régions se sont déroulées conformément au chronogramme et la Note Conceptuelle définis suivant les orientations du Coordonnateur National appuyées par le Système des Nations Unies en Guinée, aussi et surtout, celles apprises les séances de formations relatives à l'organisation des dialogues sur les plateformes/

Les résultats obtenus de ces ateliers ont été d’abord une large concertation sur les thèmes et objectifs assignés et les rapports de chaque région assortie de recommandations. Ce qui nous a permis de faire une évaluation avec exactitude, de l’ensemble du système alimentaire afin de contribuer à l’atteinte des Objectifs du Développement Durables au compte de la république de Guinée.

• Divergences en termes de gestion des conflits domaniaux. • Divergence en termes de gestion des conflits entre acteurs notamment agriculteurs et éleveurs. • Divergence en politique de partage et octroi de terres aux jeunes et aux femmes. • Divergence en matière de culture et habitude alimentaires.

Producing as an Essential Profession The majority of food producers - from fishers to farmers - are smallholders with limited access to markets and limited business acumen to achieve profitability, yet they must operate in a cash economy with global influences. Using education to change the mindset of production from one of a part-time pursuit to a full-time essential job, combined with specific training in how to plan for and navigate Palau's tourism-oriented cash economy, is needed to commercialize these professions. Social and behavioral marketing is also needed to make these foreign-labor ... Lire la suitedominated essential industries "trendy" for Palauan indigenous citizens. Given Palau's high-end tourism market, "Farm-to-Table" and "Dock-to-Dish" programs that track and tell the story of producers and their products would also boost respect and production. Sustainable Blue Economy Palau's large ocean resource offers enough natural resources to support sustainable livelihoods in a variety of sectors (food production, tourism, industrial fishing, conservation), yet it is underutilized and constantly shifting due to climate change. Cross-sector planning that incorporates climate adaptation into diversified livelihoods will help stabilize and expand on Palau's Blue Economy, which will then contribute to expansion of a sustainable green economy. Stabilizing Supply and Demand Driving demand for locally produced and diverse products is essential to improving income for offshore fishery and agriculture producers, and requires a cross-sector approach (school education, tourism markets, government mandates and buying policies, certifications and branding, and access points). Increased demand will secure increased production and provide stability to these industries, thereby securing livelihoods. There is also room for diversified fishery and agricultural products, and indeed demand exists but supply is unstable. Investment into training and small-scale added-value processing facilities are needed to enable diversification. This will also enable better livelihoods for women producers and other vulnerable groups. Efforts to drive demand, however, should be aligned with nutritional guidance, especially in the case of tuna sourced from the PNMS. Technology is underutilized and could more efficiently drive demand. Low use of technology in Palau's food system means that producers are missing out on opportunities for distribution and consumption and thus losing value along the supply chain. Similarly, producers struggle with inconsistent inputs (such as breeding stock in aquaculture and livestock production) that would also benefit from improved use of technology to connect supply and demand. Private-Public Partnerships for Production A successful program that is ready for scaling is the Ngiwal Taro Program, which utilizes a Public-Private Partnership to increase production and share profits. However, expanding on this program to make private lands available for public farming with profit-sharing would require policies to ensure that local labor participates and benefits. Reducing Risks through Diversification and Cooperation Current systems make smallholder producers take on the highest levels of risk. Cooperatives can help reduce these risks and help stabilize supply. Putting securities in place, such as guaranteed government buying programs, designating a clear buyer and market buying mechanism (such as the 10% purchasing rights offered under the PNMS through a private-public Partnership), and helping to set up networks of buyers and producers can reduce risk and improve the sustainability of livelihoods in the food system. Diversified career training for women and vulnerable people, especially in processing and adding-value, would further increase profitability and resilience of food system livelihoods. Lire moins

Differing views on scale and priority objectives Dialogue participants had differing views on the scale of future investment. Some participants felt that investment should be prioritized towards fewer but larger commercial fishing companies and farms. For other participants, investment should be prioritized towards Palau's many artisanal fishers and smallholder family farmers. Focusing on larger farms could increase nutrition and health, whereas focusing on smallholders could secure more livelihoods. Production versus Consumption There were divergent views about the drivers of nutrition object... Lire la suiteives. Some participants argued that increasing production would lead to improved nutrition outcomes, whereas others argued that a focus on education to shift consumption away from preferred unhealthy foods should be a higher priority. There were also divergent views about existing school lunch programs. With limited budgets, the current school lunch program ensures a minimum amount of food for all (thereby reducing hunger), but sometimes relies on unhealthy and inexpensive imported foods. Some participants argued that government buying power should be shifted to healthier foods, whereas others argued that prioritizing hunger reduction should remain the focus. Production and Food Waste Some participants argued that food should be used more efficiently before increasing production. They note that high amounts of food go to waste, especially in schools, arguing that production is currently high enough to meet the current demand. Others argued that food waste is a matter of distribution. Foreign Labor There are divergent views on the role of foreign labor in the food system. With a small local indigenous Palauan population, the local labor pool is limited. Some participants felt that maintaining or even increasing foreign labor is necessary to scale up production, especially for pelagic fishing operations and labor-intensive agriculture. Other participants felt that a contraction of the labor pool and a focus on Palauan labor could supply enough production to meet needs, if this production was more efficient and commercialized. Lire moins