Explore le compte-rendu officiel des Concertations

Region 3 Topic 1: Seasonal Hunger • Promote the diversification of crops, recovering native seeds, to make production costs more efficient. • Implement agroforestry systems, forest management, ecosystem services, carbon fixation on community, private, municipal, and national lands. Promote food production on communal lands for those who do not have land and can share their crops. • Diversification of crops to provide a greater variety of food to the populations, both in consumption and for the commercialization of the surplus. • Promote food production that ensures family consumption a... Lire la suitend the sale of surplus. • Promote community organization to prevent and mitigate seasonal hunger, creating agricultural incentive programs with the support of the government and municipal and local authorities. • Promote the production of agricultural households with the support and control of Ministry of Agriculture, to guarantee the intake of varied and nutritious foods. Topic 2: Sustainable Food Systems • Implement drastic measures and quality control processes in the application of regulations aimed at agribusiness. • Regulations for marking and labeling the nutritional content of products, involving all productive sectors • Promote green and ecologically friendly stamps with the environment. • Promote the positioning of national products such as Coffee, Cardamom and fabrics that are directly associated with the participation of women. • Analyze the conditions of the different areas of the food system and categorize them into the following areas (1) At the policy level, (2) At the institutional level (state services, and private sector services), (3) At the community level, family and individual • Include health and nutritional security programs for parents under the supervision and support of the Ministry of Health. Lire moins

Region 4 Topic 1: Seasonal Hunger • Gather experiences and lessons learned from populations with the highest level of vulnerability who suffer from permanent hunger to design and implement assertive measures to reduce Seasonal Hunger. • Strengthen staggered production systems including the necessary tools to work them with public and municipal institutional support. • Avoid monoculture, generating a diversity of nutritious products, with the proper coordination of all sectors of the country. • Strengthen the control, management and protection of forests and biological diversity, includ... Lire la suiteing medicinal plants. • Differentiate the diets that exist in the 25 towns of this specific region. And consider food sovereignty and cultural relevance. • Develop a map where the lands to cultivate and that belong to the municipalities are defined so that they can be leased or transferred, for planting food at the community and family level. • Reduce the migration of farmers during the monoculture harvest, promoting local jobs that meet fair wages according to the law. • Develop a communication plan where a simpler and easier to interpret concept for Seasonal Hunger is defined, since it is difficult for populations to understand the idea behind it. • Establish technical assistance programs to provide the number of hectares that are necessary for agricultural production and for forest. With the approval of CONAP, INAB, and the national institutions. • Socialize the proposal of the agricultural incentive of the Family Agriculture Dialogue Space and CALMECAC, to promote food production and the strengthening of family agriculture. • Create government programs both for investment and for strengthening and inter-institutional coordination, that comprehensively address the problems of hunger and malnutrition that allow us to take actions to abolish them. Topic 2: Sustainable Food Systems • Seek less hierachical work strategies, decentralizing the institutions, to take consistent measures with the environment where they work. • Strengthening of CADER groups, providing new inputs and techniques to producers to avoid slashing. • Strengthen the presence of municipal authorities, who, should focus on managing nutritional education programs and diplomas for technicians and professionals, in addition to promote home gardens. Lire moins

Region 5 Topic 1: Seasonal Hunger • To present effective proposals for public policies for the sustainable production of healthy foods, in communities, but also for the private sector and social organizations. • Encourage private investment from family remittances for the productive development of healthy food and the care and protection of the environment and natural resources. • Strengthen the economic and productive empowerment of women, providing technical assistance on food security, diversification of crops and the family diet, access to food, availability, and safety of these, pro... Lire la suitemoting a culture of improvement in diet and nutrition. • Prioritize risk areas to support families, improving their crops. • Develop road infrastructure focused on safe food distribution. • Strengthen resilience to climate change, diversifying agricultural and livestock production, which can replace food that has been lost due to climatic situations, and even be able to obtain surpluses to commercialize them. • Encourage the use of products from fruit trees that are produced in the region and use them both for own consumption and for marketing. • Promote systematic and sustainable development, improving soil conservation practices that are regularly promoted by the Ministry of Agriculture. Being an asset that rural families must have the necessary resources for their own development. • School feeding can offer the opportunity for a space and a market that can be sustainable, through the commercialization of local products, boosting the family economy. Topic 2: Sustainable Food Systems Rural families have the possibility of obtaining their resources through three sources of income: • First is that which landowners generate with their own cultivation, cultivating mostly grains. However, they are at risk due to extreme weather conditions; therefore, it has greater consequences of suffering losses, but there are ways to improve them, such as the use of technology and irrigation systems. • The second is that they work outside their homes full or part time. In this case, they try to ensure labor conditions with a salary that allows them to support their households. • The third source are individual ventures. For this, it is necessary to improve the capacities of the families that work them, to develop themselves. In addition to financing to promote them and achieve profitability, through the formalization of activities to obtain funding for their endeavours. Lire moins

Un sistema alimentario sostenible es aquel que garantiza la seguridad alimentaria y la nutrición de todas las personas de tal forma que no se pongan en riesgo las bases económicas, sociales y ambientales de éstas para las futuras generaciones. Esto significa que siempre es rentable, garantizando la sostenibilidad económica; que ofrece amplios beneficios para la sociedad, asegurando la sostenibilidad social; y que tiene un efecto positivo o neutro en los recursos naturales, salvaguardando la sostenibilidad del medio ambiente. En el caso de este diálogo, la vía de acción correspondiente e... Lire la suites: Vía de Acción 1: Garantizar el acceso a alimentos sanos y nutritivos para todos. Poner fin al hambre y a todas las formas de malnutrición y reducir la incidencia de las enfermedades no transmisibles, y posibilitará que todas las personas estén alimentadas y sanas. Este objetivo requiere que todas las personas tengan acceso en todo momento a cantidades suficientes de alimentos nutritivos y asequibles. Vía de Acción 3: Impulsar la producción favorable a la naturaleza. optimizar el uso de los recursos ambientales en la producción, el procesamiento y la distribución de alimentos, y reducir así la pérdida de biodiversidad, la contaminación, el uso del agua, la degradación del suelo y las emisiones de gases de efecto invernadero. En la consecución de este objetivo, la Vía de Acción se propondrá ahondar en la comprensión de las limitaciones y oportunidades que enfrentan los pequeños agricultores. También se esforzará por prestar apoyo a una gobernanza del sistema alimentario que reajuste los incentivos para reducir las pérdidas de alimentos y otras repercusiones ambientales negativas. Vía de Acción 4: Promover medios de vida equitativos. contribuir a la eliminación de la pobreza mediante la promoción del empleo pleno y productivo y el trabajo decente para todos los agentes de la cadena de valor de los alimentos, la reducción de los riesgos para los más pobres del mundo, el fomento del emprendimiento y la lucha contra las desigualdades en el acceso a los recursos y la distribución del valor. La Vía de Acción 4 mejorará la resiliencia mediante la protección social y tratará de garantizar que los sistemas alimentarios “no dejen a nadie atrás.” Lire moins

• Acciones por parte del Ministerio de Agricultura para identificar lo que se necesita producir y llevar registro de quiénes lo están sembrando, para satisfacer la demanda de alimentos. • Capacitar a los productores sobre cómo mejorar el almacenamiento de los productos. • Planificar los tipos de rubros por región, para que los excedentes no se eleven y la capacidad de consumo no sea menor. • Tener una perspectiva macro. • Actualizar el censo de productores por provincias, regiones, municipio, zonas y subzonas. • Impulsar el tema de fitomejoramiento y buenas prácticas para el u... Lire la suiteso de semillas y tecnologías que mejoran la calidad de los rubros y los niveles de inversión. • Planificar y organizar la producción de alimentos de acuerdo a la capacidad del mercado local y regional. Lire moins

Se deben tomar las siguientes acciones para articular el aumento de la demanda del sector más importante del país como lo es el hotelero: • Crear una asociatividad de cooperativas, comercios y la comunidad de manera que puedan suplir la mayor cantidad de las demandas de estas empresas. • Mejorar la capacidad de riego para aumento de la producción. • Conocer la demanda de los hoteles y cómo ha sido su capacidad de abastecimientos post pandemia. Crear un observatorio donde los hoteles y restaurantes puedan ver la trazabilidad de los rubros y a quién eligen para sus compras. • Que se... Lire la suite fidelicen los hoteles para que puedan conocer los controles de calidad o requisitos para la adquisición del producto. • Conocer la lista de rubros que demandan los hoteles ya que solo los intermediarios son los que suplen, por tener todos lo que ellos demandan. • Crear una plataforma tecnológica para identificar los potenciales suplidores de rubros agropecuarios a los hoteles sin fines de lucro y regular a todo el que esté dentro de la base de datos. En cuanto al alza de los insumos para la producción, los participantes entienden que se debe: • Promover el uso de productos genéricos de bajo costos y de la misma calidad que las marcas conocidas. • Sortear entre las competencias marcas comerciales específicas y conocidas, de manera que podamos seleccionar la más asequible. • Motivar la creación de cooperativas para generar la capacidad de compra a grandes volúmenes y en colectividad. Incentivar las organizaciones funcionales enfocadas al beneficio de la colectividad. En cuanto a la sobreproducción de alimentos en el municipio, los participantes consensuaron lo siguiente: • Lo primero que debemos hacer es evitarla, tomando medidas preventivas de planificación y asistencia técnica a tiempo. • Procesar y/o conservar los rubros que requieren de estos procesos, sobre todo los de ciclos temporales (cortos), y que las comunidades demandan con mayor frecuencia. • Planificar volúmenes de producción acorde con la demanda. • Acompañar a los productores en los procesos de producción de rubros agropecuarios. Acompañamiento de tecnología en temas de transferencia mediante la participación del Instituto de Innovación y Biotecnologia. Lire moins

Los participantes entendieron que la dieta actual no aporta los suficientes nutrientes para la población de su comunidad / regional / municipio porque a pesar de tener una canasta familiar bien balanceada, la población no sabe aprovechar los nutrientes al máximo ya que al momento de la preparación se le agrega aditivos para la preparación, también el método de cocción es dañino en todo el sentido de la palabra. Asimismo, la población prefiere los alimentos fritos, con muchas salsas, sales y especias artificiales y eso es lo que hace que los alimentos ingeridos actualmente sean dañin... Lire la suiteos para la salud del pueblo dominicano. De igual forma, proponen realizar promoción de la alimentación saludable y materna infantil incluyendo la lactancia materna, habilitar espacios públicos recreativos para que toda la población pueda realizar actividad física y se alejen de esa vida sedentaria que está afectando a la mayoría de la población, educar a la población sobre el etiquetado de los productos al momento de elegir en el súper mercado sus productos de primera necesidad para su correcta elección y así puedan ingerir una alimentación saludable, sacar los saleros de las mesas, colocar impuestos a los productos que no sean nutritivos, fiscalizar y monitorear que se esté cumpliendo la producción de productos sanos y seguros para el consumo de la población. Lire moins

Un sistema alimentario sostenible es aquel que garantiza la seguridad alimentaria y la nutrición de todas las personas de tal forma que no se pongan en riesgo las bases económicas, sociales y ambientales de éstas para las futuras generaciones. Esto significa que siempre es rentable, garantizando la sostenibilidad económica; que ofrece amplios beneficios para la sociedad, asegurando la sostenibilidad social; y que tiene un efecto positivo o neutro en los recursos naturales, salvaguardando la sostenibilidad del medio ambiente. En el caso de este diálogo, la vía de acción correspondiente e... Lire la suites: Vía de Acción 1: Garantizar el acceso a alimentos sanos y nutritivos para todos. La Vía de Acción 1 trabajará para poner fin al hambre y a todas las formas de malnutrición y reducir la incidencia de las enfermedades no transmisibles, y posibilitará que todas las personas estén alimentadas y sanas. Este objetivo requiere que todas las personas tengan acceso en todo momento a cantidades suficientes de alimentos nutritivos y asequibles. Vía de Acción 2: Adoptar modalidades de consumo sostenibles: La Vía de Acción 2 trabajará para fomentar la demanda de los consumidores de alimentos producidos de manera sostenible, fortalecer las cadenas de valor locales, mejorar la nutrición y promover la reutilización y el reciclado de los recursos alimentarios, especialmente entre los más vulnerables. Esta Vía de Acción reconoce que debemos acabar con los hábitos de consumo de alimentos que comportan despilfarro; también reconoce que debemos facilitar la transición hacia dietas con alimentos más nutritivos que requieran menos recursos para su producción y transporte. Lire moins

Los participantes estuvieron de acuerdo en que los principales problemas que originan la malnutrición en su provincia/municipio son: el sedentarismo, la ingesta excesiva de alimentos con alto contenido calórico, altos en grasas saturadas y harinas refinadas, falta de ingesta de la diversidad de alimentos que nos brida el país y el aumento en el consumo de la comida chatarra y la rápida. Pera hacer frente a esos problemas es necesario hacer cambios en la cultura alimentaria de la población en general, producir productos con una base agropecuarias saludable asequible para toda la población... Lire la suite, realizar políticas públicas para controlar el uso adecuado de los alimentos ricos en carbohidratos, grasas saturadas y proteínas, educar desde el hogar, luego en las escuelas y universidades, trabajar la meseta de la gastronomía y que todos los sectores se involucren, realizar campañas de concientización en todos los canales de telecomunicación dígase, radio, tv, redes sociales donde se lleve el mensaje de la importancia de consumir una dieta saludable. Lire moins

Se han identificado puntos de mejoras en cuanto a acciones tomadas por el gobierno, por ejemplo, la necesidad de adoptar medidas para la eficiencia, uso y aprovechamiento del agua, el ordenamiento de siembra de cultivos para que de esa forma evitar que se construyan viviendas y edificios sobre zonas productivas, fomentar la agricultura orgánica y generativa para contribuir con el impacto climático, educar a la población en la protección y uso de los recursos naturales y el medio ambiente, promover huertos urbanos, verticales y en techos, hacer ordenamiento territorial para una mejor distri... Lire la suitebución los recursos, pagos a los productores por servicios ambientales, hacer conciencia sobre un mejor uso del agua y que se incluya en la educación básica del país, aumentar la capacidad de almacenamiento de agua como respuesta al cambio climático, saneamiento del agua, recomendación del árbol paulonia clima realizar la zonificación de cultivos, tomar en cuenta las investigaciones que hacen las universidades ya que luego de que se realizan, las mismas se quedan engavetadas, involucrar a las ciudades para concientizar a las personas a que se involucren, para la mejoría del impacto climático. En cuanto a acciones a tomar por los ciudadanos, motivar la siembra en los balcones, patios y en los techos de las casas de las ciudades de productos agropecuarios y árboles con la finalidad de contribuir con el medio ambiente, reducir los plásticos. Lire moins

Es necesario implementar un sistema de adaptación y mitigación con lagunas para que los productores puedan utilizarla en tiempo de sequías, limpieza de ríos, cañadas que sirven como fuentes de uso para la agricultura. Asimismo, tomar en cuenta que la siembra de arroz demanda mucha agua, por lo que se recomienda hacer un ordenamiento para la siembra de este producto. Además, dotar zonas que no tienen agua suficiente con lagunas y mejorar el suministro de agua y el sistema eficiente de riego. Como el cambio climático trae como consecuencia un aumento de temperatura global que produce much... Lire la suitea evaporación y por esa razón el agua disminuye, se recomienda el cuidado de las cuencas hidrográfica que están muy descuidadas y desforestadas. Cambiar la ganadería a silvopastoril, eliminar la producción conuquismo y fomentar la producción de colmenas de abejas que ayudan con la reforestación y trabajar con una agricultura climáticamente inteligente. Es importante limpiar las presas para mejorar el almacenamiento del agua, previniendo tiempo de escases y tomar medidas para el manejo de la misma, recomendando la siembra de bambú, que contribuyen para la retención del agua y establecer un costo por el servicio del agua para que los ciudadanos hagan un mejor uso del mismo. Conclusiones adicionales: Los participantes concluyeron que es importante adoptar las siguientes medidas: • Mejorar la comunicación de las investigaciones para que estas sean socializadas a los técnicos y estos a su vez a los productores. De igual manera que las instituciones que investigan se mantengan más unificadas, que todas puedan conocer las experiencias de las otras. • Investigar cómo podemos aprovechar la cuenca de las zonas geográficas. • Disminuir los gases del metano del ganado al igual que del arroz, lo cual provoca desforestación. • Estudiar más la calidad del agua, de esto depende la calidad de la agricultura. • Que las universidades divulguen las investigaciones para que puedan llevarse a la práctica. • Ver como se trabaja más sostenible en el bosque de producción. • Generar variedades que sean menos exigente al agua, como el arroz y que se modernicen los sistemas de riego para evitar el desperdicio del agua. • Fomentar la investigación agropecuaria. • Investigar como acelerar la regeneración de las cuencas hidrográficas. • Mayor investigación para reducir las emisiones de la ganadería, arroz, producción porcina y controlar la deforestación. • Estudiar la calidad de las aguas (usadas en la producción de productos de exportación). • Fomentar los estudios en el sector forestal, para la producción y la protección (sostenibilidad). • Promover la producción de pollos y cerdos en ambientes controlados para evitar muertes en épocas de calor. • Promover la resiliencia de los sistemas productivos • Hacer uso más eficiente del agua. • Mejorar la producción pecuaria en todo sus fases y sistemas productivos, aves, cerdos, ganado vacuno, apicultura y ovicaprinos, aplicando tecnología inteligente. • Criar ganado climáticamente inteligente. • Reforestar con mango y arboles menos exigentes en agua. • Promover la ganadería sostenible (sistemas silvopastoriles, uso diversificado de árboles, forrajes, madera). • Promover el uso de aditivos para el ganado (reducir las emisiones). • Captación de metano para usos energéticos. • La regeneración de la Cuenca Yaque del Norte, Gurabo, Jacagua, Amina, Mao, Bajabonico, otros. • Protección de áreas protegidas (evitar prácticas de agricultura dentro de las áreas protegidas), Loma Isabel de Torres, Monumento Natural Pico Diego de Ocampo, Parque Nacional Armando Bermúdez, Parque Nacional José del Carmen Ramirez • Crear financiamientos para este programa de riego. • Reciclaje de desechos sólidos orgánicos urbanos y rurales. • Producción de biogás. • Uso de tecnologías en la pecuaria (manejo excretas, uso de excretas para producción de energía). • El uso de las heces fecales de gallina y el ganado es el mejor abono. • Control de las emisiones (aplicar medidas) para reducir las emisiones en la producción de pollos. • Financiamiento para tecnologías. Lire moins

Un sistema alimentario sostenible es aquel que garantiza la seguridad alimentaria y la nutrición de todas las personas de tal forma que no se pongan en riesgo las bases económicas, sociales y ambientales de éstas para las futuras generaciones. Esto significa que siempre es rentable, garantizando la sostenibilidad económica; que ofrece amplios beneficios para la sociedad, asegurando la sostenibilidad social; y que tiene un efecto positivo o neutro en los recursos naturales, salvaguardando la sostenibilidad del medio ambiente. En el caso de este diálogo, la vía de acción correspondiente e... Lire la suites: La adopción de modalidades de consumo sostenibles: fomentar la demanda de los consumidores de alimentos producidos de manera sostenible, fortalecer las cadenas de valor locales, mejorar la nutrición y promover la reutilización y el reciclado de los recursos alimentarios, especialmente entre los más vulnerables. Esta Vía de Acción reconoce que debemos acabar con los hábitos de consumo de alimentos que comportan despilfarro; también reconoce que debemos facilitar la transición hacia dietas con alimentos más nutritivos que requieran menos recursos para su producción y transporte. De igual forma, la impulsión de la producción favorable a la naturaleza que optimiza el uso de los recursos ambientales en la producción, el procesamiento y la distribución de alimentos, y reduce así la pérdida de biodiversidad, la contaminación, el uso del agua, la degradación del suelo y las emisiones de gases de efecto invernadero. Lire moins

Our dialogue's focus was a comprehensive exploration of sustainable plant food systems, with a focus on the agricultural sector. The FAO defines a sustainable food system as a "food system that delivers food security and nutrition for all in such a way that the economic, social and environmental bases to generate food security and nutrition for future generations are not compromised". A food system incorporates many aspects, our dialogue focused on various aspects relevant to a sustainable plant food system: 1) Domestic production (quantity and composition); 2) Means of production; 3) Producti... Lire la suitevity improvement, 4) Sustainable plant production; and 5) Production profitability. Each topic was discussed separately in a round table format. The emphasis of the second dialogue was to define measurable targets for the challenges that were raised in the first dialogue. Using the targets, we tried to determine how our plant food systems would be in 2030, in light of the SDG's. Lire moins

The main findings that emerged from the second plant food systems dialogues included measurable targets related to the supply of production factors (land, water and workers), use of pesticides and fertilizers, climate change, food security, R&D, knowledge transfer, adoption of technologies to raise productivity, marketing, policy and regulatory tools regarding the status of agriculture, waste management, the position regarding imports/local production. Detailed explanation of each category: 1. Supply of production factors: The term 'agriculture' needs to be defined properly. Agriculture do... Lire la suitees not only refer to green fields, but should also refer to something more industrialized. A limited budget that should be used in the crops with the highest yield. a) Water – full utilization of recycled wastewater for agriculture. b) Land – Perhaps the agriculture needs to shift to the southern part of Israel. The army occupies large parts of Israel; therefore, a collaboration with the Ministry of Defense is necessary. Higher output per acre and higher quality of crops. c) Farmers: Maintain "family farms"; Educate the young generation of farmers towards a greener and a more technologically based agriculture. 2. Research and Development, Knowledge transfer – Ensure innovative agricultural R&D (more agriculture with less land). A mapping of data is required (what are the typical foods that comprise the Israeli diet?). 3. Pesticides and fertilizers – improving the use of pesticides and reducing its usage. Shift to biological pest control. Precise monitoring of the usage of pesticides. Lack of effective environmentally friendly pesticides. 4. Climate changes – the agriculture needs to adapt to the climate changes. Cultivation of crops suited for the changes. Increase the use of green houses with climate control. 5. Decrease Uncertainty of farming in Israel: maintain human capital, investments, insurance. 6. Technologies – We need to prepare for an increase in alternative protein based diet, hence it needs to be a main target. Increase in productivity via the use of green houses and urban agriculture. Use of monitoring tools for precise agriculture that can reduce its environmental impact 7. Food security – Israel's agriculture should supply at least 50% of its healthy foods. Fruits and vegetables should be produced mostly in Israel. Concession of the growth of "exotic fruits". 8. Marketing – preference to the production of food for humans rather than food for animals. 9. Policies – 2030 is just around the corner, therefore we need to prepare for 2040 and 2050. Ministries need to recognize the value (security, education) of the Israeli agriculture. Also, the local agriculture is Israel's safety net, therefore it should be protected. There is a need for long-term policy objectives for the agricultural sector that includes a reference to the fact the agriculture is also linked with the protection of open land and environment. Importing of certain healthy foods that cannot be locally grown should be supported. Broadening of organic agriculture. 10. Agricultural waste management – Zero waste produced from agriculture will go to landfills. Utilization of all waste into energy or recycling. Cut down on food losses and waste resulting from surplus production. 11. Conflicts between environment and agriculture – designate wildlife corridors and maintain biodiversity alongside urban use. Promoting environmentally friendly agriculture in open areas (100% of agriculture in open areas should be environmentally friendly); efficient land use (for agriculture and renewable energy) 12. Urban agriculture – in industrial areas, rooftops and vertical agriculture. **The definition of productivity wasn't clear to all the participants. Lire moins

The second dialogue focused on trying to define measurable targets that are to be reached in light of the challenges that were raised in the first dialogue. The targets are detailed in the Main Findings section

1. Without defining pre-agreed strategic goals, there is a methodological difficulty in conducting a discussion based on a common denominator regarding profitability and profitability goals. 2. Market economy (opening the Israeli market to imports) versus manufacturing basic food products and maintaining food security. 3. Protection of open areas and the defining of ecological corridors in the face of urban expansion and preservation of productive agricultural land. 4. Increasing the price of water, reducing foreign workers and raising the price of land compared to demanding efficiency and pro... Lire la suitefitability. Lire moins

• There will be sustainable nutrition education that includes education for reduction of food waste from the age of 3 onwards while implementing orderly and adapted programs delivered by skilled professionals (nutritionists) to a variety of targeted sub-populations (ages, sectors, socio-economic status etc.) • The educational nutritional programs will be based on the national nutritional guidelines and will be held in appropriate physical facilities and with suitable equipment. The school program will offer the students several menu alternatives, including for vegetarian diets and will enc... Lire la suiteourage preferred nutritional behaviors and choices. • Professional and skilled staff are involved at all stages of the institutional food chain and nutritionists are integrated in the recognition and management of the various food and nutrition systems. • Equipment and infrastructure: For each category of institutional kitchens there are specific regulatory requirements for equipment and the operation, methods in light of the regulatory requirements for a healthy and sustainable diet, including reducing food loss. • Misleading advertising and food labelling will be prohibited and the phenomenon of hidden, sponsored or incorrect advertising in all media will be completely eradicated. • One regulatory body will be responsible for uniform, comprehensive and holistic regulation in the field of food advertising and nutrition recommendations. • Local authorities will enable healthy nutrition as part of the 'good health' policy at the personal, environmental and institutional level and with the assistance of dedicated health departments within the authority. • Urban planning will enable the option of a safe and healthy diet as the norm while strengthening the nutritional resilience within the local authorities and encouraging a circular economy. • There is an awareness and commitment of all stakeholders to take actions that will change the food systems, not only as a solution to the problem of hunger but also for the purpose of reducing diseases related to unhealthy diets and in order to maintain the planet sustainability. • A national program with an appropriate budget will be launched to promote the field of alternative protein, covering all relevant and health aspects in order to encourage both development and production in Israel. • There will be uniformity in regulation for the entire production and marketing chain. One body with official supervisory and enforcement authority will manage the issue in an holistic manner and will develop a data-based policy. Both enforcement and inspection will be proportional to the threat to public health. • Adoption of international horizontal and holistic regulation regarding food packaging produced from all raw materials, encouraging the use of smart and advanced packaging and adoption of existing technologies from the field of medicine to the food industry. • Existence of a broad set of data collection and consumption data from the general population and sensitive sub-groups conducting continuous and extensive surveys, including relying on biomonitoring as a tool for evaluating and quantifying actual exposure and nutritional behavior. Lire moins

• What would be the best policy: Price reduction will result from encouraging free market economy relying on uncontrolled imports or due to governmental support and subsidization of domestic production. • The way in which the dietary guidelines will be assimilated: top down (from the regulator to the market) or bottom-up (from the free market towards the regulator). • The industry is interested in being involved in regulatory decisions more than is so currently, while the regulator is interested in acting professionally and independently without being influenced by the pressure of stakeh... Lire la suiteolders with self-promoting agendas. • - Disagreement regarding the definition of ultra-processed food in accordance with the "NOVA" classification. • Disagreements regarding the role, the level of involvement and the degree of responsibility of both the Ministry of Education and the Ministry of Health with respect to foodstuff being sold within the educational system facilities and the surrounding areas. • Disagreement regarding the degree of integration of content that promotes healthy and balanced food consumption as a regulatory demand in the study materials for the various ages at the education system. • A defined, healthy and sustainable food basket as standard: Should it necessarily be based on local production or also include imported / processed / alternative foods? • Determining a uniform policy for the institutional market may not be meet the requirements of populations with special nutritional needs. • What is the best equilibrium between the regulator as a single entity outlining policy and the participation of other stakeholders, including industry, who might also promote commercial agendas? • Disagreements about the best labelling method for the front of the package - stick to the existing judgmental dichotomous method (red vs. green) or the adoption of an informative and relative method. • The role of the authority and its involvement in reducing the consumption of harmful food products creates a challenge: whether to allow choice or to produce laws and encourage behavioral norms that prevent unhealthy food marketing. • Is the role of the authority to encourage the consumption of healthy and sustainable food while encouraging and subsidizing or to allow the market to operate freely in accordance with the laws of a free economy? • The degree of need for budgeting and encouragement of local research regarding the impact of new products on health in the short and long term (taste mechanisms, dietary habits, cognition, satiety, microbiome, etc.) • Does the regulator have the ability, means and resources (scientific knowledge, budget, human resources, etc.) to respond in a reasonable time to the many innovations and to the variety of developments in the field of alternative protein? • Should the regulation in Israel rely upon the existing one which is adapted to the local conditions or should it rely upon foreign regulation? If international regulation is adopted, which of the alternatives should be chosen? Lire moins

Innovación y progreso técnico Se necesita un fuerte impulso a la innovación, al progreso técnico y a la digitalización. Los Sistemas Alimentarios Mundiales deben ser capaces de producir entre un 60 y un 70% más de alimentos en 2050, y ello sin ocupar más tierra, y mientras reducen la presión sobre los recursos naturales. Este reto sólo será posible si se da un fuerte impulso a la innovación y al desarrollo tecnológico para incrementar sensiblemente la eficiencia de la producción, así como de todas las demás etapas de la cadena. Se destaca la importancia de la innovación y el pr... Lire la suiteogreso técnico para la reducción de los impactos de los sistemas alimentarios en el medio ambiente. Será necesario incrementar sensiblemente las inversiones en innovación, tanto públicas como privadas, y para ello se apunta la oportunidad que supone el recientemente aprobado Fondo de Recuperación y Resiliencia y la nueva PAC post 2020. Las tecnologías deben permitirnos aumentar la eficiencia de todos los eslabones de la cadena. La producción agraria en España ya es, de acuerdo con las cifras de la FAO, un 30% más eficiente que la media, pero será preciso avanzar mucho más. Algunos ejemplos de tecnologías que será preciso desarrollar con esta finalidad son: • Agricultura de precisión para ajustar los insumos (agua, fertilizantes y pesticidas) a las necesidades de la planta. • La ganadería de precisión en la alimentación del ganado, ajustando la alimentación a las necesidades de cada animal en cada momento, • Desarrollo de aditivos de la alimentación que reduzcan las emisiones de metano y mejoren la eficiencia de la alimentación, • Mejora genética, tanto vegetal como animal, para conseguir plantas y animales mejor adaptados al medio, más eficientes en la producción y que generen menores emisiones. • Desarrollo de nuevas fuentes de proteínas • Desarrollo de técnicas de sensorización e inteligencia artificial En relación con el progreso técnico se hace hincapié en los siguientes aspectos:  La necesidad de poner en marcha mecanismos que aseguren que el progreso técnico es asequible y accesible a las pequeñas explotaciones.  La necesidad de que en los aspectos regulatorios las autoridades se apoyen exclusivamente en la ciencia, evitando que consideraciones políticas o de otra índole limiten el potencial de la innovación y dificulten la transferencia de conocimientos.  En materia de innovación se considera, asimismo, necesario avanzar en la mejora de la posición de los actores de la cadena en los procesos de innovación interactiva, que están ocurriendo a nivel de explotaciones en el sector agroalimentario, y avanzar en la mejora de su coordinación y la mejora de los intercambios de conocimiento a través de herramientas diversas como puede ser una plataforma para el asesoramiento agrario, así como en la valorización y cualificación de los asesores agrarios y su trabajo Lire moins

La sostenibilidad de la pesca y de la acuicultura La sostenibilidad de la pesca y de la acuicultura es un objetivo en el que el sector pesquero español lleva décadas trabajando, abordando el problema de la sobrecapacidad, ajustando el esfuerzo de pesca, regulando la actividad, y mejorando el control de las actividades pesqueras. Es un sector con un elevado grado de apertura internacional, y se identifica la necesidad de evitar la competencia desleal en los mercados de los productos obtenidos sin respetar los mínimos estándares en materia de conservación así como de los estándares sociol... Lire la suiteaborales. Para ello, se han formulado las siguientes propuestas: a) Es necesario mejorar la gobernanza global de la pesca, fortaleciendo las instituciones internacionales de gestión de los recursos pesqueros para eliminar la pesca ilegal, no declarada y no reglamentada. b) Es necesario asegurar que todas las flotas pesqueras cumplen los estándares mínimos de requisitos sociolaborales de los trabajadores, y que se cumplen las condiciones de seguridad y bienestar a bordo. Los productos que acceden a los mercados europeos deberían cumplir estos requisitos para que no exista competencia desleal con las producciones europeas. c) Se debe favorecer la implantación de etiquetados que informen al consumidor acerca del cumplimiento de las condiciones de pesca responsable y de respeto a las condiciones de trabajo. Se ha puesto el ejemplo del etiquetado “Atún de pesca responsable” de la flota atunera española. Lire moins