Las crecientes demandas en el consumo de alimentos sanos y nutritivos, los desafíos respecto a la presión sobre los recursos naturales (suelos, agua, biodiversidad) y la escasez energética, requieren que los países promuevan el mejoramiento de los sistemas de producción agroalimentaria, mediante la aplicación de nuevas tecnologías, buenas prácticas y conocimientos para aumentar la productividad y la sostenibilidad. Asimismo, deberán realizarse esfuerzos para promover un sistema a basado en normas, abierto, transparente, predecible, basado en ciencia, no discriminatorio y equitativo; incorporando una visión integrada de los problemas de salud humana, animal y de los ecosistemas en los que vivimos, a través de la implementación del Enfoque Una Salud, e impulsando medidas que promuevan la liberalización y la facilitación del comercio agroalimentario que favorezca la seguridad alimentaria.

La transformación de los sistemas alimentarios es compleja y debe ser abordada de manera integral buscando acciones que se interrelacionan y potencien resultados de impacto que permitan avanzar en las cinco vías de acción propuestas por la Cumbre. Durante este evento se analizará cómo el Enfoque Una Salud (OHA, por sus siglas en inglés) y el comercio internacional pueden contribuir en la transición hacia sistemas alimentarios más sostenibles.