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DIÁLOGOS REGIONALES RUMBO A LA CUMBRE SOBRE LOS SISTEMAS ALIMENTARIOS DIÁLOGO REGIONAL DEL ALTIPLANO Representantes de diversas organizaciones, instituciones y entidades de los departamentos del ecosistema del altiplano boliviano (La Paz, Oruro y Potosí), se reunieron para dialogar respecto a los sistemas alimentarios. Los sistemas alimentarios abarcan a todo el entramado de actores y actividades interconectadas que conciernen a la alimentación de la población: es decir, producción, recolección, transformación, empaquetado, distribución, venta, almacenamiento, comercialización, consu... Подробнееmo y eliminación. Los sistemas alimentarios abarcan los recursos naturales, el medio ambiente, la economía, las preferencias de las personas, la cultura, los conocimientos científicos y tradicionales, incluidos los de los pueblos indígenas, las políticas, el comercio, la tecnología, el transporte y otros. Por lo tanto, mejorar los sistemas alimentarios da lugar a un mundo sin hambre, con mejor nutrición y salud, protección y resiliencia de los ecosistemas, la biodiversidad y personas resilientes y empoderadas. El parágrafo II. del Artículo 6 de la Constitución Política del Estado Plurinacional de Bolivia señala que: “El Estado tienen la obligación de garantizar la seguridad alimentaria, a través de una alimentación sana, adecuada y suficiente para toda la población”, en ese sentido, se han promulgado diversas leyes con relación a los sistemas alimentarios para lograr su sostenibilidad. Bolivia cuenta con 2.5 millones de personas ligadas a las Unidades Productivas Agrícolas (CNA, 2013). En el país existen sistemas productivos de agricultura familiar y comunitaria (indígena originario campesino, comunidades interculturales y pueblos afrobolivianos), convencional y agroindustrial. Territorialmente, la mayoría de las unidades productivas generalmente se encuentran en la región interandina del país (diversas condiciones de altura, suelo y acceso al agua). Los sistemas productivos cuentan con gran tradición y riqueza socio-cultural. Además, El 76% de las semillas utilizadas activamente en Bolivia son criollas o nativas. Desafortunadamente, debido a la homogeneización de los hábitos alimentarios en Bolivia la alimentación de menor calidad es de más fácil acceso que las especies nativas. Скрыть

El proceso de diálogo se inició el mes de mayo y continuará hasta el mes de julio de 2021 con el objetivo de elaborar participativamente la posición del Estado Plurinacional de Bolivia sobre Sistemas Alimentarios Sostenibles en la perspectiva de complementar y enriquecer sus políticas internas y presentar su posición ante la Cumbre Mundial. La metodología se basó en la propuesta en los manuales de la cumbre, aunque se adaptó a la realidad del país con base en dos diálogos iniciales: uno con entidades públicas relacionadas a la temática y con agencias del Sistema de las Naciones Un... Подробнееidas y; otro con expertas y expertos que participan en los sistemas alimentarios del país. El propósito de estos talleres preliminares fue recoger y validar las prioridades inicialmente identificadas a través de publicaciones e investigaciones, políticas públicas (leyes y decretos), declaraciones y otros, considerando las 5 líneas de acción propuestas por la Cumbre de Sistemas Alimentarios en apoyo a los Objetivos de Desarrollo Sostenible. En ese sentido el proceso de diálogos en el país contempla un Diálogo Intersectorial y Multidisciplinario; un Dialogo de Expertas y Expertos (FASE 1), tres Diálogos Regionales en Altiplano, Valles y Llanos; un Diálogo con la Academia; un Diálogo con pueblos indígenas (FASE 2) y un Gran Diálogo Plurinacional (FASE 3), cuyo desarrollo se basa esencialmente en el método propuesto en el Manual de Referencia para los Convocantes de los Estados Miembros. En esta oportunidad, el Diálogo Regional del Altiplano contó con la participación de representantes de los departamentos de La Paz, Oruro y Potosí. Luego de una sesión inaugural e introductoria, los representantes asistentes fueron divididos en 5 grupos diversos y multidisciplinarios para debatir sobre cada una de las 5 vías de acción con base en preguntas orientadoras. Cada grupo contó con un facilitador, un sistematizador y un relator. En una sesión plenaria los relatores presentaron las principales conclusiones a las que había llegado el grupo. Los principales hallazgos y conclusiones a las que se llegaron convergen en torno a los siguientes puntos: Se hizo énfasis en lograr la sostenibilidad de los sistemas alimentarios a nivel sub-nacional incorporando el enfoque de género y las visiones de los pueblos indígenas originarios y campesinos. Asimismo, en promover la creación de redes y observatorios para el monitoreo de los sistemas alimentarios relacionados a los ya existentes como el de seguridad alimentaria. También se sugirió llevar a cabo acciones inmediatas para mitigar los efectos de la pandemia causada por covid-19 en los sistemas alimentarios. Finalmente, se describieron lineamientos para fortalecer el enfoque hacia los Sistemas Alimentarios del Vivir Bien y el Saber Alimentarse para Vivir Bien. Las conclusiones específicas de cada grupo de trabajo se encuentran descritas en la siguiente sección. Скрыть

Vía de Acción Nº1: Garantizar el acceso a alimentos sanos y nutritivos para todos. 1) Se accede a los alimentos través de los mercados en los que el sistema agroindustrial (arroz, azúcar) está ganado espacio, rompiendo la tradición de la diversidad alimentaria. 2) La población accede a los alimentos a través del mercado o feria más cercana. 3) No se cuentan con políticas diferenciadas para los pequeños productores. 4) El país cuenta con importantes leyes de fomento a los productos ecológicos, pero se debe cambiar los hábitos de consumo. 5) Se cuenta con pocos alimentos identific... Подробнееados como nutritivos, solo se hizo este esfuerzo para la quinua, se deben promocionar otros alimentos. 6) Las mujeres las que guardan las semillas y la biodiversidad en su territorio, así como los conocimientos y saberes en cuanto a la alimentación y los sabores. 7) Hay que tomar en cuenta que cuando se habla de migración, son las mujeres las se quedan en el campo a trabajar cuando hombres y jóvenes migran a la ciudad. Se propone para los próximos cinco años: 1) Tener políticas de fomento diferenciadas para agricultura familiar y los pequeños productores. Se sugiere implementar un registro desde el Estado que identifique a las familias y comunidades productoras. 2) Ampliar la escala de la implementación del diálogo de saberes tradicionales con la ciencia. 3) Fomentar el precio justo para el productor campesino. 4) Educar, desde el Estado, sobre las partes de las platas que son comestibles y que no son parte de la alimentación cotidiana y promover la investigación. 5) E) Generar medios, espacios y políticas para tener los medios para actualizar y/o modernizar los saberes tradicionales para que también fomenten la ser competitividad de los productos. Скрыть

Vía de Acción Nº2: Adoptar modalidades de consumo sostenible. 1) Valorizar los productos locales en función a su riqueza proteínica; transforma los alimentos nutritivos para promover su consumo, las hamburguesas y barras de quinoa son un ejemplo; promover el consumo de alimentos locales mediante la educación formal y no formal, mediante medios de comunicación y redes sociales; generar facilidades para las compra de alimentos locales en tiendas de barrio y supermercados; buscar que el alimento sano sea accesible en su precio; continuar con la alimentación escolar a través de productore... Подробнееs locales; promover la producción local; aprender de las buenas prácticas durante la pandemia en materia de provisión de alimentos; fortalecer el “saber alimentarse” en todos los niveles entrando en nuevos ámbitos como los mercados; mejorar los mercados para que la población pueda acceder a los alimentos a precios justos para tener un consumo familiar adecuado; generar políticas públicas que ayuden a los productores y favorezcan a los consumidores finales/familias. 2) Economía comunitaria y apoyo al pequeño productor. 3) Incluir la ciencia y tecnología en la producción y conocimientos locales; invertir en investigación; visibilizar el potencial de nuestra producción; implementar tecnología en el área rural: tractores, fertilización complementaria orgánica porque los suelos están pobres. 4) Conservación de suelos para mejorar la producción, uso del abono orgánico; el precio es algo que tenemos que trabajar, esto tiene que ver con el contrabando y la compra de productos “malos” y extranjeros. 5) Como servicio agropecuario y primario, fortalecer la producción primaria de productos agropecuarios que acompañe la transformación (no industrialización): con financiamiento de parte del gobierno y los municipios para la infraestructura, caminos, electricidad, etc. Históricamente, el apoyo a la producción primaria ha sido reducido. Tenemos leyes que no se pueden implementar por falta de recursos; hay que priorizar y orientar la inversión. Aun teniendo financiamiento, existen obstáculos para proveer insumos, herramientas, equipos, maquinarias a los productores familiares. Promoción de productos locales. Respecto al desayuno escolar, la mayoría de los productos son procesados, hay una serie de exigencias sanitarias y de presentación que son difíciles de cumplir por los productores locales. Para exportar, hay que cumplir con los estándares internacionales, habría que dar facilidades para esto. 6) Visión dentro de 5 años: Masificación de la producción orgánica. Ha disminuido la migración de la gente joven porque existen oportunidades en la producción local de alimentos. 7) Es importante generar valor agregado en los productos locales a través de políticas públicas y de la educación para producir y exportar, diversificando la producción y enriqueciendo los suelos, por ejemplo, a través de fertilizantes orgánicos. 8) La educación es vital en este sentido, la política del desayuno escolar es muy relevante, pero se deben dar facilidades para que los productores locales puedan proporcionar alimentos sanos a las escuelas, no solo en las zonas rurales sino en las urbanas, en las que los productos son procesados e industriales, perjudicando a los niños y niñas y a los propios productores. Asimismo, se deben dar facilidades a las familias productoras, reduciendo la burocracia, proporcionándoles asistencia técnica y financiera para mejorar el sistema comunitario productivo. También hay que involucrar a las familias en la alimentación sana, para que no compren productos industriales y baratos y sean conscientes del valor nutricional de los productos naturales, sanos y nutritivos. Скрыть

The dialogue run with discussion of the National Food Systems strength and weaknesses and ways to address them The discussions mostly focused on activities to be implemented for addressing prioritized challenges like legal framework, unification of small farms under cooperatives or associations to enhance their access to finance, machinery, water resources and release from tax pressure. Ne of the key pint of the discussion was gender inequality which also reflected in attendance of the dialogue (only woman). It was noted that due to intense labor migration women became dd fact and in some exte... Подробнееnd de jure farm owners and are less competitive with man headed farms that should be addressed by specific state programme. Improving investment of agriculture sector and decreasing credit commissions, strengthening capacity of competent agencies responsible for food control. Introduction international standards like ISO, GAP, GHP Codex Alimentariues were also closely discussed by participants during group work session and their presentations Скрыть

1. While thinking over food sytsems sustanability and effectiveness a vital is to think not only hiw to make food available but also tways on how food will be made available 2. Recognition the vitality of the achievements of the SDG goals and it’s interconnection with addressing priorities have been developed and toward which we have to work on in the framework National Development Strategy - 2030 3. Empowering women role in society and their wider involvement in decision making process of food industry and agriculture policy development 4.Unifying small farms under cooperatives and resolve ... Подробнееtax obstacles applied for cooperatives (since a cooperative is a legal entity, higher taxes are applied, which can become a barrier). The government can promote the idea of tax incentives for cooperatives at the state level and may establish incentives and other measures for increasing women’s access to and benefit from cooperative membership 5. Consolidate efforts of public and private sectors as well as development partners across addressing degradation, depletion and overexploitation of natural resources along with the prevention and mitigation of the natural disasters and enhance nature friendly agriculture practices that are leading factors contributing in low agriculture productivity and ecological crises 6. The strategic direction should address further reformation of the agriculture be based on the principle of participatory management of pastures and forestry, with emphasis on the restoration and protection of natural resources, as well as recycling; promoting sustainable land management and fertilizers usage; promoting methods and technologies for water management and storage; cultivation of local, drought-tolerant crops, etc., which directly strengthens the state of food security in the country must be further pursued in all agricultural programmes 7. In order to offer Tajik citizens the level of protection they deserve, and to enable Tajik exports to participate and compete in global agri-food trade, International standards and best practice must be the benchmark for changes and improvements 8. Improving the country’s agricultural productivity will play an important role in advancing overall economic growth, reducing poverty, and improving food security; 9. Improve knowledge and skills of framers and processors headed both by men and women through development and implementation of progammes and curricula of the short courses demand based trainings on specific topics 10. Initiate assessment of the food losses and wastes and based on outcomes establish effective monitoring system and address the challenges identified with compressive national programme and applying multi-sectoral approach. 11. Climate change poses a high risk to farmers, where the responsibility is entirely imposed on farms, demotivating agricultural producers. A comprehensive programme should be developed and implemented to mitigate farms vulnerability to the climatic factors; 12. Improving irrigation infrastructure and derange systems to prevent land degradation and erosion; 13. Improve knowledge of the farmers on responsible use of water resources and water management (according to norms); 14. Adequate application of the crop rotation approaches to improve land fertility; 15. Improve consumers awareness on responsible food consumption and biodiversity safeguard 16. Improve consumers awareness on needs for diet diversification, refraining from consumption of mostly wheat and wheat by products, making informed decision in selection of quality and safe food products; 17. Ensure availability of diversity food products in the domestic markets for different population groups such as children, women and pregnant women, disabled people 18. Improve awareness of farmers, producers/processors on environmentally responsible growing, processing, and production including their responsiveness toward production of safe food. Introduction of the quality and safety standards such as ISO, GAP, GHP, GMP; 19. Enhance capacity of competent authorities responsible for food control to enable them to apply modern control and inspection approaches (accreditation of laboratories, transition to the risk based food control system, interdiction international quality and safety standards such as OIE, Codex Alimentarius, control of contaminants residues and GMO); 20. Strengthen control of food products and drinking water to prevent foodbrone and waterborne diseases; 21. Population of rural areas mostly remote areas are suffering of malnutrition which along with food diversity challenges is due to inadequate practices of breastfeeding and nutrition of infant children 22. Another nutritional problem is micronutrient deficiencies, which have a significant negative impact on the health of children and future generations, which is reflected in the prevalence of stunting among schoolchildren and iodine deficiency and iron deficiency anemia amongst women 23. Ensure accessibility of staple food for marginalized population through increasing their purchasing power under framework of the government programmes; 24. Need to explore the mangnitude of the food wastes and development of the programme to address chalanges identified 25. Strengthen storage capacity and ensure refrigeration where it is necessary; 26. Strengthen customs control to prevent import of the low quality pesticides and fertilizers 27. Enhance and extend school feeding and food fortification programmes to mitigate stunting, wasting iron and iodine deficiency prevalence; Скрыть

There was only divergence of views on elimination of the farms holding less than 5 hectares of land.

Jamalpur, one of the northern districts of Bangladesh, is situated on the bank of the river Brahmaputra. It has been chosen to have a territorial dialogue for the United Nations Food Systems Summit because the district represents an important agro-ecological zone of Bangladesh, the river bars (char). The char areas are significant into the food systems as they are used to pursue agricultural activities such as, cropping, grazing land for cattle, and fishing, as well as to establish settlements. Bangladesh Bureau of Statistics (BBS) report of 1997 suggests that in the relatively lower reaches, ... Подробнееwhere land is more fertile, cropping intensity in the chars appears to be between 150 and 185, which is quite similar to the average intensity of 165 for the entire country. The perennial availability of water in the rivers provides year-round opportunities for fishing to many of the char communities. Although, vital for food production and offering rehabilitation and livelihood opportunities to some extent for the smallholder farmers who loose homes and cultivation lands every year, the chars are extremely vulnerable to erosion and floods. Impact of climate change has resulted in increased frequency of floods, storms, and river erosion in these areas. Besides being hit by natural disasters, the char areas are extremely hard to reach as they lack necessary infrastructure and basic service delivery peripheries. People barely have access to agriculture extension services, markets, formal sector traders, and financial services. Thus, the dialogue was organized with an objective to learn their challenges related to food systems better and to facilitate a process where they can find solutions to their challenges. Скрыть

Government and the private sector actors should invest together to establish cold chains and other necessary storage facilities to reduce crop loss and to ensure fair prices for farmers. Public-private investment is also required to develop food processing industry in the area, which has a very good prospect, considering the abundant food production. The Export Processing Zone (EPZ) that is under construction is expected to draw more private sector investments into the area, encompassing the food processing industry. The area also has potentials to grow large scale dairy-based industries. Comm... Подробнееunication barriers, especially in the char areas, are hindering the private sector dairy processors to invest there. Joint initiatives from the government, financial service providers, dairy processors, and agro-tech companies are required to reap the benefits. The government is committed to make infrastructural improvements to control floods and river erosion in the area. The Bangladesh Water Development Board has already passed a plan to construct a 113-kilometers protective dam with sluicegates on the river Jamuna from Dewanganj to Sharishabari Upazila (sub-districts) which will help to control floods and reduce river erosion, as a part of the master plan to control floods. Re-excavation of Jamuna river is also going on, which will help further to reduce losses due to floods. Government is also working to rehabilitate the people who lost homes due to river erosion in this area. Construction of accommodations, along with cattle shelters, in government-owned lands for them is underway. Once completed, it is expected to provide settlement for many landless people. The representatives of hotels and restaurant owners associations has expressed intentions to cooperate with the government in ensuring preparing and selling safe, hygienic, and healthy foods. Representatives from various agriculture and livestock farm owners’ associations have also shown interest to get training on producing safer products. Food processors urged to have only the safe ingredients in the markets, so that they do not need to worry about the quality of the ingredients they are using for food processing. Potentials for climate-smart and flood-resilient agricultural practices should be examined in greater depth. Studies can help to suggest the crop varieties and farming practices most suitable for the area, in order to avoid crop losses due to floods. Скрыть

1: Availability of diversified, safe, and nutritious food: Challenges: Prevalence of diseases and insects in crops and vegetables is increasing due to recurring floods. Farmers use hormones to grow crops quickly and pesticides to prevent insects, which make the food unsafe. Cultivation of flood resilient crop varieties have not expanded much. Thunderstorms and heavy rainfalls also harm crop production. There is shortage of cattle feed, and during floods the scarcity reaches an extreme. Prices of cattle feeds are increasing sharply. There is no means in the local level to check whether the grai... Подробнееn-based cattle feeds available in the markets are adulterated. There is no shelter to keep cattle during floods, thus the low-income households have to sell out their cattle at a very low price during flood. Exposure to flood water increases prevalence of diseases in cattle, which also leads to lower milk production. Due to communication barriers, farmers cannot access services like artificial insemination. Way Forward: A plan to construct 113 kilometers protective dam with sluicegates on the river Jamuna from Dewanganj to Sharishabari Upazila (sub-districts) has been approved by the Bangladesh Water Development Board which will help to control floods and reduce river erosion, as a part of the master plan. Chars have good potentials for cattle farming, as the households have favorable conditions for cattle rearing. The char lands can be turned into grazing lands, as good quality grasses can be grown there and the fodders produced in char lands are of very high quality. 2:.Transformation, delivery, access, and role of private sector: Challenges: The recurring floods not only damage crops, but also hampers seed production. Roads are damaged due to floods every year, which disrupts the transportation and distribution of agricultural inputs. The district does not have improved waterways for communication; rail communication is also very limited. Thus, transportation costs for crop production and marketing is very high, which surges further during the flood season. There is no cold storage or preservation facility available at farmers’ level, especially for the cash crops like maize and chili. Farmers do not get proper price for their products, as they have to sell to middlemen and middlemen concentrate on their own profit. Way Forward: Excavation of rivers, construction of dams, repairing roads, and improvement of waterways and rail communication is required. Setting up shared storage facilities by government and private sector for small farmers, especially in case of crops which are heavily produced in the area, will help reducing food loss and waste. Digitization of the market system (i.e. giving farmers to sell directly to end customers using online platforms) can also enhance market access for farmers. 3: Consumer behaviors, nutrition, and food safety: Challenges: Lack of awareness. Excessive use of unsafe colors, artificial flavors, additives, and unhealthy oils prevail in the area. Ready-to-eat food vendors including hotels, restaurants, fast food shops, and bakeries/ confectionaries prepare food in unhygienic condition. Way Forward: Raising awareness about nutrition and standard (balanced) diet is required. Farmers are required to be trained up about proper use of fertilizers and pesticides. Food processors, vendors/ traders and restaurant should get awareness about the permitted limits of use of colors, artificial flavors, and other additives. 4: Climate vulnerability, inclusion, and governance: Challenges: Floods, recurring flood (four times in 2020), and river erosion are not only causing losses of crop (including loss of cash crops like jute) and cultivable lands , but they are also harming the fisheries farms. There is no food processing facility in the area, thus perishable crops have to be sold at low price right after harvesting. This also hinders ensuring fair price for the farmers. Way Forward: Proper dams and embankments with sluicegates should be constructed for flood control. Proper water drainage system should be in place. Excavation of Jamuna River is underway, It should be completed quickly. Скрыть

There was no major area of divergence among the participants. All the participants have emphasized on infrastructural development to control floods and river erosion, and improvement of flood resistant transportation and communication facilities which they think can improve the food production and transportation situation of the area. One of the issues raised by the group discussants to the government representatives was that although the government is subsidizing 70% on the imports of agricultural machineries, the rate of mechanization of agricultural activities at the individual farmers’ l... Подробнееevel has been very low. Thus, discussants have urged to the agricultural department to take other complementary initiatives to promote mechanization of agriculture at the grass-root level and to reach these facilities to the smallholder farmers. Скрыть

Pregunta guía 4: ¿Cómo pueden las políticas públicas contribuir a mejorar la seguridad alimentaria y nutricional con el propósito de garantizar el derecho a la alimentación, a la seguridad alimentaria y nutricional, el consumo de productos saludables de calidad? • Realizan monitoreo permanente de los mercados, de la canasta básica de los alimentos para la ciudad de Panamá y para las provincias. A través de los monitoreos pueden brindarle al consumidor el precio para conseguir la misma. • Recomendamos la creación de los mercados periféricos, que compitan con la estructura que ha... Подробнееy actualmente en el mercado (supermercados, minisúper, abarroterías), acompañado de educación para el consumidor y para los que constituyan estos huertos caseros. Estas acciones son importantes para garantizar la alimentación de la población, también garantizar la vida de los que producen los alimentos. • Cuando se abastece a la población con alimentos más cercanos a donde fue producido se tiene una concentración de nutrientes y la conservación es mucho mejor, además, se garantiza una mejor alimentación. • La importancia de vida regulatoria, como el etiquetado frente a la advertencia se ha discutido en el país, las regulaciones en las escuelas para garantizar que las políticas sean más coherentes con la salud, agricultura, agrobiodiversidad del país, justicia social, equidad. • Otras políticas que tienen que ver con la regulación de impuestos, publicidad, que son las que pueden hacer este reequilibrio en favor de las personas, en favor de la vida. Solo cada individuo tiene la dificultada de cambiar si las políticas no le brindan el apoyo. • Seguir trabajando políticas energéticas a largo plazo que consideran el acceso a la energía su uso racional y deficiente, disparidades de género, planificación dentro del sistema interconectado nacional, la movilidad eléctrica, el uso de las fuentes renovables para las producción de energía porque contribuye al desarrollo de la agroindustria local. • Es necesario apoyar la creación de empresas públicas privadas, en donde el productor pueda tener ese vínculo directo para la seguridad de la comercialización de los productos. • Facilitar en muchos productores que tengan la oportunidad de legalizar sus bienes inmuebles, para que sean sujetos a créditos. • La política pública necesita reconocer 3 barreras que se ven en los sistemas alimentarios: la falta de reconocimiento a nivel mundial al derecho a la alimentación que aunque cuenta con un marco legal carece de evidencia científica; y los desequilibrios que persisten en el sistema alimentario y los conflictos de intereses, tanto en organizaciones, industria influye mucho para lograr el objetivo en materia de salud pública y de nutrición. • Este reto necesita una coordinación multisectorial en gran número de agentes, organismos sectores, también es importante el cumplimiento y la rendición de cuentas. • Es necesario contar con un mapa de la política pública alimentaria para que los actores puedan conocer los recursos con los que se cuenta y los actores responsables en cada una de ellas. • Necesitamos mecanismos que puedan involucrar la temática de género, el derecho a las mujeres a la tierra, empoderamiento económico de la mujer en los sistemas alimentarios, liderazgo de las mujeres a los sistemas alimentarios, acceso al a tecnología digital, cambios legislativos e identificación de barreras institucionales y políticas de sistema agrícolas alimentario con perspectiva de género. • En el Tema de Juventud, necesitamos fortalecer sus capacidades, reconociendo su potencial de liderazgo desde las escuelas y las universidades en el tema de las carreras agropecuarias. • El importante considerar los retos que persisten en la actual infraestructura de transporte, ya sea terrestre, aéreo y marítimo para lograr que los sistemas funcionen de manera efectiva e incluyente. • Es importante impulsar mayor trabajo intersectorial, con instituciones que ya existen, como la Secretaría Nacional para el Plan de Seguridad Alimentaria y Nutricional. Скрыть

En términos generales se contó con una participación de diversos sectores de la sociedad panameña en las consultas realizadas, podemos señalar que se contó con participación de entidades gubernamentales, organismos internacionales, sector académico, ONGs, empresa privada, productores, centros de investigación, gobiernos locales, cooperativas y estudiantes universitarios. Se evidenció el gran interés de todos los sectores y grupos convocados en los sistemas alimentarios y su importancia para la salud y seguridad alimentaria de toda la población y la necesidad de impulsar acciones qu... Подробнееe conduzcan hacia un sistema alimentario sostenible. Fue señalada también la necesidad de contar con políticas públicas que aborden temas como la producción, comercialización y consumo, la seguridad alimentaria y nutricional con incentivos a los productores y compradores, fortaleciendo la agricultura familiar y modelos asociativos facilitando el acceso oportuno a alimentos saludables. Скрыть

Pregunta guía 1: ¿Cómo podemos lograr que el sector alimentario contribuya a la seguridad alimentaria y nutricional, fortaleciendo la participación de la población en el proceso productivo, comercialización, patrones de consumo y manejo adecuado de desechos de alimentos? Entre las acciones que tendrán mayor repercusión se identificaron: • Políticas de Estado que garanticen la inversión en productos de alto valor nutricional, formulando y fortaleciendo distintas normativas como una ley de etiquetado frontal y educación nutricional para facilitar el acceso a las dietas saludables. �... Подробнее�� Creación de incentivos para los productores y compradores, para fortalecer la agricultura familiar y pequeñas cooperativas creando espacios directos entre los productores y los comercios para abaratar los costes de producción e incentivar la compra de productos de buena calidad a los consumidores. • Hay que fortalecer mecanismos que garanticen la participación ciudadana, analizando con el Ministerio de Salud la sostenibilidad de los patrones de consumo actuales y sus recomendaciones en cuanto manejo de una alimentación saludable. • Necesidad de fortalecer la educación escolar en temas relacionado a una alimentación saludable (orientación alimentaria), perdidas y desperdicios de alimentos y reciclaje. • Aumentar las campañas de sensibilización en la población sobre la sostenibilidad alimentaria. • Se debe fortalecer la extensión agropecuaria, de esta manera robustecer las capacidades de nuestros productores y pueda ser sostenibles en el tiempo la producción nacional para tener soberanía alimentaria. • Se debe trabaja conjuntamente con el MEDUCA para que el Agricultores Familiares puedan comercializar sus productos a través de los distintos proyectos de compra de alimentos que mantiene el Ministerio de Educación. • Se deben establecer políticas integrales con sinergia entre todos los actores, Gobiernos, Sociedad Civil y Sector • Es necesario un monitoreo más estrecho de los planes de gobierno, con distintos indicadores y dar seguimientos los diferentes Programas. Скрыть

Pregunta guía 2: ¿Qué deberían hacer los actores del Sistema Alimentario para reducir o compensar los impactos negativos generados en los procesos productivos, procesamiento, transporte, almacenamiento, intercambio y consumo de los productos alimenticios? • Es necesario realizar análisis del mercado para transmitir a los productores que lo que se decide producir va en línea con que el mercado necesita y lo que está dispuesto a comprar. • Los productores deben comenzar a transformar su producción hacia una economía circular en donde no se generan desperdicios y se reutiliza. Por ej... Подробнееemplo, la piel de la tilapia, la cual es utilizada en diversidad de opciones, incluso medicinales. • Se deben encontrar estrategias para incluir a los pequeños productores, especialmente aquellos dispersos y en áreas remotas para equilibrar su poder de mercado con los intermediarios y otros comercializadores, en especial aquella que cierre las brechas tecnológicas que también ejemplifican inequidades dentro de cada grupo de actores de la cadena. Esperamos que el bienestar de los pequeños productores también se traduzca en menor riesgo y daño a las áreas de recursos naturales protegidas que son frontera con los territorios de producción agrícola que usualmente explotan pequeños productores. • Trabajar para encontrar oportunidades para explotación de las mermas producto de los procesos de comercialización para que se aprovechen y generen bienestar a la sociedad, utilizando las medidas de inocuidad pertinentes. • Debe existir una nueva institucionalidad y gobernanza en los sistemas alimentarios, que permita equilibrar la participación de los pequeños productores ya que actualmente la gobernanza se conforma sin estrategia. • Se debe reflexionar en el sistema alimentario, que tiene que ver con, cómo acercamos la relación entre el productor, el consumidor y todo los que intervienen, para que en la medida de lo posible, no represente grandes aumentos de costos que puede poner en riesgo el acceso a la canasta de alimentos. • La relación productor y consumidor se debe hacer más cercano a donde se produce los alimentos. Haciendo esto, se abarataría costos, se tendría alimentos más sanos, frescos, se evitaría el aumento de costos en toda la cadena. • Además de mirar los medios de producción debemos enfocarnos en hábitos de consumo. Para ello, la población debe recibir la información que se requiere en términos de la importancia del sector productivo y toda la cadena. • El gobierno debería también publicar periódicamente propuestas de menús saludables con la utilización de todos los alimentos que se producen en el país. Toda la variedad gastronómica que ofrecen los productos del campo. Y hacer boletines nutricionales, donde los ciudadanos conozcamos cómo reemplazar los alimentos por su valor nutricional. • No olvidar sobre lo frágil de nuestros sistemas alimentarios (considerando shocks como el COVID-19), que ha implicado la desigualdad para el acceso a alimentos, perdida de productos. Sobre esto, planificar como abordamos la transformación de los sistemas alimentarios desde golpes como el ocasionado por el COVID. • Necesitamos fortalecer sistemas adecuados de manejo de residuos sólidos (vertederos a cielo abierto) es un serio problema que las industrias (no solo las alimentarias) no pueden resolver. Pensar desincentivos a la contaminación sobre todo en temática del agua y la deposición de desechos sólidos. Скрыть

Pregunta guía 3: ¿Cómo son abordados los sistemas alimentarios en las políticas públicas? ¿Cuál considera sería el reto para su aplicación y cómo afectan a sus actores los conflictos por los regímenes de tenencia y derechos sobre la tierra y el agua? • Se requiere definir los problemas, y contar con datos estadísticos actualizados que permitan identificar los problemas y priorizarlos, con base a efectividad. • No hay evidencias del uso de los recursos públicos. Se invierten sin ver los impactos, avances y retrocesos. • Determinar cuál es el cumplimiento de Panamá en los OD... ПодробнееS. • Encontrar distorsiones a nivel de producción, de cadena de comercialización y en el consumo. • Se requieren políticas públicas incluyentes y que cumplan parámetros que lleven a cambios. • En los temas de tenencia de la tierra y agua hay que determinar cuáles son las distorsiones. • Actualización a nivel nacional de las estadísticas y que sean incluyentes; que lleguen también a las áreas de difícil acceso y que incluya mujeres y jóvenes rurales. • Las políticas públicas en agricultura familiar deben ser inclusiva y diferenciada y no debe verse solo como agricultura de subsistencia. • Inyectar recursos para fortalecer los procesos y crear sinergias y acuerdos comunes entre los diferentes actores de los sistemas alimentarios. • Destinar recursos económicos para educar al consumidor. • Se debe trabajar en reducir las pérdidas de alimentos postcosecha. • Buscar mecanismos para bajar costo de los alimentos. El intermediario repercute en estos costos. • Se requiere invertir en la educación sobre las enfermedades no transmisibles. • Los agricultores que viven en áreas de difícil acceso no tienen acceso al agua. • Se requiere la coordinación interinstitucional y políticas integradas y eficientes, que incluyan a las personas que más lo necesitan. • Se debe resaltar el rostro humano de Panamá en los sistemas alimentarios. Hay mucha gente, naturaleza y cultura. Hay que destacar el aporte desde el corazón de los territorios. • Fortalecer e incluir a los pequeños agricultores a los mercados. Скрыть

El objetivo de la Consulta Nacional es determinar la futura dirección de los sistemas alimentarios en el país, hacia la consecución de los ODS explorando las opciones de cambio necesarios para darle sostenibilidad a los sistemas alimentarios del país para el año 2030. Teniendo como base las vías de acción determinadas para la Cumbre de Sistemas Alimentarios y grandes temas de interés nacional asociados con los sistemas alimentarios, Panamá adopta las siguientes cuatro preguntas orientadoras que se han utilizado en todas y cada una de las sesiones de consulta realizadas. Las dos primer... Подробнееas hacen referencia a algunas acciones que se pudieran impulsar y nuestro papel como actores para avanzar hacía un sistema alimentario sostenible, mientras que las dos últimas tienen que ver con el abordaje de estos sistemas en las políticas públicas. Las preguntas orientadoras son: 1. ¿Cómo podemos lograr que el sector alimentario contribuya a la seguridad alimentaria y nutricional, fortaleciendo la participación de la población en el proceso productivo, comercialización, patrones de consumo y manejo adecuado de desechos de alimentos? 2. ¿Qué deberían hacer los actores del Sistema Alimentario para reducir o compensar los impactos negativos generados en los procesos productivos, procesamiento, transporte, almacenamiento, intercambio y consumo de los productos alimenticios? 3. ¿Cómo son abordados los sistemas alimentarios en las políticas públicas? ¿Cuál considera usted sería el reto principal para su aplicación y cómo afectan a sus actores los conflictos por los regímenes de tenencia y derechos sobre la tierra y el agua? 4. ¿Cómo pueden las políticas públicas contribuir a mejorar la seguridad alimentaria y nutricional con el propósito de garantizar el derecho a la alimentación, a la seguridad alimentaria y nutricional, el consumo de productos saludables de calidad? ¿Qué mecanismos existen para impulsar la inclusión de las mujeres y jóvenes? Скрыть

Based on previous national dialogue results, fifth dialogue mainly focused on collecting public opinions for setting the direction of national food policy and for preparing UN food system summit and pre-summit.

In relation to 'food security', the emphasis was placed on improving food self-sufficiency, supporting farmers for stable production, and ensuring stable income in preparation for food crises. In particular, producer groups offered various opinions, such as price guarantee for expansion of domestic wheat production, organization of producers centered on small farmers, securing farmland, and expansion of domestic production manpower. In addition, guaranteeing production costs and stabilizing supply and demand through the expansion of consumption of domestic agricultural products in public meal ... Подробнееservice were also mentioned. It was emphasized that each stakeholder needs to play an adequate role in relation to ‘sustainable production and consumption’. Producers should minimize production waste and consumers should maintain adequate consumption level and refrain use of disposable products. The government should expand promotion for environmentally-friendly agriculture. In addition, for the sustainability of the agricultural sector, the necessity of education on agricultural values and localization of food production and consumption were suggested as solutions. In relation to issues on 'food for all', the importance for resolving nutritional imbalance rather than nutritional deficiencies was emphasized. The needs of cooperation between various ministries to alleviate nutritional imbalance was suggested. In addition, the necessity of resolving nutritional imbalances for relatively vulnerable groups such as the elderly and young people in rural areas was suggested. Finally, in order to establish a sustainable food system, practical measures such as ‘building a governance system’ and ‘establishing a cooperative system between stakeholders’ were discussed. In this regard, various opinions were presented, such as the establishment of a governance system that accompanies cooperation between government agencies, the cooperation between producer organizations and the government, and the cooperation between producers, consumers and the government were suggested. Скрыть

dialogue, Action Track-1 i.e. ‘Ensure access to safe and nutritious food for all’ was considered with a prime importance. However, connections with the other Action Tracks were also considered for the improvement of food and nutrition security situation in Bangladesh. In the group discussion session of the dialogue, the following four thematic areas (discussion topics) were considered: i) Availability of diversified, safe and nutritious Food; ii) Transformation, delivery, access and role of private sector; iii) Consumer behaviors, nutrition and food safety; iv) Climate vulnerability, inclu... Подробнееsion and governance. Barguna is a district in the division of Barisal, Bangladesh. It is situated in the southern part of Bangladesh. Barguna's economy is primarily dependent on agriculture. Principal crops include rice and pulses. Jute cultivation was once important, but it gradually lost popularity as a cash crop. Being a coastal district, Barguna has a thriving fishing industry. Produce of the district includes betel leaf, pulses, bananas, betel nut, molasses, marine fish, and shrimp. Total area of agricultural land is 104231 hectares. There is no major industry in this district. A number of small manufacturing industries comprise mostly rice mills, saw mill, soap factory, flour mill, ice factory and pen factory. Majority of the industries are in the sadar area (adjacent areas of district head quarter) and the remaining are in different upazilas (sub-district). Traditional cottage industries such as weaving, bamboo and cane art work, goldsmithing, blacksmithing, pottery, wood work, and tailoring also thrive in rural areas. Barguna has been located as one of the coastal areas of Bangladesh that is being hit by cyclones almost every year. Cyclone season in the Bay of Bengal, mainly occurs pre and post monsoon season, between April- May and October-November and that causes death during a cyclone disaster, due to drowning. Further damage is caused by inundation of low-lying coastal areas, erosion, and damage to soil fertility, crops, fisheries, vegetable etc. as well as loss of buildings and transport networks. Cyclones that make landfall at high tide create higher storm surges and are therefore more destructive. Considering this geographical reality, to ensure access to safe and nutritious food for all, it is important to include all vulnerable population in the social protection program. Government of Bangladesh has given emphasis to support people affected by the flood, drought, natural disaster, and other adverse climatic events. In addition, it is also important to support people residing in the marginalized and geographically hard-to-reach areas, and families which are economically and socially vulnerable to food and nutrition security. Besides, special training programs for private sector, mass awareness and knowledge building on safe food and food supply chain and agricultural sector rehabilitation and mitigation measures could benefit these vulnerable and excluded people. Скрыть