Официальная обратная связь диалогов

El grupo coincidió en la necesidad de: • Difundir la Estrategia Nacional para una Alimentación Saludable Justa y Sustentable a nivel comunitario y en lenguas originarias, con acciones diferenciadas por género, grupo indígena y etario. • Insistir en una Ley de Derecho a la Alimentación para promover procesos como la alimentación escolar, el apoyo al pequeño productor y a las mujeres rurales, pero que sea más específica, y no se centre solo en lo general. • Fomentar buenas prácticas agroecológicas en comunidades y el intercambio de saberes tradicionales para una alimentación sa... Подробнееludable justa y sustentable. • Fomentar la recuperación de los alimentos tradicionales sanos y nutritivos, e implementar las canastas regionales en los estados, • Promover los policultivos como la milpa contra los agronegocios con monocultivos. • Difusión sobre el peligro de consumir alimentos ultraprocesados, restringir su acceso. • Apoyar con políticas públicas y programas con recursos fiscales que permitan el fomento productivo a los pequeños productores y el derecho agrario de las mujeres lo cual incidirá en la lucha contra la malnutrición en sus comunidades. • Contribuir creando mercados locales, tianguis, ferias gastronómicas, y cooperativas para generar sostenibilidad alimentaria y mejorar la economía. • Generar programas integrales de sistemas agroalimentarios, apoyo en tecnologías, y proveer insumos. • Fortalecer las conexiones entre productores y consumidores de forma individual y colectiva a través de ideas y acciones para mayor capacitación efectiva. • Articulación de diversos actores para generar sinergias no solo en dependencias de gobierno sino también con sociedad civil. • Los pequeños y medianos productores se enfrentan a barreras para mejorar su producción como el: acceso a insumos, infraestructura, mercados, uso y apropiación de la tecnología e innovaciones, a la investigación aplicada y conocimientos nuevos, distribución de tierras para jóvenes, mujeres, indígenas y producciones sostenibles, apoyo de programas y políticas públicas específicas para pequeños y medianos productores, transparencia por parte de las agencias de gobierno, legislación específica para el sector, violencia, degradación de los ecosistemas y el cambio climático • Los excedentes de la producción pequeña y mediana generalmente son para el consumo local o bien se pierden por falta de tecnología y conocimientos para conservación y procesamiento. • Generar campañas para incentivar la agricultura familiar, la milpa, huerta de traspatio o huertas comunitarias. • Creación de una política nacional similar a “Pueblos Mágicos” en la que los municipios dispuestos a incentivar el rescate y la producción de cultivos locales y tradicionales pudieran recibir apoyo especial en beneficio de la producción local. • Se requieren mecanismos para comercialización justa para los pequeños y medianos productores como cooperativas, redes de apoyo, centros de acopio, intercambio de excedentes, compras institucionales, diferenciación y certificaciones de productos agroecológicos, así como la disminución del intermediarismo. • Se señaló la necesidad de incentivar el reconocimiento y auto reconocimiento de las mujeres rurales como un personaje presente en todos los campos de la actividad agrícola. • Generar políticas que dimensionen los distintos perfiles y necesidades de las mujeres rurales respecto a la tenencia de la tierra, que partan de un análisis del contexto local para no generar nuevos problemas de violencia y revictimización. • Se propuso la certificación “Unión de mujeres”, como valor adicional a la producción que realizan, haciendo con ello el reconocimiento de la labor de las mujeres en el campo, así como el reconocimiento y promoción de estos productos en el mercado agroalimentario. • Generar acciones para que las mujeres rurales logren acceso al espacio público, participación en la toma de decisiones, apropiación de los medios de producción, espacios para la comercialización, acceso a créditos, uso de recursos naturales (agua) y tecnologías de la Información y comunicación. Скрыть

Para el desarrollo de los 3 diálogos subnacionales: Acciones para transformar el Sistema Alimentario en Honduras, se plantearon dos objetivos: 1) Identificar acciones y discutir propuestas hacia un sistema alimentario sostenible en Honduras partiendo del análisis de las vías de acción priorizadas; y 2) Determinar la mejor manera de participar en el proceso de la Cumbre y contribuir a este. El diálogo se centró en el análisis de las vías de acción 4: Promover medios de vida equitativos, y la vía 5: Crear resiliencia ante las vulnerabilidades, las conmociones y las tensiones. Siguiendo... Подробнее la metodología del Manual sobre los Diálogos de los Estados Miembro, se formularon preguntas generadoras. El primer bloque de preguntas incluyó aspectos relacionados a las desigualdades en el sistema alimentario en Honduras, partiendo de la siguiente premisa: Promover medios de vida equitativos implica la eliminación de la pobreza mediante la promoción del empleo pleno y productivo y el trabajo decente para todos los agentes de la cadena de valor de los alimentos, la reducción de los riesgos para los más pobres, el fomento del emprendimiento y la lucha contra las desigualdades en el acceso a los recursos y la distribución del valor. La reducción de las desigualdades mejorará la resiliencia mediante la protección social y tratará de garantizar que los sistemas alimentarios “no dejen a nadie atrás”. Las preguntas generadoras fueron: Para reducir las desigualdades en el sistema: 1. ¿Qué acciones podemos tomar en los próximos tres años para mejorar los ingresos y los medios de vida de quienes dependen del sistema alimentario para su sustento (agricultores, empleados y MiPymes en los sectores agro, procesamiento, alimentos y asociados)? 2. ¿Qué acciones podemos tomar en los próximos tres años para asegurar que todos los estratos socioeconómicos y grupos sociales tengan acceso a alimentos nutritivos?, 3. ¿Qué acciones podemos tomar en los próximos tres años para asegurar el acceso a puntos de distribución de alimentos que ofrecen alimentos de calidad a precios accesibles para toda la población, particularmente los diferentes grupos vulnerables? El segundo bloque de preguntas relacionado con Resiliencia ante las vulnerabilidades, las conmociones y las tensiones partió de la siguiente premisa: Crear resiliencia ante las vulnerabilidades, las conmociones y las tensiones para asegurar la funcionalidad ininterrumpida de sistemas alimentarios sostenibles en zonas propensas a conflictos, desastres naturales u otros tipos de choques o estresores de naturaleza social, económico, ambiental o de salud. Crear resiliencia busca proteger los suministros de alimentos ante los efectos de pandemias y eventos climáticos, así como garantizar que todas las personas en un sistema alimentario estén empoderadas para prepararse para la inestabilidad, resistir y recuperarse de ella. El fortalecer la resiliencia en los sistemas alimentarios busca ayudar a las personas a participar en sistemas alimentarios que, a pesar de las conmociones y los factores de perturbación, proporcionen seguridad alimentaria, nutrición y medios de vida equitativos para todos. Las preguntas generadoras fueron: 1. ¿Qué acciones podemos tomar en los próximos tres años para generar/contribuir/fortalecer a la resiliencia de nuestro sistema alimentario en todos sus componentes ante eventos extremos que interrumpen la producción, distribución y/o consumo de alimentos en el país? Ejemplo: Eventos naturales: Huracanes, inundaciones, sequías/Eventos sociales y/o económicos: sanitarios, políticos, crisis migratoria; 2. ¿Qué acciones debemos realizar en los próximos tres años para generar/contribuir/fortalecer la resiliencia de todo el sistema alimentario (Producción, Almacenamiento, Comercialización, Distribución de alimentos, Procesamiento y Vía de acceso al consumidor)? Скрыть

Se agradece a todos los actores que activamente participaron en las mesas de trabajo conformadas. La riqueza generada derivada de un análisis del contexto regional y la identificación de propuestas de acción para abordar su problemática, serán insumos importantes para la construcción de los compromisos que el país presente ante la Cumbre en el mes de septiembre. Se destacan a continuación algunas conclusiones generales: a) A pesar que hay un significativo crecimiento en la producción agrícola; el hambre y la desnutrición sigue siendo un desafío inminente para Honduras. A raíz de l... Подробнееos dos fenómenos naturales Eta y Iota sumada la crisis socioeconómica generada por la COVID 19, se identificó para el periodo de diciembre - marzo un aumento en los índices de pobreza en el país. Es por eso que es esencial que se establezcan estrategias para cerrar estas brechas; b) se deben realizar nuevas acciones audaces, soluciones innovadoras, estrategias para transformar los sistemas alimentarios y aprovechar estos cambios para avanzar en el cumplimiento de los ODS, especialmente el ODS 2-Hambre Cero. Se espera que estos diálogos nos den orientaciones para que nosotros desde los distintos sectores podamos apoyar la mejora de nuestros sistemas alimentarios y por ende mejorar la situación de la seguridad alimentaria y nutricional de la población hondureña; c) es importante reconocer y fortalecer la diversidad de sistemas alimentarios en las distintas regiones del país que corresponde a las diferentes cosmovisiones de las poblaciones, sobre todo las poblaciones indígenas, y aquí recalcar que se debe reconocer, respetar y fortalecer su propia cultura alimentaria; d) Trabajar en el ordenamiento o planificación territorial en la zona para evitar que áreas con potencial productivo se pierdan en los procesos de urbanización y mejorar de esta manera el aprovechamiento productivo de los llanos para producir alimentos en áreas menos vulnerables a inundaciones y para planificar la producción de alimentos en la zona en función de las demandas de alimentos de los consumidores; e) Generar competencias del sector público y de la cooperación para trabajar con las poblaciones con más necesidades de la zona. Por ejemplo: se considera que por el momento no se logra un trabajo efectivo desde estas instancias para con las poblaciones más vulnerables en las regiones indígenas. Una acción efectiva sería el trabajar a través de las estructuras de gobernanza de las comunidades indígenas para la implementación de programas y políticas públicas y de la cooperación para así aprovechar la capacidad instalada en el territorio, y asegurar beneficiar a los grupos con más necesidades; f) Es necesario generar propuestas de proyecto, que nazcan de las necesidades sentidas por cada región, tomando en cuenta los grupos organizados ya que son quien conocen a profundidad sus propias necesidades; g) Empoderar a mujeres y jóvenes de la zona para emprender pequeños negocios alimentarios sostenibles basados en productos locales, que generen ingresos, y que contribuyan a una mejor disponibilidad y diversidad de alimentos desde la zona para otras zonas del país; h) Es fundamental contar con medios logísticos para poder realizar una distribución adecuada de los alimentos (vehículos, barcos, avión) y contar con las vías de comunicación adecuadas que permita movilizar los alimentos a costos adecuados para la población que no tiene acceso a los mismos; i) Asegurar que la cooperación internacional, no esté duplicando acciones. debe asegurar que no se está trabajando en las mismas actividades y con los mismos beneficiarios; j) Adoptar políticas diferenciadas para tiempos de crisis, reforzar los aspectos de prevención y mitigación, incluso con la infraestructura (protección contra las inundaciones, carreteras para no interrumpir el transporte, bordos de contención del agua, entre otros); k) Es importante que nuestras autoridades conozcan de las realidades regionales para que así prioricemos acciones en aquellas zonas donde exista mayor vulnerabilidad. Al participar en la cumbre se espera a) Podamos conocer las prácticas exitosas que otros países han desarrollado para mejorar sus sistemas alimentarios; b) Que los países se den cuenta de lo que Honduras está haciendo. “Doble vía: conocemos y nos conocen”; c) Lograr la visualización de cada uno de los territorios para dirigir eficazmente la cooperación; d) Formar alianzas para intercambiar buenas prácticas; e) Asumir compromisos para la generación de políticas locales; f) Atraer inversión para proyectos que atiendan a los grupos más vulnerables; g) Orientar políticas y estrategias y encaminadas a sistemas alimentarios sostenibles y la mejorar de la seguridad alimentaria y nutricional; h) Conocer experiencias para incluir la participación de las mujeres y jóvenes en proyectos productivos; i) Compromiso por parte del estado hondureño en la implementación de cooperaciones internacionales; j) Podamos salir mejor informados, con una actitud de evaluación de políticas que nos permita mejorar la respuesta, basándonos en ejemplos de la Cumbre. Esto permitirá contar con políticas de mayor alcance, que sea más rápida y acertada su implementación. Скрыть

Propuestas de acción en resiliencia: a) Fortalecer las capacidades locales en temas de ambiente, mercado, posicionamiento de productos en mercado, inclusión social, alimentación y nutrición, almacenamiento, adaptabilidad, uso de variedades resistentes; b) Mejorar los procesos de planificación territorial participativa y con modelos sostenibles e inclusivos; c) incentivar el manejo sostenible de los recursos naturales; d) Incentivar la adopción de metodologías comunitarias exitosas como Escuelas de campo y Campesino a Campesino; e) Se debe tomar en cuenta otros rubros que sirvan como amo... Подробнееrtiguador ante crisis, promover la diversificación de cultivos como método de prevención, el rescate de semillas criollas que esté comprobado su rendimiento y cultivos adecuados para la zona; f) Las unidades de producción deben trabajar a la par de las unidades de contención/protección de los bordos para evitar la pérdida de cultivos ante eventos naturales; g) Establecer sistemas agroforestales; h) Promover los bancos de semillas familiares o comunitarios; i) Crear espacios para que los productores puedan comercializar los excedentes de producción; j) Identificar áreas con potencial productivo y con poco riesgo al cambio climático apoyando de forma directa estas áreas; k) Inserción de la producción comunitaria a programas sociales como la alimentación escolar por ejemplo; l) Desarrollar mecanismos como ruedas de negocio donde el comercio pueda establecer acuerdos de compraventas de productos con el sector productivo /comunitario; m) Proveer los medios logísticos para realizar una distribución adecuada de los alimentos y contar con las vías de comunicación adecuadas que permita movilizar los alimentos a costos adecuados para la población que no tiene acceso a los mismos; n) En cadenas de valor: facilitar a los productores el acceso a crédito o capital semilla, acercamiento a mercado, formación de capacidades, equipamiento para procesamiento y envasado, simplificación de trámites para permisos (registro de marca, registro sanitario), promoción, etiquetado del producto con información necesaria; o) Incluir la participación de las mujeres y jóvenes en proyectos productivos. Propuestas de acción en desigualdades: a) Mejorar la Infraestructura del sistema alimentario: física, digital y de los mercados. b) Descentralización de la infraestructura que facilite el intercambio de alimentos c) tener claro que los diferentes sistemas alimentarios parten de la cosmovisión de las comunidades indígenas de la zona, por lo tanto hay que partir de allí para poder focalizar de mejor manera la distribución de beneficios de programas que llegan a la zona y así poder enfocarse en los grupos vulnerables d) crear estrategias inclusivas para el desarrollo del territorio e) Que la población tenga acceso a los derechos básicos (educación) para mejorar su nivel de ingresos, (salud) para mejorar su rendimiento y la educación alimentaria y nutricional f) asegurar la calidad del agua y productos químicos que se utilizan para producir y conservar alimentos g) Ofrecer educación financiera para los grupos vulnerables h) promover el consumo local de alimentos nutritivos y tradicionales i) Ampliar la Implementación de programas de educación alimentaria en la currícula académica a nivel medio y superior j) Mejorar la reglamentación de las etiqueta de los alimentos procesados k) Evaluar daños, necesidades y análisis de las cadenas de valor para elaborar un plan de recuperación de las áreas productivas afectadas por las tormentas tropicales ETA y IOTA l) Elaboración de bases de datos de cultivos por región, que considere: productores, diversificación, cultivos no tradicionales y más nutritivos m) Empoderamiento de mujeres y jóvenes para mejorar sus condiciones de vida y la tenencia de la tierra n) Mejorar la planificación y ordenamiento territorial. Скрыть

Durante las discusiones en las mesas de trabajo, se dieron ideas de propuestas de acción y dentro de estas algunas presentaba divergencias entre sí. A continuación, el detalle: ● Algunos participantes hicieron énfasis en la necesidad del gobierno central y mandos políticos para reformar los sistemas alimentarios, mientras que otros participantes manifestaron preferir que se fortalezcan las organizaciones de productores y de las cadenas de valor como primera instancia. ● Algunos participantes instaron a hacer una caracterización regional de los sistemas alimentarios en vez de tener un... Подробнееa caracterización nacional ● Se mencionó la idea de aterrizar las políticas sobre SAN existentes cuando otro participante recalcaba que se necesitaban nuevas políticas alimentarias Скрыть

Para el desarrollo de los 3 diálogos subnacionales: Acciones para transformar el Sistema Alimentario en Honduras, se plantearon dos objetivos: 1) Identificar acciones y discutir propuestas hacia un sistema alimentario sostenible en Honduras partiendo del análisis de las vías de acción priorizadas; y 2) Determinar la mejor manera de participar en el proceso de la Cumbre y contribuir a este. El diálogo se centró en el análisis de las vías de acción 4: Promover medios de vida equitativos, y la vía 5: Crear resiliencia ante las vulnerabilidades, las conmociones y las tensiones. Siguiendo... Подробнее la metodología del Manual sobre los Diálogos de los Estados Miembro, se formularon preguntas generadoras. El primer bloque de preguntas incluyó aspectos relacionados a las desigualdades en el sistema alimentario en Honduras, partiendo de la siguiente premisa: Promover medios de vida equitativos implica la eliminación de la pobreza mediante la promoción del empleo pleno y productivo y el trabajo decente para todos los agentes de la cadena de valor de los alimentos, la reducción de los riesgos para los más pobres, el fomento del emprendimiento y la lucha contra las desigualdades en el acceso a los recursos y la distribución del valor. La reducción de las desigualdades mejorará la resiliencia mediante la protección social y tratará de garantizar que los sistemas alimentarios “no dejen a nadie atrás”. Las preguntas generadoras fueron: Para reducir las desigualdades en el sistema: 1. ¿Qué acciones podemos tomar en los próximos tres años para mejorar los ingresos y los medios de vida de quienes dependen del sistema alimentario para su sustento (agricultores, empleados y MiPymes en los sectores agro, procesamiento, alimentos y asociados)? 2. ¿Qué acciones podemos tomar en los próximos tres años para asegurar que todos los estratos socioeconómicos y grupos sociales tengan acceso a alimentos nutritivos?, 3. ¿Qué acciones podemos tomar en los próximos tres años para asegurar el acceso a puntos de distribución de alimentos que ofrecen alimentos de calidad a precios accesibles para toda la población, particularmente los diferentes grupos vulnerables? El segundo bloque de preguntas relacionado con Resiliencia ante las vulnerabilidades, las conmociones y las tensiones partió de la siguiente premisa: Crear resiliencia ante las vulnerabilidades, las conmociones y las tensiones para asegurar la funcionalidad ininterrumpida de sistemas alimentarios sostenibles en zonas propensas a conflictos, desastres naturales u otros tipos de choques o estresores de naturaleza social, económico, ambiental o de salud. Crear resiliencia busca proteger los suministros de alimentos ante los efectos de pandemias y eventos climáticos, así como garantizar que todas las personas en un sistema alimentario estén empoderadas para prepararse para la inestabilidad, resistir y recuperarse de ella. El fortalecer la resiliencia en los sistemas alimentarios busca ayudar a las personas a participar en sistemas alimentarios que, a pesar de las conmociones y los factores de perturbación, proporcionen seguridad alimentaria, nutrición y medios de vida equitativos para todos. Las preguntas generadoras fueron: 1. ¿Qué acciones podemos tomar en los próximos tres años para generar/contribuir/fortalecer a la resiliencia de nuestro sistema alimentario en todos sus componentes ante eventos extremos que interrumpen la producción, distribución y/o consumo de alimentos en el país? Ejemplo: Eventos naturales: Huracanes, inundaciones, sequías/Eventos sociales y/o económicos: sanitarios, políticos, crisis migratoria; 2. ¿Qué acciones debemos realizar en los próximos tres años para generar/contribuir/fortalecer la resiliencia de todo el sistema alimentario (Producción, Almacenamiento, Comercialización, Distribución de alimentos, Procesamiento y Vía de acceso al consumidor)? Скрыть

Se agradece a todos los actores que activamente participaron en las mesas de trabajo conformadas. La riqueza generada derivada de un análisis del contexto regional y la identificación de propuestas de acción para abordar su problemática serán insumos importantes para la construcción de los compromisos que nuestro país presente ante la Cumbre en el mes de septiembre. Se destacan a continuación algunas conclusiones generales: a) Es urgente identificar la ruta más eficiente para que los sistemas alimentarios sean equitativos, pero también que sean adecuados a las necesidades de cada reg... Подробнееión y para ello las Mesas Regionales de Seguridad Alimentaria y Nutricional son espacios que pueden aprovecharse para este tipo de análisis; b) Hace falta definir cómo aterrizar las políticas públicas con acciones que generen impacto en los grupos más vulnerables, con estrategias diferenciadas e inclusión de la mujer, los pueblos indígenas, jóvenes en todo el sistema alimentario; c) Si queremos apostar a sistemas alimentarios sostenibles se deben reforzar la aplicación de marcos regulatorios internacionales a los que Honduras está suscrito; d) Los acuerdos que salgan de todos estos diálogos deben ser escuchados en la Cumbre, estos acuerdos deben buscar luchar por los más vulnerables (mujeres, niños); e) Necesitamos establecer compromisos y acciones concretas en el corto y mediano plazo para ayudar a construir una sociedad más equitativa y resiliente; f) Diseñar políticas de producción y consumo de alimentos saludables que disminuyan los riesgos en la salud, producción consciente de la variabilidad y cambio climático, precios de los alimentos, redireccionar el poder de compra del estado, priorizar la compra local de alimentos, dinamización de economías locales, apoyo al productor: g) Promover políticas de incentivos que reduzcan la producción de gases efecto invernadero, residuos sólidos y pérdidas y desperdicios de alimentos; h) Focalizar esfuerzos para una gobernanza de los sistemas alimentarios que vincule el sector público y privado, estableciendo mecanismos que impulsen la disponibilidad y el acceso a alimentos saludables y la transformación de los alimentos ante el reto de una nueva dinámica comercial; j) Se debe Preparar a los jóvenes en habilidades esenciales par que estén preparados para los retos del futuro; l) La caracterización y focalización de las acciones deben ser dirigida directamente a la población que necesita, con esquemas directos que lleguen al pequeño productor sin intermediarios. m) Reforzar esquemas con la regulación de precios, desburocratizar el acceso a crédito y fortalecer buenos productos de forma directa entre el productor y consumidor. AL participar en la cumbre se espera que como país seamos escuchados, que los lineamientos que se generen sean entendibles, priorizados, alcanzables y que sean Скрыть

Las propuestas de acción para fortalecer la resiliencia ante las vulnerabilidades fueron: (a) Mejorar los sistemas de controles y alerta temprana, mitigación y prevención de riesgos para ampliar resiliencia ante los desastres; (b) Establecer estrategias de manejo de cuenca integral, incluyendo microcuencas, proyectos hidroeléctricos y alternativas para cosechar el agua; (c) Fortalecer y promover bancos de granos a todos los niveles (local, municipal); (d) Desarrollar programas de asistencia técnica, capacitación e intercambio de mejores prácticas para incrementar la resiliencia de produ... Подробнееctores (ej: programas de capacitación por radio, escuelas de campo que permitan demostrar la funcionalidad de sistemas en base a la agroecología); (e) Facilitar el acceso a financiamiento tras sistemas de financiamiento alternativos e innovadores; (f) Legalizar los medios de producción para incrementar la seguridad legal de productores y emprendedores; (g) Incorporar y facilitar a productores nuevas formas de comercializar los productos (ej. redes sociales, formas digitales), incluso desperdicios o productos que no se pueden llegar a comercializar, generar microempresas que puedan procesar los excedentes; (h) Establecer bancos comunitarios de alimentos y crear mini centros de acopio y almacenamiento de granos para reducir las perdidas y asegurar un acceso continuo a alimentos; (i) Fortalecer las capacidades organizativas y la asociatividad en la producción y fomentar iniciativas empresariales, con un enfoque especial en jóvenes y mujeres, para permitir llegar a volúmenes e incrementar el poder de mercado; (j) Fomentar la diversificación en la producción, incluso con cultivos resistentes, adoptando nuevas tecnologías (ej. cultivos hidropónicos) para optimizar la producción; (k) Incrementar programas para incentivar a productores (sueldos más justos, ingresos alternativos como viveros agroforestales y bonos ambientales, acceso a tenencia de tierra); (l) Mejorar la planificación territorial, combatir la deforestación e incrementar a acceso a fondos verdes para conservar la producción y preservar el ecosistema. Para el tema de desigualdad se propone: a) Focalizar esfuerzos para una gobernanza de los sistemas alimentarios que vincule el sector público y privado, estableciendo mecanismos que impulsen la disponibilidad y el acceso a alimentos saludables; b) El estado debe reforzar o fomentar políticas incluyentes (mujeres indígenas, mujeres afrodescendientes, discapacidad, entre otros), políticas orientadas a fomentar la producción de alimentos saludables, consciente de la variabilidad y cambio climático, precios de los alimentos, compra local de alimentos, dinamización de economías locales, apoyo al productor, incentivos que reduzcan la producción de gases efecto invernadero, residuos sólidos y pérdidas y desperdicios de alimentos; c) Facilitar mecanismos de acceso a crédito y tierra a pequeños agricultores y mujeres; d) Proponer estrategias donde los pequeños productores y la agricultura familiar sea una de los principales proveedores de alimentos a nivel local y nacional; e) Fortalecer las mesas regionales SAN, ya que son estos espacios donde se pueden identificar acciones en función de las necesidades del territorio; f) Mejorar las vías de acceso para que los productores acerquen los productos al mercado; g) Crear mecanismos de control de la intermediación de los productos , fomentar una economía más solidaria, fortalecer mercados comunitarios; h) Fortalecer el rol de las municipalidades para que tengan un papel más protagónico en la toma de decisión para acciones en su territorio referentes a los sistemas alimentarios con enfoques más inclusivos ; i) El Gobierno debe regular el precio de los insumos para tener un mercado más competitivo; j) Los conocimientos e información, tecnologías deben llevarse al servicio del productor, tanto para generar sus alimentos, como para comercializar sus excedentes.; k) Disponer de información agroclimática, para realizar pronósticos más acertados sobre el clima. Establecer sistemas de alerta temprana; l) Establecer mercados justos para garantizar precios adecuados para los productores. Скрыть

Durante las discusiones en las mesas de trabajo, se dieron ideas de propuestas de acción y dentro de estas algunas presentaba divergencias entre sí. A continuación, el detalle: Algunos participantes mencionaron la importancia de crear nuevas políticas públicas que permitan fortalecer la Seguridad Alimentaria y Nutricional, mientras que otros manifestaron que sería mejor aterrizar las políticas sobre Seguridad Alimentaria existentes y garantizar su aplicación de manera eficaz. La segunda área de divergencia identificada sostenía que se necesitaba de incidencia política para mejorar e... Подробнееspacios de comercialización de productos, mientras que otros participantes hacían un llamado a una incidencia comunitaria y municipal. Algunos participantes enfocaron sus ideas en la producción de alimentos nutritivos, pero otro participante manifestó que aparte de producirlos había que promocionar su consumo. Скрыть

2. Experiencias en implementación de políticas y programas de alimentación ¿Qué políticas y programas implementados en México consideran que han tenido resultados de impacto positivos en sus evaluaciones generando una alimentación saludable y sustentable? ¿Identifican alguna práctica exitosa en otra parte del mundo en políticas y programas de alimentación? • Ha habido numerosas políticas que se han implementado en México para disminuir la mala nutrición, pero es importante que las que han funcionado no tengan un límite de tiempo, a fin de que se retomen las buenas prácticas ... Подробнееcomo las basadas en ciencia y medicina. • La experiencia en México sobre en programas y políticas de alimentación es extensa, y abarca varias décadas, más de 50 años. Desde la década de los 70s se publicaron los Lineamientos para la Evaluación de un Programa de Alimentación y Nutrición coordinado por la Institución que ahora es CONACyT, se continuó con la política del Sistema Alimentario Mexicano, que duró un par de años, durante en el sexenio de López Portillo y en las sucesivas administraciones se tuvieron otros programas y políticas alimentarias como PROGRESA, o PROSPERA y el Programa México sin Hambre. • En esta administración pese a tener una serie de programas orientados a atender a las poblaciones vulnerables y la asignación de recursos, aún no se cuenta con una política específica en materia de alimentación en dónde se hagan definiciones sobre cómo atender la problemática y que esté coordinada al más alto nivel para que pueda ser integral e involucrar a todos los sectores del Sistema Alimentario. • Las experiencias permiten valorar que no se parte de cero. Se deben considerar, adecuar a la realidad actual y complementar con los nuevos elementos de información y de participación. • Retomar la experiencia del Programa de Desayunos Escolares del Sistema Nacional de Desarrollo Integral de la Familia (SNDIF) que tiene sus antecedentes desde 1926 con el Programa “La Gota de Leche”, y coadyuvado en el acceso a una alimentación saludable. Actualmente el programa se integra a la Estrategia de Asistencia Social Alimentaria con otros programas como: “El programa de Atención en los primeros 1000 días de vida”, “Programa de Atención a Población Prioritaria” y el “Programa de Atención a Población en Condiciones de Emergencia o Desastre”. ¿Cuál es su opinión sobre la operación, gestión y resultados del Observatorio Mexicano de Enfermedades no Transmisibles (OMENT)? ¿Qué aspectos considera que se deberían mantener y cuáles se deberían modificar? • El Observatorio fue un organismo creado el sexenio pasado, en el que la industria dictaba las directrices a seguir y evitó el avance respecto a políticas de integración de las acciones de manera holística. • Un elemento que dificultó el trabajo del OMENT, es la excesiva interferencia de la industria, que evitaba que se pudiera llegar a algún consenso. En ocasiones eso se traducía en poner trabas, exponer argumentos falsos que generaban contrariedad y que en última instancia no se contribuía a señalar elementos que ayudaran a mejorar la salud de la población. • En este caso es importante mantener los objetivos, pero equilibrar el peso que tienen los participantes de manera tal que los conflictos de interés se eliminen. • Considerar el papel de la industria en los sistemas alimentarios, mejorar la gobernanza y lidiar con el conflicto de interés. Скрыть

3. Construcción participativa e inclusiva de la política y los programas del sistema agroalimentario y la nutrición ¿Cómo se puede proteger a las políticas públicas y los programas relacionados con el sistema agroalimentario y la nutrición de la influencia e intervención de intereses, ya sean comerciales o de otra índole, que afecten su fin último de proteger la salud de la población y del planeta? • Tener cuidado con la cooptación de las empresas que imponen su visión, como la imposición del uso de agroquímicos que dañan el ambiente. Ejemplo de ello es el glifosato y la soy... Подробнееa transgénica. • Renovando las leyes del sistema agroalimentario mexicano, pues es obsoleta ante los retos del presente y futuro. • Generando Normas Oficiales Mexicanas con altos estándares, de tal forma que sea más difícil no cumplirlas. • Otra forma es la transparencia, es fundamental saber cuántos recursos hay, cómo se están destinando y qué resultados hay de su aplicación. • Haciendo que los beneficiarios de los apoyos no sean sólo receptores, sino que sean partícipes de la planeación de estos recursos a utilizar en sus regiones. • Dando cumplimiento a la Ley de Desarrollo Rural Sustentable, principalmente por el Gobierno Federal, la cual carece de un reglamento general que haga que se cumpla la Ley en lo sustantivo, como la promoción de financiamiento y de las actividades agropecuarias, promoción de organizaciones de productores entre otras. • Recuperando una serie de programas que el gobierno ha abandonado, por ejemplo, existía un programa para desarrollar sistemas de riesgo y hoy no existe una iniciativa que mencione algún proceso de tecnificación sobre el mejor aprovechamiento del agua; • Avanzando en la legislación de programas que sean de largo plazo. • Dando una mayor apertura a la participación de la sociedad civil organizada. • Basándose en la protección de los derechos humanos; es decir, generar un ambiente sano con producción sostenible, para ello se requiere enfocarse en la nutrición de las familias. • Por medio de la búsqueda de aliados como FAO, a fin de que ellos avalen el derecho a la alimentación y al mismo tiempo respaldar y proteger este derecho. • Creando redes de evaluación, y que los que evalúen el desarrollo y desempeño de di-chas políticas no sean jueces y partes. Para ello, el tema de las sanciones para el cumplimiento deberá estar bien estipulado. ¿Qué barreras identifican para que la sociedad civil, pueblos indígenas, campesinos y grupos vulnerables en general participen en la construcción de la política y los programas del sistema agroalimentario y la nutrición? ¿Qué soluciones proponen? • Existen barreras en los grandes medios de comunicación los cuales no fácilmente abren foro a los pequeños actores y consumidores. • Toda propuesta de política necesita tener un enfoque ascendente y territorial, se necesi-ta planear desde el municipio, a través de la elaboración de diagnósticos participativos. • Los diagnósticos necesitan ser comunitarios. • Se necesitan esfuerzos territoriales para lograr asambleas donde haya acuerdos y mediación, además de promover campañas de información. • La principal barrera para estos grupos es que no son considerados desde su quehacer en el territorio, se tiene que partir desde este ámbito para establecer políticas públicas. • Los programas de apoyos son individualizados pues no hay trabajo colectivo comunitario y los consumidores no conocen su papel y sus derechos a una alimentación sana y accesible. • La existencia de problemas estructurales y la división entre secretarías, es decir, la no transversalidad e intersectorialidad también representa una barrera, pues esta falta de trabajo integral repercute en el buen funcionamiento de los planes y programas. • Se necesita trabajar para establecer diálogos más incluyentes, con comunidades indígenas, la academia, gobierno, sociedad civil, etc. Скрыть

4. Presupuesto para la política y los programas del sistema agroalimentario y la nutrición ¿Qué fuentes de financiamiento efectivas conocen o consideran importante explorar para obtención de presupuesto para la política y los programas del sistema agroalimentario y la nutrición, por ejemplo, para no tener barreras entre presupuesto federal y local? Anotar en caso de que mencionen fechas límites para ciertos procedimientos. • Elevar las estrategias a programas presupuestarios. • Proyectos de coinversión. • Mayor impulso de la Banca de desarrollo, columna vertebral de financiamien... Подробнееto. • Creación de un programa especial para la nutrición, con preasignación interinstitucional para asignar montos por dependencia canalizados a la Estrategia Nacional. • 2 vías: 1) Generar programa presupuestario y 2) Generar un programa especial. • Apoyar la Co inversión en concurrencia para reactivar lo que se realiza con FAO. • Invertir en capacitación para todas las instancias involucradas. • Iniciativas de financiamiento con el FIDA (Fondo Internacional de Desarrollo Agrícola), Sistemas producto, sistemas de producción arroz, maíz, tilapia, soya, realizar coinversiones con ellos. • Reactivar los consejos municipales y distritales • Trabajar con programas de Organismos Internacionales como la ONU. • Las fuentes de financiamiento en general son recursos federales de los programas presupuestarios, programas estatales del ramo 33, INSABI para el bienestar; el principal problema que destacaron es el uso del presupuesto ya que a nivel estatal los recursos se dirigen hacia el pago de nómina y una pequeña parte se ocupa en el objetivo del programa, recomendaron crear alianzas con los sectores privados para contar con más agentes del cambio. ¿Cómo evitar el conflicto de interés en la obtención de financiamiento y el monitoreo de la política y los programas del sistema agroalimentario y la nutrición? • Crear el escenario legal, operativo y administrativo para que las comunidades indígenas, grupos de productores cuenten con personalidad jurídica de para la búsqueda de fuentes de financiamiento. • Beneficios directos al beneficiario, sin intermediarios, apoyos directos a productores y agricultores para acceso a recursos. • Retomar como base el programa PESA FAO. • Responsabilidades diferenciadas en los participantes de programas, atendiendo a la lógica imparcial. • Cuidar la participación de la industria, respecto del tipo de productos y tipo de ayudas. Ejemplo: donación de algunos supermercados con la pandemia de COVID-19. • Medir con claridad a los beneficiarios, población objetivo, universo de la población objetivo. • se propuso que para el monitoreo y evaluación del financiamiento se trabaje con organismos autónomos. • Se hizo énfasis en la importancia de concientizar a los sectores e instituciones transversales, así como a las empresas privadas de la importancia de la salud. Скрыть

• Algunos participantes enfatizaron en que la alimentación saludable, justa y sostenible resolvía tanto los problemas de deficiencias como de exceso y calidad y que ese debe ser el enfoque de la transformación de los sistemas alimentarios. • En cuanto a la periodicidad de evaluación hubo dos posturas: 1) sosteniendo que desde el primer año se puede ver el impacto; y 2) en el primer año se hacen ajustes en los programas, el segundo año se consolida el programa y ya el tercero es cuando se puede ver el impacto. • Hubo un disenso sobre la funcionalidad y relevancia de los indicadores... Подробнее de los ODS. Por una parte, se consideraron necesarios para homologar los esfuerzos realizados y por otra se consideraron muy vagos para ser funcionales. • Una pequeña divergencia fue que el enfoque en general fuera nutrición, como el resultado al que aspiramos y otros pensaban en nutrición y alimentación para incluir a todos los involucrados, considerando a los productores. Скрыть

¿Qué barreras identifican para lograr una visión común entre los diferentes actores del sistema agroalimentario para lograr una alimentación saludable, justa y sostenible? • La intervención de la gran industria de bebidas y alimentos que con sus diferentes tácticas merman esta visión común y la hechura de política pública. Su mayor interés es generar ganancias y no la salud pública por lo tanto es difícil que exista una visión común, de ahí la necesidad de regularles. • Es necesario contar con una guía o visión común que alinea los objetivos de los diferentes sectores, ... Подробнееestablecer prioridades a nivel nacional (como fue el etiquetado en el que se priorizó la salud de la población) y mecanismos de coordinación interinstitucional. • Los intereses personales dificultan tener una visión más integral y holística para el impacto de diferentes acciones para una alimentación justa y sostenible. • La visión aislada y egoísta de los humanos es el mayor reto, así como la falta de concientización y el no trabajar en grupo. • Una de las principales barreras para lograr una visión común que se enfoque en la alimentación saludable justa y sostenible es el conflicto de interés. Dentro de las oportunidades se mencionaron: • Uno de los elementos que podrían disminuir las barreras, es la gobernanza. • Una manera que pudiera contribuir es tener un mapa completo de los actores del sistema alimentario, con el que puedan identificarse estas aparentes contradicciones. • Que desde Presidencia se apoye a unificar un mensaje claro y fuerte que sea replicado desde muchos otros actores como sociedad civil. • Se destacó la importancia de implementar acciones de blindaje, por ejemplo para los avances en políticas para que los cambios de administración no los amenacen. Sobre el GISAMAC: • En GISAMAC tiene un potencial increíble, pero si no hay institucionalidad y no está operando, es un desperdicio. • Se sugiere que GISAMAC fuera un consejo nacional de alimentación autónomo. Y fijar alguna postura o dar alguna recomendación. Compromiso por parte de este grupo mexicano, que a partir de un sistema alimentario considere el impacto ambiental y el impacto a la salud. ¿Qué indicadores de estructura, proceso, resultado e impacto propondrían para evaluar la política y los programas del sistema agroalimentario y la nutrición? • Los indicadores de proceso deberán establecerse de acuerdo con el detalle de los componentes de la Estrategia Nacional. Se destacó la necesidad de incorporar indicadores relacionados con: a) Gobernanza; b) Transformación de la producción intensiva a sostenible; c) Resiliencia; y d) Actividad física. • Se sugiere tomar en cuenta los indicadores del proyecto INFORMAS Food-EPI, dado que ya se hicieron ejercicios de discusión y consenso en México. • Suele ser más atractivo la evaluación de impacto. Y los indicadores más comunes son los de gestión. Pero es necesario que también se consideren indicadores intermedios como cambios en los entornos, cambios de conocimiento y cambios de comportamiento. • La Agenda 2030 marca un horizonte muy claro. Una muy buena ruta sería hacer una pausa al 2024-2025, y establecer una meta propuesta prorrateada con los ODS. • Es importante introducir indicadores que no existen en el catálogo nacional de indicadores del INEGI y que tienen una viabilidad efectiva al respecto, por ejemplo obesidad y sobrepeso. • Es necesario crear indicadores sobre prácticas agroecológicas. • Se debe reconocer que se tiene pendiente la aprobación de la Ley General para una Alimentación Adecuada y en ese sentido, al publicarse, todas las políticas, programas y normas se alinearían a esta Ley. • Pese a reconocer que lograr las metas de los ODS en los tiempos planteados es una ta-rea muy difícil, se deben de tomar como una guía para acercarnos al tema. • Se necesitan considerar también el problema de pérdida y desperdicio de alimentos. • Otros objetivos importantes es atender los problemas del agua y del cambio climático que tendrán un impacto importante en los sistemas agroalimentarios y la disponibilidad de alimentos que se encuentran interrelacionados con el ODS 2. • La periodicidad para los indicadores debe ser anual, por ciclos productivos y de acuerdo con los objetivos del programa y/o política pública. • Al hablar de un enfoque en sobrepeso y obesidad resulta lógico que los indicadores de ODS no son suficientes y se deben incorporar otros, especialmente la prevalencia de sobrepeso y obesidad en diferentes grupos de edad. 4.2.3 Respecto a la Estrategia Nacional para una Alimentación Saludable, Justa y Sostenible, ¿en qué podrían colaborar respecto a la evaluación? • Es muy buena señal que desde estos diálogos se habla de la evaluación porque la evaluación es un tema de voluntad política y que se debe iniciar la recolección de datos des-de antes de la implementación. • Las evaluaciones son fundamentales y deben ser externas. • La parte académica es muy importante, por lo que necesitan generarse convenios con universidades a nivel estatal y central para tratar de optimizar los procesos de evaluación. Esta vinculación es fundamental con organismos internacionales y con la academia. • Las propuestas mencionadas fueron promover que las personas, como sujetos de derecho a la alimentación, exijan una alimentación adecuada, saludable, sustentable y accesible. Скрыть

1. Mala nutrición: ¿requerimos en México énfasis en sobrepeso y obesidad? ¿Cómo lograr que las políticas y programas para mejorar la nutrición y sus indicadores aborden y evalúen de manera coherente y complementaria las distintas formas de mala nutrición sin que haya contraposición entre intervenciones? • Importancia de que las políticas y programas sean coherentes entre ellos. Por ejemplo, el etiquetado con otras regulaciones como la de publicidad de alimentos y bebidas, y de entornos escolares. Así también la coherencia política para que todos los sectores (por ejemplo econo... Подробнееmía) tengan dentro de sus planes de trabajo, objetivos y discursos lograr una alimentación saludable, justa y sostenible para toda la población. • No debería haber contradicciones ente las intervenciones que abordan distintas formas de mala nutrición, ya que hay intervenciones con doble o triple propósito (como la LM) que atienden diferentes formas de malnutrición y generan sinergias para mejorar la cali-dad de la alimentación en general. • Es importante tener un buen diagnóstico del problema que permita identificar acciones o intervenciones para un tratamiento integral, así como identificar grupos prioritarios. Es importante que a partir de este diagnóstico se construya una matriz de indicadores que sea congruente. • Se reitera la necesidad de que la Estrategia y por tanto la evaluación considere todas las formas de mala nutrición y tenga un enfoque de ciclo de vida. ¿Consideran que el impacto de la Estrategia Nacional de Alimentación debería evaluarse en cambios en la prevalencia de sobrepeso y obesidad o cambios en la prevalencia de sobrepeso, obesidad y desnutrición, o consideran que algún otro indicador de impacto sería mejor? • Existió consenso en que debía ser tanto en prevalencia de sobrepeso, obesidad como de desnutrición y considerando también que incluso estas 2 condiciones se pueden traslapar dado que el origen es la inadecuada alimentación (exceso de calorías pero deficiencia de nutrimentos clave). • Aquí nuevamente surgió el tema de la leche LICONSA, que SEGALMEX se ha enfrentado a este cambio de retirar la grasa pero algunos consumidores no aceptan este nuevo sabor. Se comentó que la leche entera ya no está subsidiada y esto genera molestias entre los beneficiarios. • Para evaluar una estrategia de alimentación saludable se deben considerar cambios en las prevalencias de sobrepeso, obesidad, desnutrición y deficiencias de micronutrientes. Скрыть

El objetivo general del Diálogo fue que los participantes propongan mecanismos de seguimiento sobre la evaluación de la política del sistema agroalimentario y la nutrición. Esto con un aterrizaje especial a la “Estrategia Nacional para una Alimentación Saludable, Justa y Sustentable”. La Estrategia tiene como objetivo ser la política alimentaria nacional para los próximos años. Incluye cuatro pilares: 1) políticas públicas, 2) entornos alimentarios, 3) producción y acceso, y 4) acciones individuales e intrapersonales. El trabajo relacionado a la Estrategia Nacional está directa... Подробнееmente relacionado con las siguientes Vías de Acción: 1) Garantizar el acceso a alimentos sanos y nutritivos para todos, 2) Adoptar modalidades de consumo sostenible, y 3) Impulsar la producción favorable para a naturaleza. Скрыть

This report represents the views of U.S. stakeholders, it does not represent the official views of the United States Department of Agriculture (USDA) or United States Government. In following with the guidelines of the UN Dialogues Toolkit and ensure a systemic, comprehensive approach to assessing food systems, this Youth Dialogue focused on identifying solutions to building more socially, economically, and environmentally sustainable food systems in the United States. USDA invited all youth that were participating in USDA’s 2021 Agricultural Outlook Forum to participate in the youth dialogu... Подробнееe. This included youth that were enrolled in a U.S. college or university including 1862 Land-grant institutions, 1890 Historically Black Land-grant institutions, Hispanic Serving Institutions, and other colleges and universities. The event agenda consisted of opening remarks, followed by one hour-long breakout session led by USDA and U.S. Federal Government researchers and program leaders, and concluding with a read-out of the breakout session discussions by facilitators. The participants noted in Section 1. Participation of this report are only those who participated in breakout rooms, not including U.S. government facilitators and notetakers. This Dialogue focused on identifying solutions for building more economically, socially, and environmentally sustainable food systems in the United States. The discussions centered on five main challenge areas aligned with the UN Food Systems Summit’s five “action tracks”: 1. Safe and nutritious food for all: What are potential solutions for ending hunger and all forms of malnutrition and reducing the incidence of non-communicable disease, enabling all people to be nourished and healthy? 2. Increased consumer demand for healthy diets that are sustainably produced: What are potential solutions for increasing consumer demand for healthy diets and foods that are sustainably produced? What are potential solutions for reducing consumer food waste? 3. Sustainable environmental production: What are potential solutions in optimizing environmental resource use in food production, processing and distribution, to reduce biodiversity loss, pollution, water use, soil degradation and greenhouse gas emissions? 4. Equitable livelihoods across the food system: What are potential solutions for promoting full and productive employment and decent work for all actors along the food value chain and enabling entrepreneurship and addressing the inequitable access to resources and distribution of value? 5. Resilient food systems: What are potential solutions for ensuring the continued functionality of sustainable food systems in case of natural disasters, pandemics, economic shocks, conflict, and other sources of instability? To encourage a systematic assessment of challenges, each breakout discussion considered four general questions: 1. What are some potential solutions? What challenge does this solution respond to? 2. What is the evidence that supports the implementation of this solution? Does the evidence exist or are there knowledge and evidence gaps? 3. What are the tradeoffs among economic, social, and environmental sustainability objectives for this solution? What are the distributional characteristics if the solution were to be implemented? If the group discusses potential solutions that target one dimension of sustainability (for example, social sustainability), what are the potential impacts on the other dimensions of sustainability? 4. What are points of consensus or disagreement amongst stakeholder groups about the solution? Скрыть

Participants explored opportunities for creating more sustainable food systems in the United States. The goal of the Dialogue was to enable a diverse set of youth in food and agriculture to work together – examining their food systems, exploring options for change, and identifying pathways for these systems to become more sustainable to meet evolving needs and challenges. The focus of the “Youth Voices in Sustainable U.S. Food Systems” Dialogue was to identify solutions and pathways to improving the sustainability of U.S. food systems. While the discussion topics were organized around th... Подробнееe five UN Food Systems Summit Action Tracks outlined above, the discussions did not fall neatly into these silos. Instead, participants broadened the discussions to holistically consider opportunities and tradeoffs across food systems and goals related to sustainability and resilience. Some participants shared that their personal backgrounds with food and agriculture informed the solutions they proposed, for instance growing up on a farm or participating in an agriculture science curriculum in an urban school. Four overarching solutions emerged: 1) school-based nutrition and agricultural education, 2) a web-based label scanning tool to provide clear and transparent information on the economic, social, and environmental impacts of food systems, 3) innovative policies and programs, and 4) improved prediction of agricultural supply chains through Artificial Intelligence (AI). See below discussion for further detail on solutions. In all the discussion groups, participants discussed where they thought more research or scientific evidence is needed. Discussions highlighted the lack of good cost benefit analyses of existing food assistance programs, lack of information sharing regarding information on food sustainability, and a data gap on the health of farmers and agricultural supply chain workers. Additionally, some participants noted information gaps on the downstream effects of gene editing in livestock and a lack of data analyzing the types of subsidies needed to transition to more sustainable production systems. Some participants also raised challenges relating to the existence of inaccurate and difficult-to-understand information. Dialogue participants also discussed barriers to implementation of the proposed solutions. All groups noted that the lack of financial resources can prevent the adoption of food systems solutions. Some participants noted that differing food preferences could prevent adoption of healthy diets, that difficulties with voluntary disclosure of information could prevent success of digital consumer-oriented tools, and that systemic barriers in education such as the inflexibility of standardized school curriculums could prevent growth of agricultural and nutritional education. Some participants identified barriers to implementation of urban agriculture including competing interests from retailers. Some participants hypothesized that barriers to improving the conditions of farmworkers included immigration status of workers and the outsized influence of certain industries and corporations. Some participants noted that financial and size limitations of farms could be barriers to implementation of new technologies. Discussion group participants discussed the tradeoffs that might arise in building more sustainable food systems. Some participants noted that certain groups benefit more than others from food assistance, that digital tools like a web-based label scanning app could impact food prices, and that some urban agriculture systems can be energy intensive and have expensive startup costs. Additionally, some participants noted that sustainable agriculture practices may be costly and time-consuming to implement to achieve comparable productivity to conventional agriculture. Some participants raised the concern that automation of agriculture could displace labor. Finally, some participants discussed the potential for unforeseen environmental consequences of innovation as ecosystems are not one-size-fits-all. Скрыть

Solution #1: School-based nutrition and agricultural education Dialogue participants emphasized the need for increased early childhood nutrition education and agricultural education. Some participants emphasized that nutrition education should be multicultural in nature to reflect the cultures we have in the United States. Other participants agreed that agricultural education could unite rural, urban, and suburban communities. Participants also noted the opportunity to support education across different platforms including schools, existing nutrition education programs, and digital and social ... Подробнееmedia platforms. Some participants hypothesized that agricultural education in public schools could increase awareness of environmental and food production challenges and opportunities to enable individuals to develop solutions. Some participants noted the lack of a cost benefit analysis to substantiate long-term financial investment in nutrition and agricultural education programs. Finally, participants stressed that barriers to implementation included lack of funding, and that tradeoffs could include the need to reallocate public funding towards nutrition education. Скрыть

Solution #2: Web-based label scanning tool Dialogue participants championed the creation of a web-based application (app) to provide transparent sustainability information to consumers. Some participants posited that upon scanning the food label, this app could provide economic (i.e., wages), social (i.e., farm labor, fair trade certification), and environmental (i.e., carbon footprint) information related to the product. According to some participants, this app might encourage consumers to choose value-based foods that are produced without damaging the environment and that respect the dignity... Подробнее of the workers who produce the foods. Some participants speculated that such foods might also positively impact local communities where they are produced. Some participants noted that it could be a challenge to compel food producers to share information about their food’s effect on human health, the environment, and society. Some participants noted that tradeoffs could include the effect of the app on food prices, and barriers to implementation could include costs of development and collecting the necessary information. Скрыть