Explore los Comentarios Oficiales del Diálogo

The dialogue was divided into three sessions. The first one focused on the challenges and opportunities related to development of a policy framework on sustainable food systems. The second delved into the contribution of aquaculture and fisheries to sustainable food systems. The third addressed how the EU could contribute to the 2021 UN Food Systems Summit’s (UN FSS) objective to boost nature-positive production. Particularly, the first session dealt with the question of an appropriate legal framework to help ensure sustainable and resilient food systems in the EU. A presentation by the UN�... Leer más�s Food and Agricultural Organization (FAO) highlighted the essential elements of such a framework. DG SANTE’s presentation added to this by addressing the importance of framework legislation and its goals. The second session dealt with the relevant role of aquaculture and fisheries. Sustainable aquaculture focused on the untapped potential of blue food production, its advantages over land-based agriculture, and the challenges facing it. DG MARE’s presentation gave an overview of the sector and how it can make a greater contribution to feeding a growing world population and as animal feed. The discussion about nature-positive production, the third of the UN’s five action tracks, centred on the role of agroecology – farming in harmony with nature – and its contribution to food security. Three linked approaches to human interaction with ecosystems were discussed: protect, manage and restore. Other EU concepts and policies, such as regenerative agriculture and One Health, were also mentioned. DG AGRI discussed actions the EU can take to boost nature-positive production, mentioned in section C below. Leer menos

Many of the speakers emphasised the need to approach sustainable food systems not only from an EU perspective, but from an international one, too. The food system makes up nearly one-third of the human activities that are responsible for climate change and thus needs to be addressed in its entirety. Developing sustainable, resilient food systems is vital to ensuring an effective response to crises such as the COVID-19 pandemic. Opportunities to developing more nature-friendly food production and consumption patterns need to be identified, and the best available scientific knowledge used to def... Leer másine appropriate policy actions. Urgent collective effort is needed, to transform food systems and achieve a greener, sustainable planet. The EU’s Farm to Fork Strategy requires an integrated approach that puts citizens at its centre and includes actors at local, national, EU and international level. The UN FSS is a good opportunity to collect views from stakeholders and citizens on key topics. A framework law governing food systems is required to set out general principles for an integrated approach to sustainability of food systems. This framework legislation will be key in shifting the paradigm of placing food products on the Union market from mainly safety-based considerations to a wider approach integrating sustainability aspects. It will define the notion and objectives of sustainable food system. Given its ‘framework’ nature, this legislation will create an enabling environment for future policy and legislation to support the transformation of the current EU food system into a sustainable one. It will raise the political and legal profile of the food sustainability concept and place it at the heart of the EU and national decision-making processes. The process to achieve these aims is still in its early stages and requires continuous discussion with the public and private sectors. It is important to remember that there is no precedent in legislation for such a framework law. Consultations will begin as soon as an ‘inception impact assessment’ has been published. Aquaculture frequently comes under threat from agricultural practices – for example, when soil from maize fields is flushed into lakes, impacting activities like carp production, which is a very sustainable source of food. Therefore, it is vital not only to be aware of how various food systems affect one another, but also to ensure that efforts are made to strike a balance between them and to monitor the effects of actions taken. To promote and grow the seafood sector, consumers have to be better informed, and a robust legal framework must be put in place that regulates the issuing of licences and allocation of farming and fishing areas. This will in turn help to attract investment. Aquaculture and agriculture face similar challenges and it is important to see the links between sectors, monitor them and address trade-offs. The EU’s One Health approach encourages systemic thinking about the interrelations between nature and culture, production and consumption. This concept maps out the interrelationship between the health of the environment and that of humans and animals. An accelerated shift to sustainable fish and seafood production is needed, in line with the EU’s agenda for sustainable food systems. Leer menos

The policy framework on sustainable food systems The food system is a ‘complex compendium’ of laws, according to one FAO participant. A food systems framework law should have as its overarching goal the constitutional protection of the right to adequate food, the right to health and a healthy environment, while possibly taking into consideration gender and vulnerable groups. A framework law should include elements like general roles and responsibilities for public and private bodies, institutional coordination and participation mechanisms, and ways of ensuring compliance, enforcement and m... Leer másonitoring. A DG SANTE representative pointed out that the EU has no framework law on food sustainability. While EU food laws do include elements of sustainability, there is fragmentation. This is why the need for a framework law is vital. Leer menos

Aquaculture and ‘blue food’ Blue food plays an important role in providing nutrition and food security to the world population. Over 3 billion people rely on blue food as their primary source of protein. There is a need to increase aquatic food production. Such growth will have to rely mostly on aquaculture growth. Molluscs and seaweed are especially important food sources that are underexploited. The development of aquatic resources has the potential to create new economic activity and contribute to a healthier planet. The development of blue food is present in the preparatory work of the... Leer más UN FSS, especially in action area 3.2. The EU’s Farm to Fork Strategy recognised the potential of fish and seafood to contribute to sustainable food systems by providing a low-carbon food and feed. It seeks to accelerate the shift towards sustainable fish and seafood production and confirms the need to bring fish stocks to sustainable levels via the Common Fisheries Policy. The EU has published new strategic guidelines for a more sustainable and competitive EU aquaculture for the period 2021–2030. It has four objectives: building resilience and competitiveness, participating in the green transition, ensuring social acceptance and information to consumers, and increasing knowledge and innovation. Taking into consideration the situation of EU aquaculture, they can become a useful reference more globally. The Commission invites EU MS to promote the principles underlying the guidelines in the context of external action. The Commission has already proposed the guidelines as a reference document in the context of regional consultations for the preparation of FAO Guidelines on Sustainable Aquaculture. Aquaculture can contribute to a circular economy – for example, by using waste from fisheries as animal feed. There is vast potential in using algae as animal feed and food. One participant pointed out how sustainability is generally understood as environmental sustainability. However, it is important to look at the economic sustainability of such activities. SMEs are the primary actors in the field of aquaculture and their numbers are decreasing. While they would like to become ‘food system heroes’, these SMEs are struggling to survive for reasons that include water pollution. Although the EU has a Water Framework Directive, coastal waters are in poor health, which is threatening activities such as mollusc farming. To reverse this, greater protection of coastal waters is essential. The FAO indicated that an aquaculture workshop will be convened, during which an aquaculture legislation revision tool will be introduced. It will look at various issues, including biosecurity. In this respect, a robust, clear framework legislation and a discussion based on scientific evidence is needed to achieve radical transformation Blue food has several advantages over land-grown food, and this can be promoted through better consumer information, rebalancing of the playing field with regards to imports, and by creating a robust and clear legal framework. Participants were asked for their opinions via two Slido polls.The public considered that the most important aspects to ensure an appropriate role of fisheries and aquaculture in building a more sustainable food systems are: eliminating overfishing and illegal, unreported and unregulated fishing (41%), growth of aquaculture (36%), reducing the environmental/biodiversity/climate impact of fisheries and aquaculture (32%), diversification to underexploited and lower trophic species (algae, molluscs) (27%) and encouraging the development of small-scale fisheries and aquaculture (27%). They considered that the two best means to ensure that fisheries and aquaculture contribute to more sustainable food systems are consumer information (46%) and greater regional cooperation (46%). More attention should be paid to the role of producers in the food system. Too often, the focus is on managing an oversupply of food while no due regard is paid to rewarding producers. A sustainable food system must ensure that producers are rewarded for their efforts. There can be no sustainability without profits for producers and vice Leer menos

Nature-positive production The UN proposes three approaches to nature-positive production: protecting ecosystems from biodiversity loss, managing existing food-production systems sustainably, and restoring degraded ecosystems and rehabilitating soil function. For the EU situation, participants recognised the importance of all three action areas of Action Track 3. They indicated that sustainably managing the existing food production systems on land and water was more relevant to the EU than protecting natural ecosystems and restoring degraded ecosystems. Within the management approach, stakehol... Leer másders were somewhat divided, with only a small majority indicating that, for their organisation, agro-ecological approaches will be the main focus of attention in coming years. The discussion was dominated by many aquaculture stakeholders who, while explaining the potential for aquaculture to contribute to sustainable food systems of the future, pointed to the environmental challenges for the sector. This includes water pollution and the need to adopt production models that ensure fair incomes for producers. There were calls for a One Health approach and socially acceptable conditions for workers in the food chain. An interesting outcome of the session was the clear need to establish new connections between terrestrial and aquatic farming stakeholder groups. They share a mutual dependence on healthy, functioning ecosystems, and share challenges such ensuring the economic and social sustainability of their farms. One participant said that while nature-positive production is very ambitious, it is difficult to achieve because of modern society and its current production model: there are few consequences for our actions and their impact on society and the environment. In a Slido poll, participants were asked whether they agreed with the statement: ‘Going forward, agro-ecology would be the main focus of the work of my organisation.’ Most participants said they neither agreed nor disagreed with the statement, followed by ‘strongly agree’ and ‘somewhat agree’. Leer menos

One speaker said he had expected more critical inputs and questions from participants on achieving nature-positive production, given the urgency and broad nature of the issue. He reminded the audience of a Farm to Fork Strategy Communication of May 2020 which stated that food systems are one of the main causes of climate change and environmental degradation. Dependence on pesticides and antimicrobials must be reduced, excessive use of fertilisers avoided, organic farming increased and biodiversity loss reversed. One participant questioned whether a framework law is necessary and whether it wou... Leer másld add anything to the existing provisions of the Lisbon Treaty. A European Commission official responded that framework law would provide an enabling environment for the mainstreaming of sustainability in all policy areas. The FAO representative said a framework agreement would enable all sectors in the food chain to better coordinate their actions. Food labelling was another issue that participants felt was not being adequately addressed. One said that consumers do not get enough clear, reliable information on food labels, creating problems across the hospitality, food and catering industry. In response, one of the speakers said there are many ongoing initiatives on labelling, such as the Product Environmental Footprint (PEF). These will continue to be developed and efforts will be made to develop a framework on labelling that includes PEF methodology. One participant commented that organisations such as the Slow Food movement and Civil Society Mechanism have declined to participate in the UNFSS in September. This is due to concerns about corporate influence on the event and a lack of inclusion of the voices of the most vulnerable in the food system. More attention should be placed on the role of producers, one participant remarked. It is not enough to speak about managing abundant flows of food without considering how producers are rewarded for their work. The matter of animal health and welfare was another topic that some felt had been neglected. One participant said the UNFSS agenda does not take animal health into consideration. The subject is often seen as being of secondary importance in discussions about sustainability. The European Commission must also pay greater attention to including animal health and the use of antibiotics. Leer menos

Se trabajó en los siguientes subtemas por grupos: • Sistemas Alimentarios, Programas Alimentarios, y Educación. • Sistemas Alimentarios y su Impacto en la Salud Física y Mental. • Acceso Económico a Alimentos Sanos y Nutritivos Para Todos y Todas. • Producción Sostenible y con Respeto a La Naturaleza. • Rol de las Ferias Libres, Mercados Locales y Mercados Campesinos. • La Industria en los Sistemas Alimentarios

• NECESIDAD DE MEJORAR LA EDUCACIÓN ALIMENTARIA: Se establece que en el contexto escolar, no se encuentra incorporado en el currículo el conocimiento práctico respecto agroalimentación, por ejemplo, conmemoran hitos o celebraciones con alimentos con alto contenido de azúcar. Se establece que hay falta capacitación en alimentación saludable y aún se mantiene venta de alimentos con elevado contenido de azúcar y grasas en perímetro cercano a escuelas y centros de salud. También falta educación de los beneficios de la alimentación saludable y patrones alimentarios saludables de las ... Leer másfamilias. Existen pocos espacios en los contextos educativos para enseñar y aprender sobre la producción de alimentos y procesos alimentarios. Es difícil integrarlos como parte de la vida.. • BAJA COBERTURA DE PROGRAMAS DE VIDA ACTIVA Y ALIMENTACIÓN SALUDABLE: para poder abarcar a mayor población con problemas de malnutrición por exceso, combatir la obesidad y mala salud física y mental, relacionados al consumo elevado de azúcar. Falta posicionamiento de programas de alimentación saludables, en centros de salud y educación, ya que faltan recursos para estos programas. También se concluye falta de conocimiento de la población respecto de preparaciones saludables y falta de promoción sobre el consumo de pescados y mariscos. Brecha cultural frente a la producción domiciliaria de frutas y verduras, la que suele ser más visible en los jóvenes. • ESCASO APOYO A LOS PEQUEÑOS AGRICULTORES Y PEQUEÑAS EMPRESAS AGROALIMENTARIAS: se señala que los pequeños agricultores no tienen herramientas y sus volúmenes de producción hacen complejo que puedan acceder a grandes mercados y licitaciones. Las empresas concesionarias compran a grandes productores. Falta de estrategias desde el Estado y/o autoridades locales para el apoyo/incentivos y permisos de productores locales de frutas y verduras. Se sostiene que se podría explotar más algunos productos locales, lugares para comercialización y precios. • SE PRESENTAN ALGUNOS DESAFIOS PARA EL SISTEMA ALIMENTARIO DE LA REGIÓN: 1.- Participantes señalan que predomina el mono cultivo, con agroquímicos lo que potencialmente podría afectar la salud de las personas. 2.- Carencia de recurso hídrico en la región, también a nivel país, que afecta directamente al sistema productivo y alimentario. 3.-Población envejecida en el sector rural. 4.-Falta planificación del territorio u ordenamiento territorial. 5.- Contaminación del agua de riego en ciertos valles. 6.-Desconocimiento de prácticas agrícolas o silvoagropecuarias sostenibles por los productores. 8.- Falta de una mirada integral del predio. • LIMITADO ACCESO FÍSICO Y ECONÓMICO A ALIMENTOS SALUDABLES: Se plantea que el factor económico y falta de locales de comida saludable hace más difícil acceder a los alimentos como frutas y verduras, especialmente en zonas rurales, ya que hay falta de movilización y conectividad y existe una dificultad de acceso a comprar por precios elevados en negocio locales. Las familias priorizan consumir alimentos menos saludables como bebidas, alimentos procesados y altos en azúcares que son más baratos y tienen mayor marketing. También se plantea que se han dejado de consumir las legumbres por diversos factores. El acceso es más difícil en la población vulnerable, agravado en pandemia, ya que las cuarentenas han afectado el acceso y asistencia a ferias, y han afectado el acceso a productos del mar, a pesar de la presencia que estos tienen en la costa de la región. Leer menos

Las conclusiones más relevantes fueron: • FORTALECER LAS REDES COMUNITARIAS E INTERSECTORIALIDAD EN LA REGIÓN: organizaciones sociales, municipios, colegios, programas de gobierno, sector privado. Invitar a líderes comunitarios a participar en diálogos de sistemas alimentarios, aumentando así espacios para dialogar. Reactivar mesas de trabajo sumando a las autoridades de agricultura, actores locales, juntas de vecinos, municipalidades, representantes de la sociedad civil, para tomar decisiones del Gobierno en conjunto con las comunidades. Generar alianza público-privado, con el objetiv... Leer máso de aprovechar alimentos que de otra forma se pierden y articular departamentos municipales de educación, salud y comité ambiental en sistemas alimentarios • LEVANTAR DATOS TERRITORIALES sobre hábitos alimentarios, y organizaciones productivas que existen para organizar los territorios del sistema alimentario de acuerdo a sus necesidades. Realizar diagnósticos participativos con la comunidad en cada sector, para identificar necesidades y poder adecuar las políticas públicas a cada realidad local. Realizar un análisis de las fortalezas de las ferias libres con los diferentes sectores y actores para identificar posibles mejoras y oportunidades • CREAR ESTRATEGIA REGIONAL Y COMUNAL: Ordenar y crear una estrategia regional y comunal de producción sostenible a corto plazo. Se sugiere que sea un proceso participativo con todo el sector público y actores locales de la comunidad, que considere buenas prácticas agrícolas, como la agroecología. • MÁS OPORTUNIDADES PARA PEQUEÑOS AGRICULTORES Y PEQUEÑAS EMPRESAS AGROALIMENTARIAS: por ejemplo, buscar un terreno o lugar que asigne el municipio o bienes nacionales para montar una feria 1 o 2 veces por semana, para que los campesinos, productores, comercio local puedan exponer sus productos.Otro ejemplo es que se formen asociaciones de pequeños productores o empresas para que exista mayor posibilidad de comercializar con los distintos mercados, y realizar capacitaciones o talleres para favorecer estas agrupaciones, así como su formalización. Fomentar las compras locales y públicas a estos pequeños productores • EDUCAR A TODO NIVEL: sobre alimentación, salud, producción para las familias, productores, niños, niñas y adolescentes. Formar líderes comunitarios, en escuelas y organizaciones sociales que promuevan hábitos saludables. Potenciar la comunicación y difusión de las experiencias locales sobre producción y alimentación, los huertos comunitarios en los colegios y en los hogares y la educación de alimentación saludable y sistemas alimentarios para profesores. • FOMENTAR LA PRODUCCIÓN SOSTENIBLE cuidando los recursos hídricos, integrando reciclaje domiciliario y la producción domiciliaria de alimentos, considerando técnicas como la agroecología o la cosecha de agua. Leer menos

La educación de manera transversal se ve como una necesidad y solución en varios aspectos relacionados con los sistemas alimentarios, que incluyen desde la producción sostenible, hasta el consumo de alimentos saludables por medio de hábitos o incorporados desde la cultura, ya que por ejemplo, si bien hay programas en el sector escolar que fomenta el consumo de alimentos saludables y nutritivos, no se sigue el ejemplo al momento de hacer actividades escolares, donde se prefieren productos altos en azúcares o calorías en los mismos establecimientos. Entre los temas mencionados, pero que ha... Leer másy que seguir analizando a profundidad, está la escasez de agua en la región, que produce un gran impacto para la producción de alimentos. Se indica que los sistemas productivos deben ser más sostenibles y que se masifiquen técnicas, como la agroecología o la cosecha de agua, entre otras, como una solución a la escasez del recurso. Leer menos

1. ¿Cómo podemos lograr que el sector alimentario contribuya a la seguridad alimentaria y nutricional, fortaleciendo la participación de la población en el proceso productivo, comercialización, patrones de consumo y manejo adecuado de desechos de alimentos? • Promover una política pública para que se pierdan menos productos. • Favorecer con incentivos a los agricultores de productos orgánicos. • Asistencia técnica sobre buenas prácticas de comercialización. • Facilitar acceso a créditos para emprendimientos de agricultores familiares. • Favorecer la agroindustria de plát... Leer másano para obtener subproductos de valor agregado o procesados. • Las mujeres solicitan apoyo en transporte y logística para que puedan vender sus productos. • Gestión de un local para productores orgánicos de la provincia para venta y comercialización. Leer menos

2. ¿Qué deberían hacer los actores del Sistema Alimentario para reducir o compensar los impactos negativos generados en los procesos productivos, procesamiento, transporte, almacenamiento, intercambio y consumo de los productos alimenticios? • Analizar los impactos ambientales y las medidas de adaptación para evitar pérdidas. • Evitar el uso de materiales inadecuados para el ambiente. • Mejorar la red de transporte de productos. • Fortalecer las bases legales para establecer programas según áreas de producción. • Realizar capacitaciones para que los productores eviten el uso ... Leer másde agroquímicos e incluir al sistema educativo para mejorar conocimientos sobre nutrición desde edades tempranas. • Capacitar a las mujeres para que participen activamente en la promoción del consumo de alimentos más sanos para los niños desde edades tempranas. • Identificar oportunidades para la innovación en la comercialización de productos. Promover intercambio de experiencias en buenas prácticas de producción. Leer menos

3. ¿Cómo son abordados los sistemas alimentarios en las políticas públicas? ¿Cuál considera usted sería el reto principal para su aplicación y cómo afectan a sus actores los conflictos por los regímenes de tenencia y derechos sobre la tierra y el agua? • Preparar y capacitar desde la niñez en temas de alimentación y nutrición. • Orientar a los productores de áreas rurales en la venta y comercialización de sus productos. • Acompañar a los productores en cada provincia en la titulación de sus tierras y mejorar efectividad del proceso. • Establecer políticas de emergenci... Leer mása ante los fenómenos naturales. • Fomentar alcance del crédito para las mujeres productoras de huertos familiares. • Fomentar mayor participación en las políticas de las organizaciones con base comunitaria. Leer menos

4. ¿Cómo pueden las políticas públicas contribuir a mejorar la seguridad alimentaria y nutricional con el propósito de garantizar el derecho a la alimentación, a la seguridad alimentaria y nutricional, el consumo de productos saludables de calidad? ¿Qué mecanismos existen para impulsar la inclusión de las mujeres y jóvenes? • Sensibilizar desde la niñez sobre temas de alimentación adecuada y saludable. • Fomentar la educación en innovación en el área agrícola para dar paso a la juventud de continuar el legado en la carrera agropecuaria. • Garantizar la calidad del product... Leer máso que se comercializa. • Integrar a los jóvenes y adultos mayores de las familias productoras para el intercambio de cultura productiva y de consumo en el hogar. • Incluir con ayuda de herramientas y fondos semilla a aquellas familias que deseen participar del sistema con sus huertos familiares y no cuentan con recursos. • Considerar el rol de las mujeres y jóvenes como protagonistas valiosos del sistema alimentario por lo que requieren más confianza y espacios de participación. • Mejorar y promover los procesos de transporte para garantizar que los productos lleguen de manera óptima a sus destinos. Leer menos

La consulta subnacional de Bocas del Toro, tuvo como lema “Cerrando brechas para la seguridad alimentaria”. El objetivo principal era determinar la futura dirección de los sistemas alimentarios en Panamá, hacia la consecución de los ODS explorando las opciones de cambio necesarios para darle sostenibilidad a los sistemas alimentarios del país para el año 2030 y situar al proyecto de Diálogos dentro del contexto de trabajo intersectorial que realizará el Gobierno Nacional y los actores de la cadena alimentaria nacional. Sobre la base de las cinco vías de acción definidas para la Cu... Leer másmbre de Sistemas Alimentarios 2021 (1. Garantizar el acceso a alimentos sanos y nutritivos para todos. 2. Adoptar modalidades de consumo sostenibles 3. Impulsar una producción favorable a la naturaleza 4. Promover medios de vida equitativos 5. Crear resiliencia ante las vulnerabilidades), se adoptó cuatro preguntas orientadoras. Las dos primeras preguntas hacen referencia a algunas acciones que se pudieran impulsar y nuestro papel como actores para avanzar hacia un sistema alimentario sostenible, mientras que las dos últimas tienen que ver con el abordaje de estos sistemas en las políticas públicas. Las preguntas orientadoras fueron: 1. ¿Cómo podemos lograr que el sector alimentario contribuya a la seguridad alimentaria y nutricional, fortaleciendo la participación de la población en el proceso productivo, comercialización, patrones de consumo y manejo adecuado de desechos de alimentos? 2. ¿Qué deberían hacer los actores del Sistema Alimentario para reducir o compensar los impactos negativos generados en los procesos productivos, procesamiento, transporte, almacenamiento, intercambio y consumo de los productos alimenticios? 3. ¿Cómo son abordados los sistemas alimentarios en las políticas públicas? ¿Cuál considera usted sería el reto principal para su aplicación y cómo afectan a sus actores los conflictos por los regímenes de tenencia y derechos sobre la tierra y el agua? 4. ¿Cómo pueden las políticas públicas contribuir a mejorar la seguridad alimentaria y nutricional con el propósito de garantizar el derecho a la alimentación, a la seguridad alimentaria y nutricional, el consumo de productos saludables de calidad? ¿Qué mecanismos existen para impulsar la inclusión de las mujeres y jóvenes? Leer menos

La Consulta Subnacional de Bocas del Toros obre los Sistemas Alimentarios, se realizó con éxito en Changuinola a fin de avanzar en la definición de las políticas públicas dirigidas a garantizar la alimentación adecuada de todo el país durante los próximos 10 años. Con la participación de 50 actores de la cadena alimentaria, se identificaron prioridades de cada uno de los eslabones del sistema como lo son la producción, recolección, elaboración, empaquetado, distribución, venta, almacenamiento, comercialización y consumo. La Gobernadora de Bocas del Toro, Stella Stephenson, expre... Leer mássó ante los participantes que todos los actores de la provincia necesitan trabajar activamente y de manera consensuada para que el sistema alimentario sea productivo, inclusivo, ambientalmente sostenible y resiliente a crisis como la experimentada durante la pandemia delCOVID-19. Entre los principales hallazgos surgidos en este Diálogo, destacan el interés de contar con políticas públicas dirigidas a fortalecer la producción, comercialización y las agroindustrias de alimentos. Implementar acciones para reducir la pérdida de alimentos. Favorecer y apoyar la agricultura familiar, el acceso a créditos de los pequeños productores. Inclusión en los sistemas alimentarios de mujeres y jóvenes. Sensibilizar a la población en general en temas de alimentación saludable. La protección del ambiente. Esta consulta, la única realizada de manera presencial, contó con la participación del Coordinador de la Oficina Subregional de FAO para Mesoamérica, Adoniram Sánchez, en representación del Sistema de las Naciones Unidas en Panamá. Sánchez reconoció el esfuerzo realizado por Panamá con el objetivo de presentar en septiembre, en la Cumbre Mundial sobre Sistemas Alimentarios de la ONU, un planteamiento claro y un acuerdo nacional sobre posibles soluciones ante desafíos como el cambio climático, el hambre y las formas de malnutrición como la obesidad. Leer menos

Pregunta guía 3: ¿Cómo son abordados los sistemas alimentarios en las políticas públicas? ¿Cuál considera sería el reto para su aplicación y cómo afectan a sus actores los conflictos por los regímenes detenencia y derechos sobre la tierra y el agua? • Las existencias de áreas Protegidas y Reservas (Parque Nacional Chegres y Lago Alajuela y otras) creadas por Ley en Colón tiene consecuencias sobre los sistemas alimentarios en la producción de alimentos, así como en la tenencia de la tierra, y el uso de la tierra y el agua en la agricultura. • Las normativas (leyes) limitan el... Leer más acceso formal al derecho a la tenencia y derechos sobre la tierra. • Dificultad para acceder a financiamiento por los agricultores que trabajan dentro de estas áreas. • Se requiere una nueva política pública a partir de las leyes existentes que rigen la materia de ambiente y que permita el acceso y uso a la tierra en beneficio de los agricultores de estas áreas. • Se debe permitir el uso de la tierra con innovaciones tecnológicas (agrotecnologías y de la agroecología) para la producción de alimentos en estas áreas especiales bajo el seguimiento del MIDA y MiAmbiente. • Los jóvenes por falta de oportunidades migran y uno de los factores que incide en ello es el poco acceso y derecho a la tierra y las restricciones en el uso agrícola en las áreas protegidas. • Se debe considerar el uso agrícola de la tierra bajo nuevas normas administrativas del Ministerio de Ambiente y la Autoridad del Canal de Panamá (ACP) con la aplicación de innovaciones tecnológicas. • Educación, producción, alimentación y consumo saludable. • Es necesario inculcar en las escuelas la importancia de producir alimentos saludables y consumo de los mismos para llevar una dieta saludable. Por ello la importancia de educar a los niños/niñas desde temprana edad. • Promover los huertos escolares a todos los niveles con actividades educativas para que los niños y niñas comprendan la importancia de la agricultura y la producción de alimentos. • Es necesario transformar los IPT-Agropecuarios al contexto actual de las innovaciones tecnológicas y los sistemas alimentarios a fin de que los jóvenes aprenden a desarrollar proyectos agrícolas y de transformación. • Enseñar a la población en el desarrollo de nuevos emprendimientos productivos (procesamiento, transformación, otros). • Promover la educación de la salud y la nutrición, y fortalecer el ambiente escolar. • Se requiere de más agroindustrias de procesamiento y transformación de la producción agrícola que fortalezcan los sistemas alimentarios y contribuyan al consumo de productos saludables. • Priorizar el cambio climático y sus efectos sobre la producción de alimentos y la alimentación. • Limitada infraestructura de producción para aprovechar el potencial y las ventajas que posee Colón con los puertos y conexión con la capital. • Es necesaria mayor infraestructura vial y portuaria (martítima) para incorporar y conectar áreas de producción al sistema alimentario. • Es necesario mejorar las cadenas de comercialización para que los productores obtengan mejores resultados en sus ventas. • Conflictos sobre el uso de la tierra • Las tierras no son explotadas en base al potencial agroecológico de las áreas lo que trae conflictos sobre el uso de la tierra. • Manifiestan que es importante la zonificación de cultivos para evitar los conflictos o reclamos que se dan por el desarrollo de actividades de producción no aptas de acuerdo al tipo de tierra. • Es necesario contar con políticas alimentarias que permitan a los habitantes del área de la cuenca del Parque Chagres producir con agrotecnología y poder insertarse a la producción. • Principales retos para la aplicación de las políticas • Revisión de las políticas de ambiente referentes a las áreas protegidas con la participación de los actores afectados. • Políticas públicas que aborden la situación actual de los sistemas alimentarios. • Atender la nueva ruralidad para vincular los territorios con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS). Leer menos

Pregunta guía 4: ¿Cómo pueden las políticas públicas contribuir a mejorar la seguridad alimentaria y nutricional con el propósito de garantizar el derecho a la alimentación, a la seguridad alimentaria y nutricional, el consumo de productos saludables de calidad? Incentivar la agricultora orgánica para bajar costos. • Se requiere una ley marco, para la alineación del esfuerzo del estado a nivel horizontal y una articulación vertical de gobierno central con gobiernos locales. Esta ley debe involucrar y responsabilidad a todos los sectores (sociedad civil, gobierno, empresa, otros). �... Leer más�� Alinear a las instituciones gubernamentales, gobiernos locales, empresas en el proceso de desarrollo en los territorios. • Reconocimiento formal y nominal del derecho a la alimentación • Sensibilizar a los tomadores de decisión en los temas nutricionales. • Sensibilizar a la población sobre los alimentos que deben consumir orientándolos para que consuman más sanos. • Aumentar el presupuesto a las instituciones (ACODECO) para dar seguimiento y continuidad a los programas (dar seguimiento a los comerciantes). • Reconocer las necesidades de cada población en los territorios, con enfoque de cultural. • Contar con proceso de ventanilla única con regulación de registros de pequeños productores. • Dar seguimiento y monitoreo al proceso productivo. • Mecanismos de mercados para que los precios de los productos bajen. Competencia y la soberanía alimentaria, producción local y accesibilidad de los productos. • Desburocratizar el proceso de adquisición alimentos del estado de los pequeños productores. Contar con ventanilla única. Contar con registros de pequeños productores agropecuarios. • Instalar mercados de calidad y más eficiente de manera accesible distancia y económicos. • Sensibilizar, capacitar y organizar a los pobladores y acercar a los productores con los consumidores estableciendo estrategia a través de ferias. • Educar y orientar a la población (estudiantes, padres de familias otros): Educación nutricional, comunicacional alimentaria (regular la publicidad de manera positiva orientando a la población como alimentarse). La población debe contar con información del nutriente de los productos que consumen a través de la orientación publicitaría. • Que la población tenga acceso a internet, que cuente con información que los oriente. • Acercar el mercado a la población, comercialización de los productos y contar con mecanismos estratégicos de mercado, ver la competencia y la soberanía alimentaria. • Contratar en los centros educativos nutricionista que den seguimiento a lo que consumen los niños • Incluir en los centros educativos educación alimentaria y conocimientos de elaboración de huertos y contar con programas de alimentación (vaso de leche, galleta y almuerzo) centros educativos públicas y privados. • Fortalecer las organizaciones comunitarias de mujeres y jóvenes e insertarlas en el proceso de desarrollo del territorio, que las mujeres puedan producir y comercializar sus productos. • Establecer convenios entre Red Nacional de Mujeres Rurales, Universidades e instituciones (INADEH)para que den asistencia a las mujeres, educación adulta. • Incluir a los grupos mujeres indígenas, asignándole proyectos con presupuestos y apoyar los proyectos con recursos económicos. Leer menos

El objetivo de la Consulta Subnacional de Colón es determinar la futura dirección de sus sistemas alimentarios hacia la consecución de los ODS, explorando las opciones de cambio necesarios para darle sostenibilidad a los sistemas alimentarios del país para el año 2030. Teniendo como base las vías de acción determinadas para la Cumbre de Sistemas Alimentarios y grandes temas de interés nacional asociados con los sistemas alimentarios, se adopta las siguientes cuatro preguntas orientadoras que se han utilizado en todas y cada una de las sesiones de consulta realizadas. Las dos primeras h... Leer másacen referencia a algunas acciones que se pudieran impulsar y nuestro papel como actores para avanzar hacía un sistema alimentario sostenible, mientras que las dos últimas tienen que ver con el abordaje de estos sistemas en las políticas públicas. Las preguntas orientadoras son: 1. ¿Cómo podemos lograr que el sector alimentario contribuya a la seguridad alimentaria y nutricional, fortaleciendo la participación de la población en el proceso productivo, comercialización, patrones de consumo y manejo adecuado de desechos de alimentos? 2. ¿Qué deberían hacer los actores del Sistema Alimentario para reducir o compensar los impactos negativos generados en los procesos productivos, procesamiento, transporte, almacenamiento, intercambio y consumo de los productos alimenticios? 3. ¿Cómo son abordados los sistemas alimentarios en las políticas públicas? ¿Cuál considera usted sería el reto principal para su aplicación y cómo afectan a sus actores los con􀂧ictos por los regímenes de tenencia y derechos sobre la tierra y el agua? 4. ¿Cómo pueden las políticas públicas contribuir a mejorar la seguridad alimentaria y nutricional con el propósito de garantizar el derecho a la alimentación, a la seguridad alimentaria y nutricional, el consumo de productos saludables de calidad? ¿Qué mecanismos existen para impulsar la inclusión de las mujeres y jóvenes? Leer menos

El sector alimentario puede contribuir a la seguridad alimentaria y nutricional fortaleciendo la planificación incluyente de los sistemas alimentarios, utilizando mecanismos de diagnóstico de necesidades, como los censos de población y agropecuarios, que permitan analizar las poblaciones a escala desagregada en los territorios con el fin de crear incentivos para que los actores puedan coordinar su producción alimentaria de la manera más eficiente posible y que reduzca la volatilidad de los mercados internos. El marco de planificación debe fortalecer su sistema de monitoreo de políticas ... Leer máspúblicas para sistemas alimentarios con indicadores que permitan a la población. Adicionalmente, es muy importante que los actores manejen la mayor cantidad de información sobre las características de los sistemas alimentarios, oportunidades y riesgos en los mismos, y tecnologías disponibles para hacerlo lo más eficiente posible. Esto incluye servicios de capacitación técnica y sobre consumo de alimentos nutritivos. Los actores de los sistemas alimentarios coincidieron que para reducir el impacto negativo de los actuales procesos de procesamiento, transporte, almacenamiento, intercambio y consumo de los productos alimenticios se necesita infraestructura para integrar a los diferentes actores y reducir los costos promedios del sistema total. Entre estos costos, los actores priorizan la necesidad de reducir la pérdida física de producción por ineficiencias de la cadena. Este trabajo también debe considerar la amenaza que representa el hábito de trabajo individual o aislado entre los productores de la provincia de Colón, que mantiene incentivos para no considerar externalidades negativas que afecten a otros actores de los sistemas. Las políticas públicas dirigidas a los sistemas alimentarios deben crear incentivos, basados en derechos humanos, como el derecho a la alimentación, que permitan el trabajo coordinado entre instituciones y el resto de los actores, a través de marcos legales coherentes que permitan la retroalimentación efectiva de todos los sectores (sociedad civil, gobierno, empresa, entre otros). Esta es la mejor manera como las políticas pueden contribuir a mejorar la seguridad alimentaria y nutricional en el país. Leer menos