استكشاف الملاحظات الرسمية للحوار

Los diálogos se desarrollaron en un ambiente de respeto y de diversidad de opiniones, los representantes asistentes asumieron visiones amplias y destacaron puntos en común para lograr consensos. Las conclusiones se adoptaron por consenso. Únicamente, se observaron diferencias de posición en torno al rol de las transnacionales, algunas personas dijeron que se debe coordinar con ellas, otras proteger a los productores de estas.

DIÁLOGOS REGIONALES RUMBO A LA CUMBRE SOBRE LOS SISTEMAS ALIMENTARIOS DIÁLOGO REGIONAL DEL LLANO Y AMAZONÍA Representantes de diversas organizaciones, instituciones y entidades de los departamentos del ecosistema de los llanos y Amazonía bolivianos (Pando, Beni y Santa Cruz), se reunieron para dialogar respecto a los sistemas alimentarios. Los sistemas alimentarios abarcan a todo el entramado de actores y actividades interconectadas que conciernen a la alimentación de la población: es decir, producción, recolección, transformación, empaquetado, distribución, venta, almacenamiento, co... قراءة المزيدmercialización, consumo y eliminación. Los sistemas alimentarios abarcan los recursos naturales, el medio ambiente, la economía, las preferencias de las personas, la cultura, los conocimientos científicos y tradicionales, incluidos los de los pueblos indígenas, las políticas, el comercio, la tecnología, el transporte y otros. Por lo tanto, mejorar los sistemas alimentarios da lugar a un mundo sin hambre, con mejor nutrición y salud, protección y resiliencia de los ecosistemas, la biodiversidad y personas resilientes y empoderadas. El parágrafo II. del Artículo 6 de la Constitución Política del Estado Plurinacional de Bolivia señala que: “El Estado tienen la obligación de garantizar la seguridad alimentaria, a través de una alimentación sana, adecuada y suficiente para toda la población”, en ese sentido, se han promulgado diversas leyes con relación a los sistemas alimentarios para lograr su sostenibilidad. Bolivia cuenta con 2.5 millones de personas ligadas a las Unidades Productivas Agrícolas (CNA, 2013). En el país existen sistemas productivos de agricultura familiar y comunitaria (indígena originario campesino, comunidades interculturales y pueblos afrobolivianos), convencional y agroindustrial. Territorialmente, la mayoría de las unidades productivas generalmente se encuentran en la región interandina del país (diversas condiciones de altura, suelo y acceso al agua). Los sistemas productivos cuentan con gran tradición y riqueza socio-cultural. Además, El 76% de las semillas utilizadas activamente en Bolivia son criollas o nativas. Desafortunadamente, debido a la homogeneización de los hábitos alimentarios en Bolivia la alimentación de menor calidad es de más fácil acceso que las especies nativas. قراءة القليل

El proceso de diálogo se inició el mes de mayo y continuará hasta el mes de julio de 2021 con el objetivo de elaborar participativamente la posición del Estado Plurinacional de Bolivia sobre Sistemas Alimentarios Sostenibles en la perspectiva de complementar y enriquecer sus políticas internas y presentar su posición ante la Cumbre Mundial. La metodología se basó en la propuesta en los manuales de la cumbre, aunque se adaptó a la realidad del país con base en dos diálogos iniciales: uno con entidades públicas relacionadas a la temática y con agencias del Sistema de las Naciones Un... قراءة المزيدidas y; otro con expertas y expertos que participan en los sistemas alimentarios del país. El propósito de estos talleres preliminares fue recoger y validar las prioridades inicialmente identificadas a través de publicaciones e investigaciones, políticas públicas (leyes y decretos), declaraciones y otros, considerando las 5 líneas de acción propuestas por la Cumbre de Sistemas Alimentarios en apoyo a los Objetivos de Desarrollo Sostenible. En ese sentido el proceso de diálogos en el país contempla un Diálogo Intersectorial y Multidisciplinario; un Dialogo de Expertas y Expertos (FASE 1), tres Diálogos Regionales en Altiplano, Valles y Llanos; un Diálogo con la Academia; un Diálogo con pueblos indígenas (FASE 2) y un Gran Diálogo Plurinacional (FASE 3), cuyo desarrollo se basa esencialmente en el método propuesto en el Manual de Referencia para los Convocantes de los Estados Miembros. En esta oportunidad, el Diálogo Regional del Altiplano contó con la participación de representantes de los departamentos de La Paz, Oruro y Potosí. Luego de una sesión inaugural e introductoria, los representantes asistentes fueron divididos en 5 grupos diversos y multidisciplinarios para debatir sobre cada una de las 5 vías de acción con base en preguntas orientadoras. Cada grupo contó con un facilitador, un sistematizador y un relator. En una sesión plenaria los relatores presentaron las principales conclusiones a las que había llegado el grupo. Los principales hallazgos y conclusiones a las que se llegaron convergen en torno a los siguientes puntos: Se hizo énfasis en lograr la sostenibilidad de los sistemas alimentarios a nivel sub-nacional incorporando el enfoque de género y las visiones de los pueblos indígenas originarios y campesinos. Asimismo, en promover la creación de redes y observatorios para el monitoreo de los sistemas alimentarios relacionados a los ya existentes como el de seguridad alimentaria. También se sugirió llevar a cabo acciones inmediatas para mitigar los efectos de la pandemia causada por covid-19 en los sistemas alimentarios. Finalmente, se describieron lineamientos para fortalecer el enfoque hacia los Sistemas Alimentarios del Vivir Bien y el Saber Alimentarse para Vivir Bien. Las conclusiones específicas de cada grupo de trabajo se encuentran descritas en la siguiente sección. قراءة القليل

Vía de Acción Nº1: Garantizar el acceso a alimentos sanos y nutritivos para todos. 1) Se necesita mayor accesibilidad a créditos productivos, en especial para los pequeños productores. Adicionalmente, es importante tener acceso a seguros agropecuario-forestal no maderable. 2) Existe necesidad de apoyar y fomentar el uso de las semillas nativas de nuestra región, que son nutritivas como también medicinales. Se deben estudiar las variedades nativas de las cuales no se conoce sus propiedades nutricionales. Se necesita promover mercados, y recibir mayor asistencia técnica para el manejo de... قراءة المزيد la tierra y de la productividad. 3) Las restricciones que existen a la producción, por parte del Estado, son una limitación. Se debe incentivar la producción, no frenarla. Necesitamos producir más para abastecernos y poder llegar a más mercados. 4) Se necesita promover cambios en las costumbres de las prácticas alimentarias que tenemos en el país. Por ejemplo, promover el consumo de carne, leche, el chocolate de regiones, el asaí, la castaña, la guayaba, las frutas de las regiones, el algarrobo, y la harina de yuca/plátano, entre otros. Estos productos también pueden apoyar a contrarrestar los efectos del COVID-19. 5) Las mujeres están muy conectadas a los saberes y conocimientos de los productos y valores de los alimentos, tanto en las áreas rurales y urbanas. Deben estar involucradas en el sistema alimentario de manera integral. 6) El rol de la cooperación internacional puede ser fundamental para lograr tecnificar el sector, recibir asistencia técnica y conseguir acceso a nuevos mercados. 7) Se deben crear, a nivel local y en las regiones, centros de acopio, de investigación y de industrialización o transformación, para fomentar la producción artesanal e industrial y a los pequeños productores. Actualmente, cada productor debe buscarlos por sus medios y pasar por intermediadores. قراءة القليل

Vía de Acción Nº2: Adoptar modalidades de consumo sostenible. 1) Aplicar acciones y estrategias para transmitir (medios de comunicación) capsulas gastronómicas, recetas dando prioridad al producto local y estacional, rescatando recetas ancestrales, adaptándolas a la modernidad, concienciando acerca de las propiedades de cada producto. 2) Se necesitan sistemas de trazabilidad de producción ecológica para demostrar que realmente que los productos son ecológicos y orgánicos. Esto a través de capacitación y tecnología. 3) Se necesita un balance alimentario real del país. El gobierno,... قراءة المزيد en sus tres niveles, con apoyo de la cooperación internacional, debe llevar a cabo investigaciones, inversiones en tecnología, estudios de caracterización de la producción. 4) Establecer protocolos transversales sanitarios y de protección para los productores locales. Hay que proporcionarles medios de seguridad y producción. Generar una articulación con trasnacionales para coordinar la producción de forma efectiva, teniendo en cuenta el balance alimentario del país. Hay que aprender a trabajar de forma conjunta. Fortalecer el modelo educativo desde una mirada intercultural. El Ministerio de Educación debe articular políticas en los tres niveles del estado para que la población sea consciente de lo que se hace en el sistema productivo. 5) Todo lo que se plantea, se debe manejar teniendo en cuenta las diferentes visiones y conceptualizaciones que existen, las diferencias entre campo/ciudad, desde una mirada integral. El modelo educativo debe empezar desde la casa, no solo en la escuela, incorporando nuevos sistemas de alimentación, rescatando lo ancestral, tradicional y orgánico. En el campo, se debe realzar la labor de la mujer en este sentido, trabajando directamente con ellas para empoderarlas y que ellas mismas valoren su trabajo, así como los usos y costumbres de las comunidades. Trabajar también con profesores, puesto que ahora están fomentando la migración de jóvenes a las ciudades. 6) Tomar en cuenta a las comunidades indígena originario campesinas, proporcionándoles apoyo técnico y financiero para producir. Capacitaciones en las comunidades para fomentar la eficiencia en la producción. 7) Trabajar en políticas públicas para que haya un plan de información y difusión a nivel de consumidores. 8) Fortalecer los bancos de semillas para conservar nuestros alimentos y no perderlos. قراءة القليل

Vía de Acción Nº3: Impulsar la producción favorable a la naturaleza. 1) Las instituciones ya existentes deben ser reforzadas en todas las áreas con base en la experiencia ya obtenida y no crear más instituciones, puesto que son recursos utilizados innecesariamente. 2) Si no hay semillas de calidad no hay seguridad alimentaria, se debe apoyar al productor para que realice un buen manejo de semillas. 3) La suma de las fuerzas entre instituciones ayudara al uso de nueva tecnología en el área de la agricultura y una seguridad alimentaria eficiente. 4) La cooperación internacional tiene re... قراءة المزيدsultados de impacto. 5) Se debe de aceptar la realidad que en el país se consume productos transgenéticos, porque se come aceite de soya que produce en el oriente, el pollo alimentado por la cascara de soya y maíz transgénico es consumido por la población. 6) Las ONG dan resultados de impacto al sector agroforestal dando semillas y plantines con el objeto de que haya alimento. No se tienen proyectos del gobierno que estén funcionando. 7) Para tener una vida digna debe haber apoyo al sector campesino originario, sí hay proyectos, pero no son para los campesinos en su totalidad. قراءة القليل

Vía de Acción Nº4: Promover medios de vida equitativos. 1) Se debe elaborar un plan de contingencia para la seguridad alimentaria; valorizar las rutas de circuitos cortos, mercados locales, zonales, barriales; fortalecer la diversificación de la producción y el consumo; organizar la producción y el consumo para dar respuesta a la emergencia con la participación de pequeños productores y promover los huertos urbanos y la agricultura de patio. 2) Rescatar los conocimientos locales; generar sistemas de información para productores y consumidores que permitan valorizar la producción (pre... قراءة المزيدcio, canales de comercialización, valor nutritivo de los alimentos, formas de producción). En los sistemas de información deberán participar diferentes niveles de gobierno y actores, para que sean dinámicos y accesibles. Asimismo, trabajar hacia la construcción de sistemas de comercio justo (precio justo). 3) Promocionar la Producción Agroecológica diversificada para el consumo; establecer una ruta crítica para la transición hacia sistemas alimentarios sostenibles y se genere información para la concientización de los productores y los consumidores. Así como, ajustar la normativa nacional y regional para el fomento a la producción ecológica. 4) Los jóvenes están migrando del campo a la ciudad, se precisa generar diferentes acciones para incentivar que se queden. Hay que tener una visión de paisaje, es decir de respeto al uso y capacidad de producción de las tierras, redistribuir la tierra en función a los sistemas de producción sustentables y generar un programa para el acceso efectivo a las tierras para las mujeres. 5) Se sugiere que la cooperación internacional pueda apoyar en la generación de información, en la generación de capacidades internas y en el financiamiento de la agenda nacional y las agendas locales. قراءة القليل

Vía de Acción Nº5: Crear resiliencia ante las vulnerabilidades, las conmociones y las tensiones. 1) Seguir impulsando la construcción de caminos y carreteras para el transporte de alimentos, así como brindar capacitación empresarial y promocionar los productos de pequeñas y microempresas, hacer llegar de manera directa lo que se produce el productor al consumidor, con precios justos. 2) Las entidades estatales deben atender las demandas de los productores según sus necesidades, deben atender a todas las regiones y conocer sus necesidades. Así como hacer posible el establecimiento de m... قراءة المزيدecanismos simples para acceder a préstamos financieros. 3) Es importante que se faciliten permisos para mejorar el tránsito de los productores. 4) Se promueve la creación de plataformas en las que los agricultores puedan acceder gratuitamente a información que advierta sobre plagas, riesgos, informe sobre el control de enfermedades, de modo que se pueda actuar oportunamente. 5) Se sugiere la creación de sistemas de información en cada región, desarrollar la cultura del uso de la información en la agricultura familiar, fomentar los sistemas de transferencia de tecnología y poner a disposición de los pueblos rurales herramientas tecnológicas. قراءة القليل

DIÁLOGOS REGIONALES RUMBO A LA CUMBRE SOBRE LOS SISTEMAS ALIMENTARIOS DIÁLOGO REGIONAL DEL VALLE Representantes de diversas organizaciones, instituciones y entidades de los departamentos del ecosistema de los valles bolivianos (Cochabamba, Chuquisaca y Tarija), se reunieron para dialogar respecto a los sistemas alimentarios. Los sistemas alimentarios abarcan a todo el entramado de actores y actividades interconectadas que conciernen a la alimentación de la población: es decir, producción, recolección, transformación, empaquetado, distribución, venta, almacenamiento, comercialización, ... قراءة المزيدconsumo y eliminación. Los sistemas alimentarios abarcan los recursos naturales, el medio ambiente, la economía, las preferencias de las personas, la cultura, los conocimientos científicos y tradicionales, incluidos los de los pueblos indígenas, las políticas, el comercio, la tecnología, el transporte y otros. Por lo tanto, mejorar los sistemas alimentarios da lugar a un mundo sin hambre, con mejor nutrición y salud, protección y resiliencia de los ecosistemas, la biodiversidad y personas resilientes y empoderadas. El parágrafo II. del Artículo 6 de la Constitución Política del Estado Plurinacional de Bolivia señala que: “El Estado tienen la obligación de garantizar la seguridad alimentaria, a través de una alimentación sana, adecuada y suficiente para toda la población”, en ese sentido, se han promulgado diversas leyes con relación a los sistemas alimentarios para lograr su sostenibilidad. Bolivia cuenta con 2.5 millones de personas ligadas a las Unidades Productivas Agrícolas (CNA, 2013). En el país existen sistemas productivos de agricultura familiar y comunitaria (indígena originario campesino, comunidades interculturales y pueblos afrobolivianos), convencional y agroindustrial. Territorialmente, la mayoría de las unidades productivas generalmente se encuentran en la región interandina del país (diversas condiciones de altura, suelo y acceso al agua). Los sistemas productivos cuentan con gran tradición y riqueza socio-cultural. Además, El 76% de las semillas utilizadas activamente en Bolivia son criollas o nativas. Desafortunadamente, debido a la homogeneización de los hábitos alimentarios en Bolivia la alimentación de menor calidad es de más fácil acceso que las especies nativas. قراءة القليل

El proceso de diálogo se inició el mes de mayo y continuará hasta el mes de julio de 2021 con el objetivo de elaborar participativamente la posición del Estado Plurinacional de Bolivia sobre Sistemas Alimentarios Sostenibles en la perspectiva de complementar y enriquecer sus políticas internas y presentar su posición ante la Cumbre Mundial. La metodología se basó en la propuesta en los manuales de la cumbre, aunque se adaptó a la realidad del país con base en dos diálogos iniciales: uno con entidades públicas relacionadas a la temática y con agencias del Sistema de las Naciones Un... قراءة المزيدidas y; otro con expertas y expertos que participan en los sistemas alimentarios del país. El propósito de estos talleres preliminares fue recoger y validar las prioridades inicialmente identificadas a través de publicaciones e investigaciones, políticas públicas (leyes y decretos), declaraciones y otros, considerando las 5 líneas de acción propuestas por la Cumbre de Sistemas Alimentarios en apoyo a los Objetivos de Desarrollo Sostenible. En ese sentido el proceso de diálogos en el país contempla un Diálogo Intersectorial y Multidisciplinario; un Dialogo de Expertas y Expertos (FASE 1), tres Diálogos Regionales en Altiplano, Valles y Llanos; un Diálogo con la Academia; un Diálogo con pueblos indígenas (FASE 2) y un Gran Diálogo Plurinacional (FASE 3), cuyo desarrollo se basa esencialmente en el método propuesto en el Manual de Referencia para los Convocantes de los Estados Miembros. En esta oportunidad, el Diálogo Regional del Valle contó con la participación de representantes de los departamentos de Cochabamba, Chuquisaca y Tarija. Luego de una sesión inaugural e introductoria, los representantes asistentes fueron divididos en 5 grupos diversos y multidisciplinarios para debatir sobre cada una de las 5 vías de acción con base en preguntas orientadoras. Cada grupo contó con un facilitador, un sistematizador y un relator. En una sesión plenaria los relatores presentaron las principales conclusiones a las que había llegado el grupo. Los principales hallazgos y conclusiones a las que se llegaron convergen en torno a los siguientes puntos: Se hizo énfasis en lograr la sostenibilidad de los sistemas alimentarios a nivel sub-nacional incorporando el enfoque de género y las visiones de los pueblos indígenas originarios y campesinos. Asimismo, en promover la creación de redes y observatorios para el monitoreo de los sistemas alimentarios relacionados a los ya existentes como el de seguridad alimentaria. También se sugirió llevar a cabo acciones inmediatas para mitigar los efectos de la pandemia causada por covid-19 en los sistemas alimentarios. Finalmente, se describieron lineamientos para fortalecer el enfoque hacia los Sistemas Alimentarios del Vivir Bien y el Saber Alimentarse para Vivir Bien. Las conclusiones específicas de cada grupo de trabajo se encuentran descritas en la siguiente sección. قراءة القليل

Vía de Acción Nº1: Garantizar el acceso a alimentos sanos y nutritivos para todos. 1) Muchos de los productos reducen sus rendimientos por la falta de acceso al agua y por la falta de oferta por parte de los productores. Se necesita acceder a más mercados, para poder vender los productos a precios justos y directamente al consumidor. 2) Se tiene que reforzar los análisis nutricionales de varias de las especies nativas de la región para revalorizar los alimentos y convertirlos en parte de la dieta diaria, educar al consumidor y promover el consumo. 3) Se necesita garantizar la participaci... قراءة المزيدón de las mujeres y de los jóvenes en las asociaciones, proyectos y programas nacionales (51% o más). 4) El rol de las mujeres es muy importante, porque generan conciencia en la producción y el resguardo de las semillas. Debemos rescatar sus conocimientos tradicionales para las siguientes generaciones. 5) La pandemia ha dado la oportunidad de buscar alimentos con mayor valor nutritivo, y de esa manera aprovecharlos y protegerlos. Se han revalorizado ciertos productos a los que antes no se les daba importancia. 6) Los proyectos y programas nacionales deben ser adaptados al cambio climático, e incluir subcomponentes de mitigación. 7) En términos del rol de las transnacionales y de la cooperación, se debería apoyar a las políticas definidas por el gobierno. 8) La producción sostenible está articulada con la producción ecológica. Establecer el valor nutritivo de productos nativos es importante, tiene que ver con la valorización de estos productos. Poco a poco se está perdiendo su producción y consumo, por eso tenemos que revalorizarlos. 9) Se debe apuntar al consumo de productos locales y a la integración de mercados a nivel internacional. La promoción del consumo de la producción local es muy importante, como también favorecer en compras estatales a productores locales. Sería ideal que los pequeños productores puedan vender a los supermercados. قراءة القليل

Vía de Acción Nº2: Adoptar modalidades de consumo sostenible. 1) La clave para generar reservas está vinculada directamente con las cadenas de suministros. La cadena de Bolivia invisibiliza la producción local de los pequeños productores. Revalorización de especies nativas y su variabilidad genética. Si promovemos las cadenas de suministro más cortas, podemos abastecer y almacenar a nivel nacional. 2) Para generar reservas de alimentos, se debe considerar la conservación de las semillas nativas, base fundamental para guardar especies que llevan años adaptándose en nuestro medio. La... قراءة المزيدs mujeres juegan un rol fundamental como productoras y cuidando la semilla, son indispensables para el área rural. Para las zonas urbanas, se debe trabajar en huertos urbanos; esto se ha visto evidenciado con la pandemia. En el ámbito educativo, los niños deberían aprender cómo cultivar, tener huertitos y valorar la naturaleza. 3) La educación es clave, por ejemplo, en la temporalidad de la producción. Las personas que viven en la ciudad deberían entender que hay que respetar los ritmos de la naturaleza, ser menos exigentes. Podemos aprender de nuestros ancestros, recuperando su sabiduría. 4) Garantizar que la oferta pueda cubrir la demanda. Elaborar un cronograma agrícola para saber si se puede garantizar una cantidad de cosechas al año, asegurando reservas de alimentos. Así se podría ver si se puede dar respuesta a la demanda (por ejemplo, de la papa). Ajustar el calendario agrícola teniendo en cuenta los cambios climáticos, para producir todos los productos que son solicitados, estableciendo, por ejemplo, en número de cultivos. Así podríamos estar generando una reserva de alimentos, evitando las subidas de precios y garantizando la producción. 5) Si logramos acercar a los consumidores con los productores, estaremos fomentando y visibilizando la labor de los pequeños productores. La cooperación internacional debe: i) promover el conocimiento ancestral, ii) apoyar en temas de tecnología adaptada a nuestros sectores (riego, conservación, etc.), iii) reproducir y distribuir las semillas nativas, iv) capacitar a las nuevas generaciones acerca de la alimentación, v) apoyar en dar ventajas a las comunidades para que pueden convertirse en proveedoras de los almuerzos escolares. 6) Reconocer el rol fundamental de las mujeres en la conservación de la diversidad genética de nuestro país. Otro rol es en la misma alimentación, ya que muchos de los emprendimientos que dan valor agregado a las especies del país son liderados por mujeres. 7) El problema de la migración de los jóvenes a las ciudades, buscando mejores opciones de trabajo da lugar a la pérdida de conocimientos y trae prácticas dañinas para los suelos. Se debe crear mayor consciencia, hacerles parte de los sistemas productivos, desde la escuela y la universidad. 8) En materia de control sanitario el Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria. (SENASAG) debería controlar la calidad y conservantes de en los productos. Debemos implementar laboratorios de suelo para ver qué nutrientes necesita la tierra. Los ministerios de medioambiente y desarrollo rural y tierras deberían ampliar el asesoramiento técnico que brindan. قراءة القليل

Vía de Acción Nº3: Impulsar la producción favorable a la naturaleza. 1) Se debe de apoyar a las áreas rurales que tienen menor acceso a recursos, ya que en ellas habitan personas que aportan al sistema alimentaria, muchas de las cuales se ven obligadas a migrar a las ciudades por falta de tecnología y acceso a tierras agrícolas. 2) Tomar a la semilla y el suelo como principios fundamentales. En Bolivia no siempre se puede producir papas de calidad porque no hay un buen manejo de las semillas. La tecnología debe rescatar las buenas prácticas de nuestros ancestros, como por ejemplo el u... قراءة المزيدso del estiércol, que diluido r libera nutrientes para el tratamiento de las semillas.; estas técnicas pueden ayudar al productor grande, mediano y pequeño, teniendo como resultado mayor rendimiento. 3) Reducir las pérdidas de alimento en las cadenas de producción y distribución y utilizar los subsidios como un medio de apoyo a la alimentación de la población. En la producción de la cadena alimentaria se debe de trabajar con todos los departamentos con sus diferentes variedades agrícolas. 4) Los trámites legales y administrativos de provisión de servicios alimentarios deben ser más simples y accesibles en cada territorio, no debe de ser tan burocrático y lejano del lugar de producción. 5) Promover el acceso a la innovación a los pequeños productores. En ese sentido, es necesario hacer inversiones para la generación de tecnología, en marco de dialogo de saberes. 6) Los municipios se deben articular más a los diferentes niveles de Estado para dar apoyo al productor o proponer proyectos. Dando acceso a alimentos sanos a la población. se cuida la alimentación y mejora la salud. قراءة القليل

Vía de Acción Nº4: Promover medios de vida equitativos. 1) No está comprendido el concepto de consumo responsable, la gente se va al precio más bajo sin conocer los detalles nutricionales entre uno y otro alimento. Esto impide articular mercados de circuitos cortos. Por lo tanto, no hay posibilidad de brindar buena información porque en las ferias no participan los pequeños productores sino los intermediarios; la idea sería r articular mercados sostenibles donde los productores interactúen con la demanda de familias. 2) Se sugiere modificar las normas básicas de contratación del Est... قراءة المزيدado de manera que faciliten la participación de pequeños productores. Asimismo, se sugiere clasificar a los productores, aquellos que no tienen condiciones para producir en exceso y producen solo para autoconsumo; aquellos que tienen un pequeño excedente y finalmente aquellos que pueden inclusive exportar, como experiencia en 2012 no se pudo llenar el cupo de exportación de amaranto. 3) Fomentar la realización de programas radiales y televisivos y campañas de información en distintas instituciones sobre los productos ecológicos, para crear una conciencia crítica para que las personas puedan diferenciar entre productos con químicos y productos orgánicos. 4) Es necesario facilitar y hacer accesible la certificación de productos orgánicos provenientes de la agricultura familiar campesina para que se genere confianza en los consumidores en torno a estos productos. Por otro lado, se debe hacer que los alimentos orgánicos sean más baratos, mediante subsidios del Estado. 5) Se reconoce que en los valles se tienen muy bajos rendimientos, el manejo de los suelos y su enriquecimiento es muy importantes, se deben incorporar tecnologías o manejo de suelo para producir más y más barato. La solución sería capacitar a los productores de manera adecuada. 6) En la época de restricción en el marco de la pandemia por el Covid-19 aunque los mercados estaban cerrados se en las ciudades se logró acercar al productor con el consumidor. Uno podía comprar muy cerca, esto muestra que los mercados grandes se pueden descentralizar. 7) Otro aspecto importante es que el INE dé a conocer oportunamente en qué épocas existe desabastecimiento o sobre oferta de productos. Esto permitirá articular a las instancias correspondientes el abastecimiento. La cooperación debe llegar previamente a los pequeños productores, para apoyar a las OECAS, tecnificarlas y en concreto ayudar a producir semillas. قراءة القليل

Vía de Acción Nº5: Crear resiliencia ante las vulnerabilidades, las conmociones y las tensiones. 1) Promover la realización de actividades comerciales para lograr canales de alimentos fortalecidos en su producción agrícola. Las estrategias en biodiversidad generalmente se trabajan sin mucho conocimiento específico. Asimismo, se debe promover el uso de la variedad genética. 2) Promover la soberanía alimentaria para tener acceso a los alimentos orgánicos y a la seguridad alimentaria y así tener una mejor salud para combatir a la pandemia. Se debe tener un sistema productivo que cuide ... قراءة المزيدdel medio ambiente y de las tierras, para así tener una producción sostenible. 3) Se sugiere la creación de más plantas de transformación de frutas, para generar los mecanismos y fortalecer los sistemas productivos, a través instancias privadas y públicas con inclusión de los jóvenes y mujeres. 4) Conservar la biodiversidad de plantas medicinales y fortalecer al pequeño productor. Únicamente con sistemas alimentarios fortalecidos, una buena dieta y ecosistema sano y balanceado podremos combatir las enfermedades. 5) Se promueve la participación de la mujer, ya que es muy importante en la recolección y cosecha. Se deben difundir los conocimientos de los pueblos indígenas y ancianos. قراءة القليل

Los diálogos se desarrollaron en un ambiente de respeto y de diversidad de opiniones, los representantes asistentes asumieron visiones amplias y destacaron puntos en común para lograr consensos, por lo que no se presentaron áreas de divergencia y las conclusiones se adoptaron por consenso.

Los diálogos se desarrollaron en un ambiente de respeto y de diversidad de opiniones, los representantes asistentes asumieron visiones amplias y destacaron puntos en común para lograr consensos, por lo que no se presentaron áreas de divergencia y las conclusiones se adoptaron por consenso.

Vía de Acción Nº3: Impulsar la producción favorable a la naturaleza. 1) El sector privado y el gobierno deberían trabajar juntos para poder producir más, con productos sostenibles y de calidad. 2) Una manera de promover los productos alimentarios nacionales sanos y saludables, es enfocarse en toda la cadena de producción, realizando diferentes productos de la misma materia prima. 3) Eficiencia alimentaria en el proceso; fomentar buenos hábitos de consumo; medición del impacto de huella de carbono de la producción de alimentos; ; articular al productor de alimentos con el consumidor f... قراءة المزيدinal; involucrar a los diferentes sectores a este tipo de cumbres. 4) El cambio climático perjudica a la producción de alimentos del agro. 5) Se necesita apoyo tecnológico en las áreas rurales para apoyar a la producción y se necesita agua para poder producir. 6) El estado debe dar seguridad jurídica para garantizar la producción. 7) Un sistema sustentable y sostenible solo es posible por medio de la complementariedad de los actores y de las cadenas de producción y comercialización, el sistema por tanto requiere de una política de estado permanente, que fortalezca las cadenas de producción con visión estratégica. 8) Pensar en la posibilidad de establecer sociedades comunitarias mixtas en las que, los empresarios, las comunidades y el propio Estado participen. 9) Es fundamental el fomento de los buenos hábitos de consumo, el cuidado y mitigación de la huella de carbono, así como las buenas prácticas de producción. Es fundamental el uso eficiente de los recursos escasos como el agua, es necesario fomentar la cultura del comercio equitativo y en el campo promover la gobernanza eficaz. 10) Es necesario que el Estado realice el mapeo de los actores y productos que desde una perspectiva de complementariedad puedan definir nuestras vocaciones productivas y nuestra influencia a nivel regional y mundial. 11) Es fundamental la inclusión de los jóvenes para fortalecer la fuerza productiva y la sostenibilidad, disminuyendo la migración campo ciudad, la herramienta debería ser la educación que, bajo un criterio de los saberes ancestrales, permita su complementariedad con la ciencia moderna. 12) No hay suficientes abonos adecuados y hay un ineficiente manejo del agua. Se requiere un mayor apoyo al agro para generar las condiciones de productividad que deseamos. 13) Finalmente, para que haya seguridad alimentaria no debería haber semillas hidriadas o modificadas. Se debe proteger a las semillas andinas y tener un banco de semillas público o privado. Se debe promover el Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología para la información técnica en el sector agrícola y evitar la migración. قراءة القليل

Vía de Acción Nº4: Promover medios de vida equitativos. 1) Desde la coordinadora de comercio justo, se busca la equidad de género, y de las instancias de gobierno se trabaja en la misma línea promoviendo un mayor acceso de la mujer a las tierras. 2) Existe un sistema machista relacionado con la fuerza de trabajo del varón. Pero la mujer es más cuidadosa con los productos se debe rescatar ello. 3) Dar más oportunidades a las mujeres para que trabajen en unión. 4) Ver mecanismos para adaptarse a los efectos del cambio climático, pero principalmente a sus efectos sobre el agua, de maner... قراءة المزيدa que las comunidades sean más resilientes. 5) Promover planes de adaptación al cambio climático. 6) Fomentar el uso de distintas tecnologías para adaptarse al cambio climático. 7) Realizar estudios que permitan generar adaptaciones al cambio climático. 8) Las empresas transnacionales deben asumir responsabilidad por lo que están generando. Inducen a los productores para que produzcan con sus insumos. Se debe buscar una transferencia de tecnología en la que no sean solo ellos los beneficiados. Están envenenando la producción tradicional, se debe combatir a los transgénicos. 9) La cooperación se canaliza a través del gobierno, creemos que hay iniciativas, pero no interactúa con los pequeños productores. 10) Las ONG deben acercarse más a los pueblos indígenas y conocer mejor los medios de vida de estos y buscar más empatía. 11) También es importante promover proyectos concursables que fortalezcan las capacidades, esto promoverá una menor migración y un interés para que los jóvenes trabajen los campos. 12) La cooperación pide una contraparte, la cual no siempre es fácil atender. 13) La pandemia causada por Covid-19, ha sido una oportunidad para valorar nuestros alimentos y al productor boliviano cierre de las fronteras ha fomentado la producción y Bolivia se ha autoabastecido. Se han generado diferentes dinámicas como las reuniones virtuales y los espacios de comunicación, se ha fomentado el intercambio con los sabios y amautas para trabajar la enfermedad, y se ve la falencia de la medicina convencional. 14) Para ser sostenibles los sistemas alimentarios se debe dotar mayor infraestructura para la producción de alimentos, y mejorar el sistema educativo. Lograr que los productores tengan acceso a laboratorios y conocimientos científicos, sistematizar los conocimientos ancestrales, y evitar el contrabando. 15) Respecto a la crisis climática, buscar mecanismos para reducir la emisión de gases de efecto invernadero. 16) Fomentar la producción de las comunidades, y valorar su trabajo, han dado sus vidas para alimentar a las ciudades. Por eso hay que fomentar una mejor vida en el área rural. 17) Concientización a los productores y consumidores. 18) Aplicar la normativa, promover el consumo ecológico como dice la norma y evitar que otros programas públicos difundan insecticidas. Se quiere que CARANAVI sea declarado un territorio ecológico de producción de café. قراءة القليل

Vía de Acción Nº5: Crear resiliencia ante las vulnerabilidades, las conmociones y las tensiones. 1) Producir más de lo nuestro para el desarrollo productivo y tener una alimentación sana para todos los bolivianos. 2) Tener en cuenta a los productores bolivianos de todas las provincias para apoyarlos y promocionar el consumo de nuestros alimentos. 3) Tener el apoyo del gobierno para el acceso a maquinarias e instalaciones de agua y luz en diferentes regiones s y de esa manera reducir el desempleo. y Fomentar el consumo de nuestros productos alimenticios. 4) Promocionar nuestros alimentos c... قراءة المزيدon el apoyo del gobierno y de las alcaldías de las diferentes regiones e invitar a las personas a que consuman nuestros productos. 5) Tener en cuenta a los productores bolivianos de todas las provincias y ayudarles a promocionar sus productos. 6) Fortalecer la comercialización de los productos naturales de la agricultura campesina, pues los transgénicos son más baratos. قراءة القليل