Costa Rica
Main findings
Experiencias y ejemplos de acciones y soluciones basadas en la naturaleza. Se citaron programas, proyectos, investigaciones, emprendimientos o producción relacionados a: conservación, recarbonización y mejoramiento de los suelos incluida la producción de abonos; producción orgánica y alternativa; inventarios de recursos fitogenéticos y creación de bancos de semillas; descarbonización de la ganadería y caficultura, agroecología, utilización de bioinsumos y promoción de uso adecuado y reducción de agroquímicos ; planes de reciclaje y gestión integral de residuos; disminución de
... Read morepérdida y desperdicio de alimentos y su aprovechamiento; diversificación de cultivos y agregación de valor; reforestación y uso de tecnología tanto a nivel de agricultura de precisión como de alta tecnología en bioprocesos de diverso tipo Acciones requeridas para potenciar las soluciones basadas en naturaleza en los sistemas alimentarios y desde estos al entorno Un primer comentario se centró en la necesidad de políticas públicas y normativa articuladas y efectivas, con una hoja de ruta país clara; de hecho, se dijo que Costa Rica tiene una legislación visionaria y robusta, muchas veces lo que falta es aplicarla realmente El fortalecimiento de las capacidades, mejores servicios de extensión, transferencia entre universidad-sociedad y el trabajo interdisciplinario podrán incrementar el conocimiento, innovación y adopción de prácticas sostenibles (desde la finca a la mesa) en diversas temáticas; un ejemplo citado fue la concienciación sobre las pérdida y desperdicio de alimentos. Una acción positiva fue el fortalecimiento de programas ya existentes, como Bandera Azul Ecológica. También se requiere la creación y mejora en el acceso a incentivos, créditos y recursos financieros y materiales, así como una revisión de las cargas impositivas a nivel empresarial, para potenciar la inversión y soluciones basadas en la naturaleza. En todo ello, el involucramiento de jóvenes es vital, así como el fomento de la asociatividad y organizaciones locales Varios participantes comentaron la importancia de establecer indicadores de sostenibilidad ambiental y agrícola, de desperdicios de alimentos y en general de desempeño que permitan monitorear el estado de las prácticas implementadas. De manera vinculada a dichos indicadores, la trazabilidad juega un papel importante donde se comunique adecuadamente al consumidor lo que ciertas prácticas productivas implican, siendo una opción el etiquetado ambiental. En este sentido, el fomento de una cultura ambiental, la comprensión y comprobación de resultados positivos al productor y consumidor sumado a elementos de comunicación permitiría una mayor adopción de prácticas. Es necesaria la investigación en biorremediación Un tema reincidente respecto al primer diálogo y de alta incidencia en un enfoque de soluciones basadas en la naturaleza, fue la necesidad como país de avanzar en el registro de nuevas moléculas de agroquímicos que pueden resultar en aplicaciones más eficientes, con menor cantidad de producto y menos contaminantes Sugerencias de y para los actores del sistema: Se sugirió que era necesario hacer surgir un modelo de extensión y transferencia integral consecuente con una diversificación de cultivos, manejo sostenible de suelos, trazabilidad, entre otros. Se consideró clave que las distintas propuestas de proyectos productivas, además de incluir una perspectiva de equilibrio ambiental, sean regionalizadas, es decir consecuente con características edafoclimáticas y culturales de las localidades; por ejemplo, el conocimiento de las comunidades (indígenas y no indígenas) debe ser valorado en estos procesos, así como la acción de los gobiernos locales. Adicionalmente, la necesidad de articulación interinstitucional y las alianzas público-privadas se consideran una condicionante para que las acciones anteriores sean exitosas. Los aspectos relacionados a educación, investigación y capacitación fueron reiterados para aumentar las capacidades de actores de distintos eslabones de la cadena de suministro y tipologías (grandes, pequeños, de tipo familiar y sus potenciales interrelaciones). Además, se debe mejorar la divulgación sobre las acciones que se vienen implementando, al igual que las oportunidades tecnológicas, fuentes de recursos, infraestructura existente, y el intercambio de ideas para lograr la creación equitativa de conocimiento. Se resaltó también que en toda acción o política que se determine deberá tenerse la visión balanceada entre ambiente-sociedad-economía y no superponiendo una a otra, permitiendo una retroalimentación y monitoreo de los impactos constantemente y la consideración de las posibilidades de escalamiento reales que algunos de estos tengan. Un último comentario común a varios grupos fue la necesidad de contar con espacios de socialización, comunicación y de encuentro, de manera organizada, sistematizada y liderada, como lo han sido estos diálogos, debemos crear puentes institucionales para la buena coordinación. En su conjunto, estas propuestas podrán propiciar sistemas alimentarios más sostenibles desde una perspectiva de doble dirección: los sistemas pueden beneficiarse de recursos naturales más saludables y resilientes, y a su vez la naturaleza podrá verse beneficiada al implementar prácticas de los sistemas alimentarios más sensibles a su buen uso y conservación Read less
Action Track(s): 3
Keywords: Environment and Climate, Innovation, Policy, Trade-offs