استكشاف الملاحظات الرسمية للحوار

The discussion explored opportunities and solutions to improve the resilience of Kisumu’s food system. It considered possibilities for transforming the food system to one that is less dependent on external forces and actors for its sustainability. This was done by exploring instrumental policies, incentive mechanisms and initiatives which can be adopted to spur systemic transformation of Kisumu’s food system. The dialogue also highlighted major food system transformation stakeholders in Kisumu, what their requirements in order to drive food system transformation are, and how stakeholder co... قراءة المزيدllaboration can be strengthened. Overall, the dialogue unpacked ways in which governance arrangements of Kisumu’s food system can be improved. قراءة القليل

When discussing food systems in mountains, participants held different opinions on: • Economic sustainability of mountain food systems: Some saw the high costs of agricultural production in mountain as unsustainable. There are no one-size-fits-all solutions, and an approach that can work in one mountain environment will not necessarily work in all contexts. For example, using tourism as a tool for improving livelihoods was viewed by some as potentially contributing to the dispossession and marginalization of pastoralists and benefitting only the local elite and/or external stakeholders. • ... قراءة المزيدMarket development: Developing markets does not automatically mean that the most vulnerable will benefit, and it can compromise authenticity and diversity. • Outmigration: There was not agreement on whether outmigration should be opposed or organized and structured, as – for example – from a young mountain farmer’s perspective, migrating could be the best option. • Increasing access to technology: There is uncertainty whether the introduction of technology is compatible with maintaining traditional values and cultures, and whether this is feasible in rural mountain areas where all young people have left. Traditional knowledge is not static and not necessarily manifesting the same way in young people, who are intermittently migrating to cities and collecting other types of knowledge. Technologies and infrastructural developments may also not be coherent with local needs. For example, afforestation in mountains with drones spreading one species could be in conflict with local biodiversity needs. • Power relations: There are power dynamics within mountain communities as well as between the highlands and plains that cannot be ignored. Social norms, access and infrastructures need to be worked on. • Social protection for mountain women: The issue of social protection and gender equality is locality and context specific. There cannot be a blanket approach to addressing access to resources, women’s agency, decision-making regarding the use resources, and creating advantageous economic opportunities. • Issue of social justice: Mountain people have the right to decide their own development trajectory. It is necessary to give voice to mountain people so that they can express their idea of development. This can create divergences, for example, with how mountain indigenous food systems could change: will they have a market driven trajectory, or will other elements (conservation of identity, cultural-based decisions, etc.) be considered? Conflicts among stakeholders and conflicting interests Conflicts of interest between institutions: Ministry of Environment vs. Ministry of Agriculture, vs mining rights etc. Research institutions often focus on national priority crops, which are in conflict with traditional crops. At local level, there is more research on indigenous local products. In some mountain areas, private sectors are coming out with product diversification, which conflicts with the main crops being promoted by the public sector. Conflicts also exist between policy makers and local farmers. Mountain people can be considered a burden to governments because it is expensive to support them. Mountain people and ecosystems, however, should be viewed as a positive value. If mountain farmers are given the necessary tools, they could scale up their agriculture production. The challenge is to create a multi-stakeholder platform including all stakeholders to ensure that all interests are represented and discussed together to identify how can they complement each other. قراءة القليل

Cross-cutting issues TECHNOLOGY, INNOVATION and GENDER: • Tailor technology and innovations in mountain food systems to all people, including women and youth, and develop the capacity of local people on best agricultural practices in mountains. • Promote participatory approaches to develop technology and innovations that accommodate traditional and indigenous food culture and knowledge. • Support the engagement of Mountain Partnership members, and facilitate their linkages to decision-making structures. • Ensure inclusivity, equality and equity in all processes, decision-making and rep... قراءة المزيدresentation. • Examine opportunities to build women’s capacity on all levels, recognizing women as holders of agroecological knowledge and agrobiodiversity conservation for mountain food systems. • Develop solutions that take the specific, local context (including trade-offs) into account, and acknowledge the diversity in mountain regions. • Improve social protection in mountains. Facilitate women’s access to insurance and health services. • Build the capacity of elected women members of local councils in mountainous regions to protect natural resources. • Promote the concepts of "justice" (i.e. social and environmental) and solidarity (i.e. lowlands-highlands, taxation, redistribution of economic wealth). قراءة القليل

Action Track 4, Action Areas FAIR AND INCLUSIVE VALUE CHAINS AND LOCAL MARKETS: • Promote capacity development to contrast distorted, unequitable value chains, bringing education and training on production, technologies, processing, commercialization and certification to remote areas. • Support agrobiodiversity to reduce risk and maintain genetic diversity at field level; income diversified livelihoods through off-farm activities, agrotourism, heritage-based artisanal products, and nonagricultural products at the farm level; recognition of and payment for ecosystems services at landscape l... قراءة المزيدevel. • Develop public-private partnership to promote and implement necessary policies, investments and incentives on mountain areas at national and regional level, focusing on specific sectors such as processing and food loss reduction. • Market mountain food as “smart food” due to their not depending on intensive and harmful agricultural inputs. • Increase consumers' awareness and understanding of the importance of mountain products though narrative labels, traditional production certification and organic certification, moving from the “commodity” approach to products with a face, story and heritage. قراءة القليل

Action Track 3, Action Areas PROTECT, MANAGE AND RESTORE NATURAL ECOSYSTEMS: • Develop and support mountain-specific research and innovation. • Mainstream mountain crops and livestock in policies and research to protect traditional and indigenous food systems including neglected crops and native livestock, local knowledge and practices. • Set up participatory research and innovation mechanisms, as well as multi-stakeholder incentive-based mechanisms. Support the alignment of mountain food systems with national policies, and the alignment of national policies with local potential and farm... قراءة المزيدers’ priorities, addressing land rights and tenure issues. • Map agroecological potential in mountains, and establish mountain-specific crop and livestock databases, to promote understanding of the ecosystem services they provide to upstream and downstream communities, to address trade-offs and promote opportunities for mountains in regional and global fora. • Promote climate services and early warning systems as key tools to mitigate degradation of natural resources in mountains and better respond to climate change impacts. • Include the impacts of climate change on mountains in policy, and create opportunities for climate resilient crops and for mountain-specific technology. • Promote the leadership of local people as a strategy to restore degraded ecosystems by integrating them in policy-making processes and promoting cooperative work to achieve better results and negotiation prices and increased resilience. • Focus on alternative income sources and the natural diversity of mountain ecosystems. • Bring youth back into mountains and restore degraded ecosystems by creating enabling economic conditions using traditional knowledge provided by older generations and farmers • Study and document the traditional knowledge of mountain communities. Promote the engagement of a broader set of actors. قراءة القليل

Mountain ecosystems are globally relevant for sustainable food systems. Mountain food systems are extremely diverse, both culturally and biologically. Mountain areas are highly vulnerable to climate change and natural hazards. Mountain people are custodians and managers of this high diversity and ensure the provision of ecosystem services to the lowlands, such as water regulation. Women in mountains are holders of agroecological knowledge and agrobiodiversity conservation for food systems and are often the heads of households, but in certain areas lack access to basic services such as credit a... قراءة المزيدnd training. The international community and policy makers need to recognize mountains as vulnerable ecosystems. Mountains’ role in supporting sustainable food systems is still neglected and must be acknowledged. Mountain peoples have shaped mountain landscapes and food systems over centuries, but this equilibrium is being destabilized. There is a trend towards a simplification of mountain food systems, with a preference towards commercial and fast-growing crops. Many varieties are disappearing, not only leading to biodiversity loss, but also causing a shift toward unbalanced diets due to the abandonment of traditional diets. Mountain food systems are often for self-consumption and are less dependent on external inputs. Landholding is small and most practices are traditional with low chemical inputs and not mechanized. Traditional crops have much lower yields than their lowland counterparts do, and there is a lack of research on how to sustainably improve production. Intensive production systems are not feasible or sustainable in mountain ecosystems and should be avoided. High quality, highly biodiverse and low-impact products should be given priority. Pastoralism is a key economic activity in mountains, and access to pastures is important. Policies are needed to secure pastoralists’ rights to pastures and migration routes. In some mountain areas, the population growth has passed the carrying capacity threshold while in others the issues of outmigration are causing a serious depopulation with irreversible loss of culture and knowledge. The reduced access to services and education as well as the need to create alternative livelihood options in mountains need to be taken into consideration to increase income generation activities and youth engagement. Diversification of activities in the field and on the farm is crucial for building the resilience of mountain people’s livelihoods, and agroecological approaches can help at different scales. Mountain products are often high quality and low impact and have a potential to lift mountain people out of poverty. Most mountain products are climate resilient and have high nutritional value, but they are often neglected as policies do not support their production. Distorted and unequitable value chains are a serious problem for mountain producers. Public policies have a role in incentivizing direct investments to support private action and guaranteeing access to markets through adequate infrastructures. Public sector can have an important role in raising awareness as well as promoting consumers’ understanding of the value, culture and quality behind each product. Mountain agriculture needs participatory innovations to address the disconnect between producers, industries and consumers. Technology can be key in connecting mountains and markets as well as connecting communities in mountains. The organization of farmers through cooperatives and different associations is crucial to strengthen value chains, ensure fair compensation and increase mountain producers’ voices in the political debate. Collective marketing and product aggregation are necessary to support mountain value chains. Policies, technologies and innovations in agriculture have largely been designed for men and lowlands. They need to be tailored to mountain environments and people, including women and youth. The narrative, representation, visibility (i.e. through data) and role of women is essential for their agency and access to resources. Social protection is essential and should be considered in view of the frequent occurrence of disasters and risks in mountains. The role of mountain communities, institutions and the Mountain Partnership is to: • Develop programmes that focus on watershed management creating alternative livelihood opportunities for mountain communities. • Strengthen and maintain cultural diversity and identity, documenting indigenous knowledge. • Promote capacity building as a coping mechanism for indigenous communities and women in mountain areas. • Ensure that mountain people have the same access to services and infrastructures as lowland people and that their human rights are respected. • Preserve the local breeds that pastoralists rely on. • Develop indigenous seed banks within communities, possibly with the help of governments. • Compile a database on climate-resilient mountain crops and try to influence the use and adoption of these crops. • Promote mountain products and raise awareness of their value. • Identify and map biodiversity hotspots. • Promote cooperation between institutions. • Build local agribusinesses. • Conduct regional consultations that include mountain communities to give mountain people the opportunity to express their own desired development trajectories. قراءة القليل

This dialogue, organized by the Mountain Partnership Secretariat, aimed to show the specificity of mountain food systems as well as generate innovative and diverse solutions for more sustainable mountain food systems – solutions that could be useful for shaping more sustainable food systems worldwide. The major focus was the exploration of what would ideal sustainable mountain food systems look like in 10 years. Participants discussed the features that make mountain food systems sustainable or unsustainable and the relevance of some of the solutions proposed under Action Track 3 and 4, as we... قراءة المزيدll as some cross cutting issues particularly relevant for mountain people and environments, such as gender, innovation and technology. The only UN alliance that promotes the sustainable development of mountain areas and works towards building the resilience of mountain peoples worldwide, the Mountain Partnership counts more than 400 members among governments, intergovernmental organizations and major groups (e.g. civil society, NGOs and the private sector). Mountains cover more than one-quarter of the Earth’s land surface and are home to 1.1 billion people, almost 15 percent of the world’s population. More than 90 percent of the world’s mountain dwellers live in developing countries, including 648 million people in rural areas, where a vast majority live below the poverty line and one out of two people faces the threat of food insecurity. This dialogue aimed to draw attention to: 1. the disproportionately high level of food insecure people living in mountain areas; 2. sustainable food systems' role as drivers of mountain development due to their potential for small- and medium-sized enterprises, and their links with tourism and niche markets; 3. the globally relevant ecosystem services and goods provided by mountains, such as water provision and regulation, erosion control and disaster risk reduction as well as biodiversity and agrobiodiversity conservation; and 4. the need to discuss inclusive policies and governance systems in mountains. The dialogue has been an opportunity for Mountain Partnership members and relevant stakeholders to raise their voices about the relevance of developing more sustainable food systems in mountains during the consultation process. leading to the Summit and to propose solutions to achieve these goals. قراءة القليل

Não houve o apontamento de discordâncias e todos ficaram à vontade para colocar o seu ponto de vista. Embora os participantes pertencessem a diferentes realidades, tanto da cidade quanto do campo, havia uma ligação comum representada por suas participações em ações de combate à insegurança alimentar ou à defesa de direitos. As opiniões foram colocadas de forma muitas vezes complementar , com posição independente e representação territorial de cada participante, o que trouxe uma visão diversificada sobre uma ação que tinha o mesmo objetivo. Embora tenha havido um acordo nos ... قراءة المزيدtemas mais importantes, há que se destacar a diferença de ênfase colocada pelas pessoas de origem diversa, seja do ponto de vista regional ou rural/urbana, seja do ponto de vista de suas representações institucionais. Assim, por exemplo, pessoas do Norte do Brasil enfatizaram mais a questão dos alimentos naturais produzidos de forma sustentável; os representantes das organizações de produtores enfatizaram a importância da agricultura familiar na alimentação saudável; etc. قراءة القليل

Inocuidade dos alimentos e garantia de uma alimentação cada vez mais adequada, saudável e segura para todos/as. Ações urgentes e necessárias nos próximos 3 anos: Criar mecanismos de rastreabilidade dos produtos da agricultura, pesca e extrativismo familiar, de comunidades indígenas, comunidades quilombolas e demais comunidades tradicionais, com regras sanitárias mais simples que viabilizem alimentos seguros e certificados para o mercado, além de sistema que classifique a relação entre a produção do alimento e seu custo socioambiental. O conceito de alimentação segura deve inclu... قراءة المزيدir questões do uso de agrotóxico na produção, da violência em razão da disputa de terras, e do impacto climático pelo desmatamento. Fortalecer redes de agricultura familiar, pescadores/as artesanais, extrativistas, tornando-as mais integradas. Fomentar parcerias das cooperativas com os movimentos sociais, associações e entidades que defendem a produção agroecológica e a segurança e soberania alimentar. Promover o acesso das comunidades e pequenos produtores à terra, à água, à assistência técnica e a tecnologias para a produção e comercialização de alimentos seguros, com o apoio dos órgãos públicos, institutos de pesquisa e universidades. Introduzir saberes tradicionais e novos modelos de produção agroecológicos, como bioinsumos, agroindústria familiar para circuitos curtos, além de produtos diferentes dos convencionais. Recuperar as sementes crioulas, símbolo da preservação da agrobiodiversidade. Considerar as especificidades regionais e as lutas dos movimentos dos povos tradicionais do país nas ações de segurança alimentar e nutricional, vinculando-as à construção e à preservação de marcos legais e conceituais que reforcem as raízes culturais desses povos, além de reconhecerem a relação do alimento com a medicina tradicional preventiva e rituais históricos. Monitorar a violência no campo e criar canais de denúncia, um dos espaços que o extinto CONSEA (Conselho de Segurança Alimentar e Nutricional) ocupava. Quem deverá implementar? As ações devem ser tomadas pelo governo/poder público, mas na prática, isso ocorre e deve ocorrer também por meio da sociedade civil. Algumas ações podem ser tratadas a partir da iniciativa de conselhos e fóruns populares, além de campanhas que articulem parte das ações sugeridas. Na ausência da iniciativa do governo, as ações possíveis devem ser tomadas pela própria sociedade civil, através de mecanismos de articulação das instituições da sociedade civil. Como avaliar o progresso? Retomar e fortalecer os conselhos de política alimentar com participação social. Fortalecer os canais de denúncia e os mecanismos de garantia e monitoramento do direito humano à alimentação adequada, inclusive internacionais. Criar fóruns de agricultura familiar com todos os setores da sociedade. Ampliar os sistemas e mecanismos de garantia/selos, com agricultores participando do processo de certificação. Estimular o uso de aplicativos, pelos consumidores, para a avaliação da qualidade dos alimentos. Desafios que podem ser antecipados: Dificuldade de acesso aos recursos públicos ou a fundos locais de investimento para pequenos produtores. Bloqueio no recebimento de recursos internacionais, inclusive de doações para apoio à conservação do meio ambiente. Produtores e extrativistas com dificuldade de acesso à internet e suas ferramentas. Exclusão digital e conectividade escassa. Falta de acesso a técnicas e tecnologias adequadas para a matriz de produção de alimentos seguros, saudáveis e sustentáveis conectados a cada território e bioma. E de reconhecimento formal de quem produz, especialmente das mulheres, jovens e ações coletivas. Retrocesso na política de acesso à terra, e a destruição das políticas públicas e instrumentos de apoio à agricultura familiar. Fraqueza da governança alimentar, especialmente dos bens comuns como pesca, irrigação comunitária e aspectos fundiários. A governança deve caminhar para a criação de espaços como o Conselho Nacional de Segurança Alimentar, que poderiam recomendar ações para uma alimentação saudável e segura. قراءة القليل

Governança das ações de garantia da alimentação saudável: certeza de processos democráticos para assegurar o direito de todos/as à alimentação. Ações urgentes e necessárias nos próximos 3 anos: Ações de comunicação: Divulgar a importância dos conselhos, fóruns e políticas públicas de alimentação e controle socioambiental; o atual desmonte que vêm sofrendo as políticas públicas e suas consequências frente à garantia do direito básico à alimentação, previsto na Constituição Federal. Incentivar o consumo de alimentos saudáveis. Criar narrativas e campanhas que ... قراءة المزيدesclareçam que o agronegócio não produz alimentos para as pessoas. A campanha do agronegócio de commodities (“Agro é Pop, Agro é Tudo”) se apropriou da agenda da alimentação para esconder interesse de grandes empresas e apropriação política de discurso. É importante utilizar todos os meios de comunicação, inclusive o rádio. Produção de alimentos: Estimular a produção de alimentos saudáveis através de um processo educativo com os produtores da agricultura familiar convencional. Fomentar a agricultura familiar e as políticas de produção e acesso aos alimentos sem agrotóxicos. Manter a mobilização do legislativo e dos Fóruns Estaduais de combate ao uso indiscriminado de agrotóxicos. Valorizar e viabilizar o extrativismo, considerando a importância das populações tradicionais neste processo, em especial, as mulheres quebradeiras de coco, marisqueiras, indígenas e seus saberes. Fortalecimento da Governança: Fortalecer os Conselhos Estaduais e Municipais de Segurança Alimentar e Nutricional que têm sobrevivido ao desmonte e ao desafio de continuar agindo junto ao Ministério Público, para fazer valer o seu papel e as ações acordadas. Assegurar instituições da sociedade civil como "espaços" de debate para reconstrução do mecanismo de controle social e todo sistema. Constituir parcerias para cobrar dos governantes políticas eficazes que restabeleçam as estruturas formais de governança e os aportes de recursos para garantia do direito à alimentação. As grandes centrais de abastecimento estaduais (CEASAs) devem se mobilizar para garantir alimentação às populações mais vulneráveis. Proteger o Programa Nacional de Alimentação Escolar dos ataques que vem sofrendo (por projetos de lei que visam excluir prioridades de compras feitas dos produtores familiares e comunidades tradicionais, bem como que visam violar diretrizes do Guia Alimentar Brasileiro). Defender e valorizar os grupos minoritários, mulheres, povo negro, quilombolas e comunidades. Quem deverá implementar? A sociedade civil, os movimentos sociais, os conselhos e toda a população, articulados com o Ministério Público e sobretudo apoiados pelas esferas dos governos Federal, Estadual e Municipal. Como avaliar o progresso? Restabelecimento do Conselho Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional, principal mecanismo de controle social - extinto no primeiro dia do atual governo – e demais conselhos. População informada sobre seu direito básico à alimentação, garantido pela Constituição Federal, e sobre os impactos dos sistemas alimentares na sua saúde, na sociedade e no meio ambiente. O Ministério Público, as Assembleias Legislativas e Câmaras Municipais agindo para garantir o direito à alimentação de todos os brasileiros. Redução da insegurança alimentar, medida pela escala EBIA, objetivando alimentação saudável para todos. Desafios que podem ser antecipados A governança das políticas públicas só se realiza se os governos responsáveis estiverem comprometidos com a sociedade, no sentido de fazer valer direitos que foram adquiridos e garantidos junto às institucionalidades criadas para isso. Como existir governança sem governo? Há uma ausência do Governo Federal e das estruturas criadas para a garantia das ações voltadas para a Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional, que foram desorganizadas ou destruídas. Recompor os Conselhos Municipais e Estaduais que dialogam com os poderes públicos para criação de políticas eficazes. Reverter o cenário causado pela extinção do CONSEA Nacional feito por um governo que não apoia a participação social e não tem interesse pela realização por meio de processos democráticos. قراءة القليل

Ações governamentais de combate à insegurança alimentar: respostas emergenciais dadas em tempo, além das respostas estruturais fortalecidas. Ações urgentes e necessárias nos próximos 3 anos: O Brasil saiu do mapa da fome porque conseguiu conceber um programa intersetorial, que foi e está sendo desestruturado pelo governo federal desde 2016, resultando em grave insegurança alimentar, acelerada pela pandemia. É urgente retomar tanto os programas federais que foram extintos, quanto os orçamentos dos programas que permaneceram, e fortalecer estas políticas públicas: - Auxílio emerg... قراءة المزيدencial de renda enquanto a pandemia perdurar. - Recriação do Conselho de Segurança Alimentar e Nutricional nacional. - Programas de transferência de renda governamental: renda mínima perene, “bolsa família” e reajuste do salário mínimo para reativar a economia. - Programa de transferência de renda no modelo que está sendo proposto nos EUA pelo Presidente em exercício. - Compras Institucionais: Programa de Aquisição de Alimentos (compra pública de produtores/pescadores/ extrativistas familiares e comunidades tradicionais para doação a populações vulneráveis via banco de alimentos, ou formação de estoques públicos), Banco de Alimentos, Programa Nacional de Alimentação Escolar (compra pública de produtores/pescadores/ extrativistas familiares e comunidades tradicionais para a alimentação escolar). - Estratégia Fome Zero, Programa de Cisternas (segurança hídrica para territórios do semi-árido brasileiro), Água Para Todos e Luz Para Todos (programas de segurança hídrica e energética). - Incentivo à agricultura familiar: programas de crédito e financiamento como o Pronaf e o Plano Safra Agricultura Familiar, e incentivo às feiras livres. - Manutenção dos programas de educação e saúde. - Políticas de combate à insegurança alimentar, como o marco legal de Segurança Alimentar e Nutricional, devem ser cumpridas, colocadas no centro do debate e pensadas no longo prazo como políticas de Estado, e não apenas como políticas de um governo. Quem deverá implementar? A esfera federal tem papel fundamental, entretanto, nos últimos 5 anos, vem se omitindo, apesar do direito à alimentação estar previsto na Constituição. Com o desmonte das políticas estruturantes federais, estados e municípios precisam se organizar para implementar soluções de combate à insegurança alimentar ao nível local. A sociedade civil tem papel fundamental de cobrança do cumprimento das leis e de que sejam priorizados os projetos sócioambientais. Como avaliar o progresso? - O número de pessoas em situação de extrema pobreza, considerando que “a fome é fruto da extrema pobreza”. Programas de transferência de renda possuem efeito multiplicador no combate à insegurança alimentar, pois ao mesmo tempo que oferecem condições para que a extrema pobreza seja combatida, dão autonomia para que chefes de família decidam quais alimentos comprar. - Acompanhamento dos orçamentos federais, municipais e estaduais, tendo como princípio norteador os repasses às políticas focadas em Segurança Alimentar e Nutricional. Nesse contexto, pode-se pensar em compras institucionais, crédito e fomento para a agricultura familiar, diálogo campo-cidade, além de instrumentos para fomentar bancos de alimentos para regulação de preços e mecanismos de compras públicas mais eficientes. Vale lembrar que, em um passado não tão distante, o Brasil já foi referência mundial nessa questão. Desafios que podem ser antecipados - O maior desafio é o governo atual entender a gravidade da situação e verdadeiramente atender às necessidades do povo. Sem este entendimento será muito difícil retomar os programas estruturantes com seus orçamentos e até mesmo os programas emergenciais. - Re-instituição do Conselho nacional de segurança alimentar e a retomada do funcionamento do Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional. - Conscientizar a população sobre a situação real que o Brasil se encontra, para que, dentro das estruturas democráticas, através da eleição de novas pessoas, seja tomado um rumo distinto do atual Governo Federal e do Congresso Nacional. قراءة القليل

Ações emergenciais de combate à fome: reações da sociedade civil geram aprendizado coletivo. Ações urgentes e necessárias nos próximos 3 anos: A alimentação surge como tema central na pandemia, com potencial de impactar projetos locais em todo o território. É urgente assegurar autonomia no acesso a alimentos, seja pela garantia de renda mínima, seja incentivo à produção local de alimentos. Gênero: priorizar ações de Segurança alimentar com recorte de gênero - reconhecer o papel central das mulheres na gestão alimentar do lar e assegurar sua segurança alimentar; promover... قراءة المزيد educação e formação para geração de renda para garantir autonomia e acesso à alimentação saudável. Alimentação escolar: Garantir acesso à alimentação saudável gratuita e universal nas escolas. Emergencial vs estruturante: realizar mutirão contra a fome mas entendendo que a urgência da fome não é suficientemente atendida pela sociedade civil. Fundamental reivindicar por políticas públicas de garantia de renda mínima permanente, controle de preços, fortalecimento de programas existentes, estruturas de governança participativa e acesso a equipamentos como cozinhas comunitárias. Produção de alimentos: Apoiar e incentivar a produção de alimentos dentro das comunidades urbanas e junto aos povos tradicionais para assegurar o acesso à alimentação saudável em diversos territórios, através de instalação de hortas comunitárias na periferia, com manejo orgânico, e estimulado pelas compras populares, e garantir a continuidade da produção existente, com crédito para os pequenos produtores e fluxo de comunicação entre campo e cidade. Doação de insumos, ferramentas e equipamentos de trabalho para os produtores de alimentos. Quem deverá implementar? O governo é fundamental na construção de políticas públicas, considerando as diferenças de cada região e sua cultura, por exemplo em programas de educação alimentar. A sociedade civil pode também agir, promovendo maior articulação entre trabalhadores do campo e cidade fortalecendo o elo entre o campo e a cidade, monitorando e dando subsídio para as ações chegarem nas pessoas mais vulneráveis e pressionando o estado na garantia de direitos (advocacy). Pesquisadores são fundamentais para criar informação com base em pesquisas que apoiem na formulação de políticas. Como avaliar o progresso? Existem programas e métodos de mensuração bem sucedidos que deverão ser readequados e assegurados. Deverão ser implementadas pesquisas frequentes que monitorem indicadores de progresso do combate à fome e a sociedade civil poderá monitorar essas ações, para isso deverão se fortalecer os espaços de sua participação, como os Conselhos de Segurança Alimentar e Nutricional. O Ministério Público federal e estaduais podem ser parceiros e promover diálogos para promover e mediar a sensibilização de gestores no sentido de que o alimento de programas públicos respeite a cultura local. A FUNAI (agência de apoio aos povos indígenas) poderia ser uma instância de apoio aos povos indígenas, a exemplo do que tem realizado o Ministério Público Federal do estado do Amazonas. Desafios que podem ser antecipados Falta de vontade política para executar; desafio da dimensão territorial do país para incluir a diversidade de toda a sociedade; dificuldade de diálogo entre sociedade civil, campo e cidade para a elaboração de políticas públicas que representem o resultado desse diálogo; desafio do acesso à terra para cultivo e autonomia, reconhecendo o conhecimento dos povos tradicionais na produção de alimentos. Ao nível urbano, existe o desafio de elaborar planos municipais que promovam diálogos transversais e com diversidade de atores participantes. قراءة القليل

Conhecendo a comida saudável... e a não saudável: consumidores informados e educação nutricional garantida. Ações urgentes e necessárias nos próximos 3 anos: Sensibilização: O Programa Nacional de Alimentação Escolar é uma importante estratégia de promoção da alimentação saudável, pela oferta do alimento, ou pelas atividades de Educação Alimentar e Nutricional vinculadas ao programa que promovem mudança de hábitos alimentares. É preciso sensibilizar gestores sobre a importância da alimentação escolar, orientar sobre higienização de alimentos, hábitos alimentares,... قراءة المزيد importância do respeito às culturas alimentares tradicionais, e compra de alimentos dos agricultores/pescadores/extrativistas familiares. A sensibilização deverá se estender a toda a população, via: programas de educação alimentar - tanto sobre alimentação saudável como sobre a sua territorialidade, informando sobre o alimento de forma transparente e simples de entender; campanhas promovidas por órgãos de defesa do consumidor; ações de combate a fake news sobre o que é (ou não é) alimentação saudável. Formação e capacitação: Renovar a formação em gastronomia, trazendo seu papel social e perspectiva holística da atividade, bem como resgatar a importância do cozinheiro cotidiano e não só dos chefs famosos. É urgente no cenário atual a formação de profissionais do sistema alimentar para serem capazes de atuar no combate à fome, através de conteúdos que orientem sobre a valorização do alimento e seus impactos na saúde das pessoas e do planeta. O trabalho conjunto entre professores e monitores, para capacitação sobre alimentação e nutrição entre profissionais de escolas também é importante. Distribuição de alimentos: Feiras solidárias e agroecológicas para facilitar o acesso da população ao alimento saudável, promover envolvimento comunitário e a ressignificação do alimento produzido. É importante garantir condições para o desenvolvimento de ações conjuntas entre universidades e banco de alimentos, para formar cestas com alimentos frescos e menos processados. Quem deverá implementar? Vários setores da sociedade, governos locais, gestores, escolas, academia, sociedade civil, e diferentes profissionais: a sociedade civil tem força para demandar a manutenção de programas já existentes, assim como para movimentar outras iniciativas que se façam necessárias para garantir o acesso e a informação sobre alimentação saudável; o poder público pode desenvolver políticas que orientem sobre o que é alimento saudável e influenciar para além dos muros da escola; a mulher tem um papel social central na ressignificação do alimento; profissionais, como nutricionistas, devem ampliar seu papel e órgãos como os conselhos de política alimentar são quem deve representar a sociedade nas discussões. Como avaliar o progresso? Para avaliar o progresso é fundamental que os processos de acompanhamento dos programas educacionais existentes nas escolas sejam cumpridos. O controle social dentro das comunidades também é uma boa estratégia de monitoramento. Desafios que podem ser antecipados • capacitação e sensibilização: os gestores nem sempre estão sensibilizados, nem os profissionais capacitados, sobre a dimensão territorial do alimento e sua visão holítistica. A equipe nutricional poderá não ser conhecedora da cultura alimentar das comunidades locais, evitando que a educação alimentar seja considerada importante nas escolas ou devidamente implementada, e que o cardápio escolar possa atender os diferentes grupos. • infraestrutura: inexistência de infraestrutura mínima para produção de refeições baseadas em alimentos in natura (por exemplo, a ausência do gás em muitas residências) prejudica a alimentação saudável. • aplicação do programa: dificuldade de aplicação da legislação vigente, interrupção da oferta da alimentação escolar e das atividades educativas durante a pandemia. É também um desafio contornar exigências legais de presença de nutricionista nas escolas para permitir, por exemplo, que alimentos das hortas escolares possam ser consumidos nas escolas. ° informação: desafio de combater notícias falsas sobre alimentação saudável e trazer informações e dados diversos que apontem para a participação de todos dentro do sistema alimentar. قراءة القليل

Alimentação saudável por toda parte: territórios fortalecidos para que todos/as tenham acesso à alimentação saudável Ações urgentes e necessárias nos próximos 3 anos: Distribuição/ acesso: Garantir que o comércio varejista - privilegiado no abastecimento da população com a diminuição de feiras de alimentos in natura - promova alimentação saudável. Ao mesmo tempo, que se estimulem as feiras locais e redes solidárias para garantir abastecimento de alimentos saudáveis em comunidades isoladas e tradicionais, para além do que elas mesmas produzem. O acesso depende da oferta... قراءة المزيد mas também do poder de compra, assim, é também importante demandar garantia da renda mínima para todos. Marketing/ propaganda: Necessidade de regulação da propaganda sobre alimentos ultraprocessados, principalmente em escolas e disseminar em escala o guia alimentar brasileiro. Destaque do papel do produtor familiar: Necessidade de maior reconhecimento da importância do agricultor (que deverá estar mais presente na formulação de políticas e na revisão do plano diretor de sua cidade), e da agricultura urbana enquanto prática que garante autonomia na escolha de alimentos das comunidades, fomentando a prática com estratégias de compra pública, acesso a matéria prima e políticas de fomento. O incentivo ao processamento artesanal de alimento comunitário se apresenta como uma grande oportunidade de diversificação e geração de renda. Aproximação produtor/ consumidor: Aproximar quem produz e quem consome, através de um processo de educação e construção de consciência alimentar, de desenvolvimento de turismo de base comunitária (principalmente junto a comunidades tradicionais) Quem deverá implementar? Necessidade de espaços de liderança comunitária e articulação de movimentos locais em diversos territórios, que permitam a participação dos produtores de alimentos / pescadores artesanais / comunidades tradicionais nas tomadas de decisão. O poder público, tanto a nível federal como estadual e local, tem papel fundamental na defesa e proteção de políticas de segurança alimentar e nutricional, na construção de estruturas de governança eficazes - como a formação de frentes parlamentares de segurança alimentar e nutricional -, e na regulação de propaganda de alimentos ultraprocessados. Educadores e profissionais de saúde podem apoiar a construção de uma cultura de alimentação saudável. Como avaliar o progresso? Para avaliar o progresso é fundamental: governança, dados e transparência, alinhamento intersetorial. A retomada de estruturas de governança com participação popular, que execute papel fiscalizador e orientador na construção de políticas nos 3 níveis de governo - Conselhos de Segurança Alimentar e Nutricional, Conselhos de Saúde, Conselhos de Agricultura familiar. Porém, para monitorar e fiscalizar as ações e para uma boa gestão, é fundamental (i) a existência de dados e informações coletadas de forma transparente e acessíveis a toda a população, indicando determinantes socioeconômicos da segurança alimentar e nutricional, e (ii) sistemas de informação que embasem as políticas sociais. Essas informações e dados deverão ser compartilhados e deverá existir uma articulação em rede, entre diversos atores chave, com apoio de universidades, para promover encontros, intercâmbio e trocas - como um mapa de redes ativas e reunião do trabalho de diferentes observatórios sociais locais e nacionais. Desafios que podem ser antecipados Para além dos desafios intensificados pela pandemia, antecipam-se desafios de acesso à informação e infraestrutura técnica e digital dos agricultores. No momento, garantir liberdade de expressão e estruturas democráticas de poder é desafio no contexto brasileiro. É importante que sejam desenhadas novas estratégias de fortalecimento dos movimentos, para que possam ser reivindicadas políticas públicas que defendam a soberania alimentar da população, que descriminalizam e protejam práticas de produção de alimentos de comunidades tradicionais, e que assegurem a permanência destes em seus territórios, onde têm acesso a alimentos saudáveis e possibilidades de produção. قراءة القليل

Alimento bom, a preço justo e acessível: comida saudável acessível ao bolso de todos/as, sem onerar o produtor. Ações urgentes e necessárias nos próximos 3 anos: Plano emergencial COVID 19 - Vacinação universal e comida no prato. O enfraquecimento de políticas públicas agravou a insegurança alimentar. A sociedade civil está dando suas respostas frente às urgências (doações de alimentos, cozinhas comunitárias) e o Estado está falhando com as ações emergenciais. Planos a médio e longo prazos - Recuperar o papel do Governo Federal no acesso à alimentação, com as polític... قراءة المزيدas públicas e processos educacionais no centro do debate, viabilizando acesso aos recursos naturais (terra e água), reforma agrária, apoio técnico para as tecnologias sociais voltadas à agricultura de base ecológica, políticas voltadas para agroecologia, preço mínimo para agricultura familiar, estruturação do transporte e logística, programa de aquisição pública de alimentos (para doação e para formação de estoques), entre outras. Fomentar a produção de alimentos saudáveis e sustentáveis pelo fortalecimento da agricultura familiar. Políticas públicas com participação social - Promover as ações da sociedade civil e potencializar o debate urgente e relevante da força social, sustentadas por políticas públicas, para enfrentar as desigualdades sociais, considerando a saúde humana e promovendo o acesso à alimentação. Sociedade civil deve participar na implementação de políticas públicas municipais e nacionais. Narrativas - Apresentar narrativa que dê destaque à potência da agricultura familiar e da agroecologia frente à produção de commodities. No Brasil prevalece a força hegemônica do agronegócio da monocultura que se coloca como a salvação para a segurança alimentar, mas encerra uma contradição: o país como grande produtor de alimentos e mais da metade da população com algum grau de insegurança alimentar. Unidade na representação política - A agricultura familiar precisa aproximar os consumidores dos produtores, o elo entre essas organizações precisa se fortalecer. Os governos federal, estadual e municipal devem promover esse encurtamento da cadeia produtiva. Quem deverá implementar? Ações emergenciais na pandemia da fome - Ações populares em torno da comida, com organização suficiente para formar sistemas cooperados. A longo prazo - mudanças estruturais, políticas públicas e apoio governamental. As representações da agricultura familiar podem propor sistemas alimentares sustentáveis e promover maior diálogo com o consumidor. Na circunstância da política vigente, a sociedade civil deve mobilizar-se para a recriação do Conselho Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional, visando a manutenção do conjunto de políticas públicas para fortalecimento da agricultura familiar, que estão sendo sistematicamente desmontadas; e os governos devem sustentar ações para redução das desigualdades, manutenção da saúde humana e enfrentamento da fome. Narrativas e Políticas públicas com participação social - As representações da agricultura familiar devem atuar junto às prefeituras, priorizando os sistemas locais, repensando os mecanismos de distribuição e consumo e ampliando o diálogo com os consumidores. E construir narrativa que dê destaque à viabilidade da agricultura de base ecológica para fazer frente ao discurso hegemônico do agronegócio de commodities, promovido na grande mídia e pela representação dos grandes produtores. Como avaliar o progresso? Necessidade de indicadores regulares e frequentes acerca dos impactos socioeconômicos da pandemia para acompanhamento das políticas públicas. Observatórios territoriais, construídos com a participação da sociedade civil, em escalas municipal, estadual e nacional. A alimentação é um direito e a história do próprio território e dos seus sistemas alimentares precisa ser respeitada. Desafios que podem ser antecipados Manutenção do conjunto de ações políticas existentes para o fortalecimento da agricultura familiar e dos equipamentos públicos de segurança alimentar e nutricional, que estão sendo sistematicamente desmontados. Existe uma crítica à Cúpula sobre o risco da captura privada da agenda e de cooptação pelas grandes corporações. Espera-se que a Cúpula reconheça a declaração da década da agricultura familiar. قراءة القليل

Praticamente todos os grupos destacaram o momento trágico vivido pelo Brasil, com aumento significativo da insegurança alimentar e da pobreza, e a constante redução das políticas e estruturas nacionais (federais) de combate à insegurança alimentar pelo governo federal atual, seja por sensíveis reduções orçamentárias de programas-chave no combate à fome, seja por alterações legislativas que ferem ou enfraquecem direta ou indiretamente o direito humano à alimentação - direito reconhecido no Brasil por sua Constituição Federal - seja por descaracterização das estruturas de g... قراءة المزيدovernança participativa e inclusiva no monitoramento dessas políticas públicas, tudo isso com resultados trágicos para os mecanismos estruturais de um Estado garantidor de direitos, e também para a situação socioeconômica da população brasileira. Retrocesso nas políticas de segurança alimentar e nutricional foi o ponto mais destacado. Portanto, o principal resultado foi o reconhecimento da necessidade de retomada dessas políticas públicas, no nível federal, de apoio à produção familiar, de garantia da alimentação saudável, e de apoio às vulnerabilidades; mas também: 1- Necessidade de articulação em rede e de ação conjunta e coordenada entre diversos atores da sociedade civil, gestores e pesquisadores, para desenvolvimento de ações, monitoramento e acompanhamento de resultados, e geração de dados e informações de forma transparente. Maior aproximação entre grupos de produtores e grupos de consumidores, e maior articulação entre os diversos movimentos sociais que atuam nas temáticas referentes à alimentação. 2- Garantia de condições básicas socioeconômicas: necessidade de garantir renda mínima (políticas de renda mínima ou transferência de renda) e infraestrutura básica para a população (por exemplo, acesso à água e gás de cozinha). 3- Advocacy pela reinstalação do conselho nacional de segurança alimentar e nutricional - que era um fórum de interlocução entre governo e sociedade civil no plano nacional e de controle das políticas públicas federais em temas de segurança alimentar e nutricional; um conselho no âmbito da administração federal mas com presidência e maioria de membros da sociedade civil. 4- Regulação da propaganda, do acesso e das embalagens (rotulagem) dos ultraprocessados para desincentivar o acesso a esses alimentos. 5- Ampliação dos espaços de participação popular e de articulação comunitária, principalmente no âmbito local/municipal, para que as diversas vozes dos sistemas alimentares possam ser ouvidas, principalmente dos agricultores, pescadores e extrativistas familiares e das comunidades tradicionais e indígenas - verdadeiros produtores do alimento saudável. 6- Valorização de políticas locais que busquem garantir o acesso universal ao alimento saudável, como os exemplos das cozinhas comunitárias e das escolas de gastronomia social (total ou parcialmente custeadas pelos governos locais), e da ampliação de feiras livres / mercados de rua com alimentos saudáveis. Necessidade de maior investimento em estruturas de logística e transporte de alimentos perecíveis (o que apoia a redução de custo). 7- Necessidade de informação e geração de dados com transparência e combate a fake news. Necessidade de indicadores regulares sobre estado nutricional da população, bem como de dados claros e confiáveis sobre as cadeias de produção e consumo de alimentação saudável. 8- Ações de capacitação, formação e sensibilização dos diversos atores chave e profissionais que atuam nos sistemas alimentares, mas também junto aos gestores e a população em geral, em ações que apontem para entendimento integrado e holístico do alimento e das culturas alimentares. 9- Ampliação e desenvolvimento de programas e projetos de educação alimentar com inserção das culturas alimentares indígenas e tradicionais e valorização de dietas diversificadas, que atentem para a sociobiodiversidade brasileira. 10- Garantia aos produtores familiares de acesso à terra e acesso à agua, por ações das três esferas de governos (federal, estadual e municipal), representando reforma agrária no campo e fomento à agricultura urbana nas cidades. 11- Necessidade de ampliação dos programas e ações de assistência técnica agroecológica, e de inclusão digital / acesso à internet pelos produtores, pescadores e extrativistas familiares e comunidades tradicionais. 12- Construção e disseminação de estratégias de comunicação acerca da alimentação saudável e sistemas alimentares sustentáveis, valorizando a narrativa da comida de verdade e da soberania alimentar. Campanhas e estratégias de comunicação também voltadas ao conhecimento geral sobre o direito à alimentação, sobre alimentos saudáveis e agroecológicos, e sobre o papel de produtore/as, pescadore/as, extrativistas familiares e comunidades tradicionais (indígenas, quilombolas, caiçaras…) na segurança alimentar brasileira - destacando a relevância da mulher. 13- Necessidade do conceito de alimento seguro (food safety) incluir, na comunicação e na regulação, o não uso de agrotóxicos na produção e a ausência tanto de violência pela disputa de terra da cadeia produtiva, quanto de desmatamento. قراءة القليل

O foco do Diálogo foi explorar principalmente entre atores da sociedade civil brasileira, como garantir acesso universal à alimentação saudável e frear o aumento da insegurança alimentar e da obesidade, partindo do princípio que o acesso à alimentação saudável é um direito de todos. As temáticas dos grupos envolvem aspectos ou desafios da garantia desse acesso à alimentação saudável no cenário brasileiro atual, como as questões relacionadas ao preço da alimentação saudável versus garantia de remuneração justa aos produtores (acesso financeiro); a importância do fortal... قراءة المزيدecimento dos territórios para a o acesso (físico) à alimentação saudável; a educação e o acesso à informação acerca da alimentação saudável; as ações emergenciais de combate à insegurança alimentar; os mecanismos estruturais de combate à insegurança alimentar; a forma como deve ser dar a governança das políticas e processos de combate à insegurança alimentar, destacando os atores e agentes essenciais à boa governança; e a significação de alimentação segura (food safety) num ambiente de valorização da produção familiar e artesanal de alimentos. O foco principal do Diálogo, portanto, estava relacionado à Action Track #1, e isso foi identificado e exposto aos participantes previamente ao encontro. قراءة القليل

SIN DIVERGENCIAS IMPORTANTES A DESTACAR Mencionar que en una de las salas, al hablar de etiquetado, varios de los presentes criticaron fuertemente el sistema NutriScore, como esquema de etiquetado nutricional frontal, pero también hubo quien lo defendió, diciendo que su misión es ayudar a los consumidores para que puedan comparar alimentos, siempre, de una misma categoría. No sirve para comparar alimentos distintos (se citó la Coca-cola y aceite, por ejemplo, diciendo que el sistema NutriScore no sirve para compararlos entre sí).

5. COMUNICACIÓN 1.- El sector ganadero-cárnico se enfrenta a continuas crisis de reputación. Intensificar la comunicación proactiva y en positivo es un reto que el sector debe afrontar de forma prioritaria. El sector debe transmitir a la sociedad la labor que realiza en materias como cuidado del medio ambiente, bienestar animal o innovación, entre otros. 2.- Es imprescindible que el ciudadano tenga un suficiente conocimiento de las aportaciones reales de los Sistemas Alimentarios y los verdaderos atributos y valores de los alimentos más allá de mitos, propagandas interesadas o falsos me... قراءة المزيدnsajes; por ello se debe potenciar la información y comunicación veraz, completa y actualizada puesta a disposición de los consumidores y de la sociedad en general. 3.- Por su propia naturaleza, el sector porcino -el agroganadero en general- ejerce principalmente su actividad en el ámbito rural, y eso ha supuesto una barrera geográfica en su relación con los líderes de opinión nacionales y con los medios de comunicación, que se concentran en grandes núcleos de población. Esa falta de comunicación hacia la sociedad urbana ha dado lugar a un desconocimiento de la actividad ganadera y de las ventajas del consumo de proteínas animales y abonado el terreno a ‘relatos’ de colectivos contrarios al consumo de carne que critican injustificadamente y con infundada dureza tanto la actividad como al producto. 4.- La comunicación tiene sus propias reglas y el sector ganadero-cárnico debe conocerlas a fondo Se debe conocer y escuchar a los ciudadanos, elaborar mensajes atractivos para difundir sus valores positivos, adaptarse a los formatos y momentos más adecuados para cada uno de sus públicos y medir el impacto de sus acciones comunicativas para introducir mejoras. 5.- Las nuevas tecnologías de la información abren inmensas oportunidades para que el sector ganadero-cárnico difunda su labor real y todo lo que aporta a la sociedad; pero a la vez estos nuevos canales facilitan la rápida propagación de fake news, falsos mitos o desinformación interesada contra lo que hay que luchar utilizando adecuadas herramientas de información y comunicación que permitan generar un correcto y completo conocimiento del sector ganadero-cárnico y de sus productos. 6.- Es muy importante para el propio sector poder ofrecer información veraz y contrastada sobre todo aquello que afecte a la cadena ganadero-cárnica y que contribuya a dar a conocer su realidad a la sociedad y establecer un diálogo constante con los ciudadanos. 7.- Es importante dar visibilidad y reconocimiento a los agricultores ganaderos y operadores industrializadores y comercializadores, puesto que son los principales soportes y gestores de la sostenibilidad de los sistemas agroalimentarios. 8.- Hay que exigir que al sector agroalimentario y a las zonas rurales se les mida públicamente con la misma exigencia que a otros sectores ligados a la sociedad urbanita. Gestionando la mayor parte del territorio y procurando alimentos se critican mucho más las emisiones o el uso del agua de una granja o una explotación agrícola que las de las obras de infraestructuras de grandes ciudades o el tráfico aéreo relacionado con el turismo o los negocios. 9.- En definitiva, es imprescindible contar con potentes mecanismos de INFORMACIÓN Y COMUNICACIÓN DEL SISTEMA ALIMENTARIO GANADERO-CÁRNICO que garanticen un óptimo conocimiento y valoración por la sociedad de los atributos y aportaciones de dicho sistema, en cuanto a nutrición, salud, impacto socioeconómico, contribución al medio rural y sostenibilidad medioambiental. قراءة القليل

4. IMPACTO ECONÓMICO Y SOCIAL DE LA ACTIVIDAD GANADERA 1- El Sector Agroalimentario en general constituye uno de los principales soportes y motores de la generación de empleo y riqueza en el mundo. 2.- El Sistema Alimentario Ganadero-Cárnico, es uno de los más importantes y potentes motores de generación de riqueza y empleo en la mayoría de los países. Genera mundialmente muchos cientos de millones de empleos, con creciente incorporación de jóvenes y empleo femenino. 3.- Según recientes informes de la FAO, ante el fuerte incremento de la población mundial y la creciente concentraci�... قراءة المزيد�n de la riqueza, se ha intensificado la desigualdad y la pobreza en el mundo, ligado a las dificultades de generación de empleo en numerosos países; lo cual contradice los “Objetivos de Desarrollo Sostenible” 4.- El Sistema Alimentario Ganadero-Cárnico tiene una fuerte implantación en las zonas rurales. La lucha contra la despoblación no sería posible sin la actividad agrícola y ganadera. 5.- El sector porcino es un motor económico de la España despoblada. Más del 43% de sus granjas y del 40% de su empleo se sitúan en municipios de menos de 5.000 habitantes, lo que favorece la permanencia de jóvenes y familias en núcleos rurales, evitando la despoblación. 6.- Ninguna sociedad es sostenible si se abandonan sus tierras o sus pueblos, si no se genera empleo en las zonas rurales si no se gestiona el territorio de forma adecuada, y sin soberanía alimentaria. Es decir, que sin agricultores y ganaderos no hay modelo sostenible. 7. España aún tiene gran potencial de crecimiento en ganadería, y debe hacerlo de forma sostenible. 8.- El Sistema Alimentario Ganadero-Cárnico induce y genera inversiones y oportunidades de empleo en otros sectores relacionados: transporte, comercio, suministro de piensos, e insumos, servicios veterinarios, construcción, energía y telecomunicaciones, tecnología e investigación, comunicación, gestión de las administraciones, etc. 9.- El beneficio medioambiental, social y económico de la actividad cárnico-ganadera es vital para las zonas rurales. Permite gestionar una amplia cantidad de territorio sin coste alguno para los ciudadanos; vertebra el territorio al fijar población en pequeños núcleos; conserva patrimonios naturales y culturales, ofrece futuro a cientos de miles de familias en pequeños núcleos rurales, y contribuye a la lucha contra incendios, a la diversidad genética y genera riqueza que permite sufragar infraestructuras básicas en las zonas rurales. También contribuye a la absorción de CO2, al incremento de la biodiversidad, a la economía circular y a la reutilización de residuos y subproductos. 10.Hay que trabajar para reducir la distancia entre mundo rural y urbano. Asistimos a un cambio generacional importante y muchos sectores de la población no conocen bien cómo se trabaja en el sector agrario y ganadero, lo que puede generar rechazo a la actividad ganadera. Es imprescindible comunicar de forma efectiva la labor del sector ganadero cárnico y su aportación a la sociedad. 11. Todas las actividades humanas, tienen impactos positivos y negativos. En la actividad ganadera, además de los evidentes impactos positivos, se debe seguir trabajando para minimizar los negativos (purines-olores, emisiones GEI, etc). Ya se han hecho enormes avances en ello. Las próximas normativas (RD Ordenación del territorio, estrategia de la Granja a la Mesa) fijarán los estándares. El sector porcino está preparado para afrontar esos retos, y cumplir con impacto climático neutro en 2050. قراءة القليل