Панама - Этап 3
Discussion topic outcome
2. Tema de debate 2: ¿Qué deberían hacer los actores del Sistema Alimentario para reducir o compensar los impactos negativos generados en los procesos productivos, procesamiento, transporte, almacenamiento, intercambio y consumo de los productos alimenticios? - Se identificó que la falta de infraestructura para la comercialización alimentaria, a escala nacional, es fuente de ineficacias, asignación inefectiva de la producción agropecuaria, incluyendo su pérdida o merma en las diferentes etapas de la cadena agroalimentaria. Se identificó principalmente la necesidad de ampliar la red de
... Подробнее mercados alimentarios en los territorios para integrar de mejor manera la producción y consumo subnacional. Con un mayor número de mercados se estimulan los “circuitos cortos”, promover ferias de productores, contar con vías de acceso a los sitios de producción y transporte adecuado y acceso a la cadena de frio. Además, la constitución y coordinación de redes de mercados facilita el impacto de los incentivos creados por las políticas agroalimentarias para aumentar la sostenibilidad del sistema y alinearlo con las metas de desarrollo nacional. - Hay que abordar el problema de pérdidas en productos alimentarios y el manejo de los desechos que se generan y relacionado a esto, impulsar programas de capacitación dirigidos a los productores sobre el manejo y disposición adecuada de estos desechos y la disminución de las pérdidas (mermas) en la producción. - Es importante fortalecer a todos los actores del sistema alimentario con políticas integrales y trabajo intersectorial que incluyan: alianzas público-privadas, acceso a tecnología, asistencia técnica, titulación de tierras y/o acceso a estás, comercialización equitativa por regiones, organización de la producción para evitar la sobreproducción y pérdida de alimentos, programas alimentarios, entre otros, haciendo énfasis en poblaciones con mayor vulnerabilidad. - El uso y manejo de los recursos hídricos fue señalado consistentemente como un factor a considerar para la construcción de sistemas alimentarios sostenibles. Deben impulsarse proyectos de cosecha de agua de lluvia, así como la aplicación de innovaciones y tecnología para un uso eficiente del agua y es muy importante impulsar la reforestación de cuencas hidrográficas. El país mantiene una situación de inequidad en el acceso al agua para la población, que afecta especialmente a la población que reside en áreas de difícil acceso. - Con miras a garantizar el uso sostenible de la tierra y los recursos naturales, las comunidades indígenas también destacaron que es importante retomar el traspaso generacional a las mujeres jóvenes y a los jóvenes de los conocimientos ancestrales para tener familias fortalecidas con valores en cuanto a una buena alimentación, lo que posibilitará en el futuro, el contar con jóvenes, niños, adultos mayores con fortaleza, saludables y más longevos. - Se necesita impulsar la participación continua de la sociedad civil y la población en general a través de sus organizaciones en lo relacionado a las actividades productivas de comercialización y consumo de alimentos para ir avanzando hacia la sostenibilidad de estas actividades en el país. Скрыть
Направления деятельности: 1, 2, 3, 4, 5
Ключевые слова: Environment and Climate, Governance, Human rights, Policy, Trade-offs, Women & Youth Empowerment