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•Nunca se mencionó que se necesitaba un compromiso del gobierno, no se menciona en el documento que la declaratoria tiene un enfoque de derecho a la alimentación y de soberanía alimentaria, no se mencionó la desarticulación de las leyes actuales. Es necesaria una transformación del sistema agroalimentario, pero el resumen no recogió estas opiniones y tampoco se tomó en cuenta la agroecología como factor de cambio y reestructuración del sector. Algunos mencionaron que falta el compromiso del gobierno nacional para financiar la transformación de los sistemas agroalimentarios. •Se ... Read moreafirmó que el interés por incorporar a nuestro país acuerdos como el de UPOV91 es externo. Es decir, que no es interés de México, por lo que se requiere de acciones urgentes para poder defender a los campesinos y garantizar su derecho a la no privatización de los alimentos con la incorporación de transgénicos, ya que esta postura no se menciona hacia afuera de nuestro país y esta discusión sólo se queda dentro sin repercusión. •Se mencionó que es necesario cambiar nuestra forma de consumir y producir, así como reajustar las estrategias desde lo local para influenciar hacia los grandes capitalistas y poder cambiar las estrategias de comunicación desde los consumidores para rescatar las técnicas tradicionales y otros modelos productivos. •Algunos participantes opinaron sobre que la Cumbre está coartada por grandes empresas trasnacionales, por lo que éstas deben "sacar las manos" de la Cumbre para que puedan ser los productores quienes tengan la posibilidad de decidir sobre la mejora en sus condiciones de vida. Read less

3. NUTRICIÓN Y SALUD 3.1 ¿Considera que hizo falta algún elemento prioritario en el resumen de los Diálogos? •Hacer mención sobre los entornos alimentarios en específico los ambientes escola-res. •Especificar todas las regulaciones que son necesarias para mejorar los sistemas alimentarios. •Incluir la perspectiva de género no sólo a partir de las mujeres rurales productoras de alimentos (que sí es muy relevante), pero también el papel de las mujeres en toda la cadena de los sistemas alimentarios. •Incluir en el resumen garantizar la alimentación en situaciones de emergencia.... Read more •Enfatizar la promoción de la transición hacia modelos de producción agroecológica. •Impulsar un modelo de alimentación culturalmente pertinente, además de saludable, y sostenible. •Promover una pedagogía intercultural, escuchando a la gente desde su diversidad y cosmovisión, y construyendo con ella las alternativas. •Resaltar y promover el consumo de alimentos de los sistemas tradicionales de pro-ducción. •Retomar propuestas sobre cómo se lograría una mayor disponibilidad y accesibilidad de los alimentos mínimamente procesados. •Incorporar explícitamente acciones relacionadas con la garantía del derecho al agua. •Incorporar la alimentación escolar, especialmente el acceso de alimentos regionales. •Enfatizar en las acciones para garantizar la seguridad alimentaria en medio de un contexto crítico de cambio. •Considerar los productos de acuicultura y pesca artesanal como parte de las fuentes de nutrición importantes. •Incluir a la empresa socialmente responsable para priorizar el tema de salud y nutri-ción. •Que la ciencia mida los impactos de toda acción que se genere para dar seguimiento a las políticas o a la implementación de estas. •Mecanismos específicos de participación. 3.2 De acuerdo con lo que se compartió en el resumen de los Diálogos anteriores, ¿cuáles son las prioridades más relevantes para favorecer la nutrición y la salud de la población en los próximos tres años? •Gobernanza desde dos perspectivas: 1) salvaguardas al conflicto de interés 2) de-mocratizar la participación. •Medidas para asegurar la disponibilidad de alimentos saludables incluida el agua po-table. •Priorizar las estrategias y políticas con sustento en la evidencia científica. •Las frutas y verduras sin agroquímicos como prioridad. •Fortalecimiento de la soberanía alimentaria y las dietas/alimentos tradicionales. •Producción agroecológica y sistemas de producción campesinos. •Campañas para la promoción de alimentos sanos locales. •Alinear los acuerdos de la Cumbre sobre Sistemas Alimentarios con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS). •Resaltar las estrategias de comunicación para los cambios a dietas saludables y sostenibles. •Estrategias específicas para que la población enfrente exitosamente los ambientes obesogénicos externos y en la familia, por ejemplo la creación de grupos de auto-ayuda. •Darle importancia a la alimentación en los primeros 1000 días de vida, la lactancia materna como el primer sistema alimentario. 3.3 ¿Qué oportunidades en la Cumbre de Sistemas Alimentarios identifica que no podríamos lograr para la nutrición y la salud de la población desde propuestas nacionales? •Hacer coaliciones con países alineados al respeto a los derechos humanos e intere-sados por la salud. Se puede crear una Comisión Internacional donde OMS, FAO, Organización Panamericana de la Salud, Derechos Humanos y Cambio climático im-pulsen la educación nutricional. •Construir una narrativa que favorezca la salud y la vida sobre intereses económicos. Se debe trabajar internacionalmente con la intervención de los organismos internacionales para reducir la especulación de los precios de los alimentos de la manera como se planteó para los medicamentos post- pandemia. •Compromiso internacional de mirar los sistemas alimentarios desde un enfoque de derechos, desde la producción hasta el consumo. •Mecanismo internacional vinculante para prevenir el conflicto de interés. •Compromiso internacional para prohibir progresivamente la fabricación y uso de glifosato (entre otros agrotóxicos) a favor de la salud humana y ambiental. Read less

2. CUIDADO DEL MEDIO AMBIENTE EN EL SISTEMA AGROALIMENTARIO 2.1 ¿Considera que hizo falta algún elemento prioritario en el resumen de los Diálogos? •Enfatizar sobre la importancia de la investigación científica y su financiamiento. •Hacer mención del cambio climático, y sus retos en el corto y mediano plazo. •Resaltar la necesidad de reducir los plaguicidas y que los residuos peligrosos tengan un manejo adecuado. •Mencionar el fortalecimiento de las políticas relacionadas con el uso del glifosato y oponerse a las transgénicos. •Reforzar la perspectiva del derecho a la alimen... Read moretación. •Destacar que la agricultura familiar, y la pequeña y mediana producción son las que pueden aportar la producción de una alimentación saludable y sostenible. •Destacar que la innovación tecnológica necesita considerar los saberes locales y ancestrales. •Resaltar el problema de un campo envejecido, y tener consideraciones especiales para jóvenes ya que el campo requiere de transición generacional. •Incluir acciones para que el consumidor conozca el impacto ambiental que producen sus alimentos. •Hacer uso de lenguaje incluyente, necesitamos reconocer la labor de las mujeres en la agricultura, en el comercio y en el campo. •Hablar sobre la piratería de los conocimientos tradicionales y el pago justo a campe-sinos. •Resaltar los derechos de las comunidades indígenas y campesinas. •Señalar que se requiere una agricultura resiliente, integrada por sistemas alimenta-rios agroecológicos, pero de cadena corta. •Incluir elementos sólidos sobre la protección para las semillas. •Destacar el cuidado del agua, de su uso y no contaminación, uso eficiente y accesi-bilidad. 2.2 De acuerdo con lo que se compartió en el resumen de los Diálogos anteriores, ¿cuáles son las prioridades más relevantes para el cuidado del medio ambiente en el sistema agroalimen-tario en los próximos tres años para avanzar hacia un sistema agroalimentario saludable, justo, sostenible y competitivo? •Una estrategia emergente para recuperar la fertilidad del suelo, fuera de agroquími-cos y agrotóxicos. •Una estrategia para fomentar la producción de semillas nacionales asegurando que mantengan el control de estos reservorios. •Seguimiento al Decreto contra el uso de glifosato y la siembra de maíz transgénico. •Proteger las semillas nativas. •Optar por los sistemas circulares. •Atender la crisis hídrica, ya que es la base de todos los sistemas. •Suficiente agua para consumo ya que es un derecho humano y en algunas comuni-dades ya no hay agua potable segura para consumo. •Que las mujeres tengan posesión legal sobre la tierra y sean tomadoras de decisio-nes. •Acabar con los intermediarios. •Impulsar políticas públicas que ayuden a la regeneración del tejido comunitario. •Impulsar la agricultura regenerativa. •La claridad del vínculo entre los ecosistemas y el entorno, fundamental en el respeto al aspecto cultural. •Incluir la protección del ambiente y la salud humana para la alimentación. •La importancia del policultivo y la visión holística para promover las vocaciones re-gionales. 2.3 ¿Qué oportunidades en la Cumbre de Sistemas Alimentarios identifica que no podríamos lograr en el cuidado del medio ambiente desde propuestas nacionales? •Creemos que debe haber un viraje serio de la política internacional, sobre los mode-los de producción en el campo. •La declaración debe ser firme sobre el tránsito hacia sistemas sostenibles. •Denunciar las políticas diferenciadas entre los países dónde en unos no se permite el uso de agrotóxicos mientras que en otros sí. •La seguridad de la tierra para las mujeres. •Acciones sobre producción y cambio climático. •Que las grandes trasnacionales sacrifiquen sus sistemas productivos para migrar a sistemas agroecológicos. Read less

1. SECTOR AGRÍCOLA 1.1 ¿Considera que hizo falta algún elemento prioritario en el resumen de los Diálogos? •Mayor fomento y apoyo al uso de huertos familiares y rompimiento del intermedialis-mo innecesario en la comercialización de productos agrícolas. •No se aborda el tema de la agroecología como principio de producción sustentable frente a la agricultura de revolución verde, •No hay una línea que se enfoque en el crecimiento productivo, es un propósito esen-cial, y no se detallan acciones concretas para que el crecimiento se traduzca en bie-nestar. •Uso racional de los rec... Read moreursos naturales con la visión, reconversión de cultivos, reno-vación de suelos y mantos acuíferos. •Las dietas alimentarias promovidas a escala regional estén soportadas en la disponi-bilidad y accesibilidad de alimentos, de tal manera que las metas sean alcanzables. •Se mencionó que es necesario destacar la propuesta de transición proteica como respuesta a la crisis alimentaria y sanitaria por la COVID-19, y para hacer frente al calentamiento global. •Falta hablar sobre la accesibilidad de los productos saludables y orgánicos. •Mencionar la Ley de Desarrollo Rural Sustentable que sigue vigente en México, ya que tiene conceptos necesarios para hacer frente a las problemáticas del sistema agroalimentario. •No hay una instancia que articule todos los programas sustantivos, ni se habla de al-guna propuesta sobre este tema. Se necesita crear integralidad entre dependencias y entidades de la administración pública nacional e instituciones internacionales. 1.2 De acuerdo con lo que se compartió en el resumen de los Diálogos anteriores, ¿cuáles son las prioridades más relevantes para el sector agrícola en los próximos tres años para avan-zar hacia un sistema agroalimentario saludable, justo, sostenible y competitivo? •Diferenciación entre pequeños y medianos productores en la agricultura general, ca-pacitación y educación es un tema estructural y prioritario. •Cambios en el sistema educativo con recursos para los productores pequeños para disminuir la importación de granos. •Indispensable transitar hacia modelos agroecológicos. •Políticas integrales, más que solo el enfoque a programas prioritarios. •Definición de la instancia que será la responsable de armar el “rompecabezas” entre dependencias y entidades para contar con una posición conjunta. •Priorizar el tema de la comercialización y mercados alternativos. •Destacar el tema de regularización de precios justos y condiciones saludables y sa-nitarias. •Priorizar la gestión de la reducción de las pérdidas y desperdicios de alimentos. •Trabajar por orientar la producción hacia el mercado interno, para apoyar a los pro-ductores del país. •Importancia de aumentar la resiliencia del sistema agroalimentario. •Falta modificar las leyes para que las mujeres y jóvenes tengan acceso a la tierra. •Políticas públicas regionalizadas y no generalizada para todo el territorio nacional. 1.3 ¿Qué oportunidades en la Cumbre de Sistemas Alimentarios identifica que no podríamos lograr en el sector agrícola desde propuestas nacionales? •Controlar la intromisión de las grandes empresas transnacionales de alimentos en México, mismas que afectan en gran medida a productores nacionales. •Mecanismos jurídicos vinculantes. •Se señaló que se puede compartir mejores prácticas internacionales y experiencias locales exitosas. •Nuevos esquemas de financiamiento con instituciones internacionales. •Que se generen coaliciones para cambiar el sistema alimentario. Read less

El grupo coincidió en la necesidad de: •Enfatizar la importancia de la investigación científica y su financiamiento. •Contemplar el cambio climático. •Incluir la agricultura resiliente y la agroecología. •Mencionar la importancia de las cadenas cortas de mercado con productos locales saludables. •Crear alianzas para impulsar sistemas agroalimentarios alternativos. •Reafirmar posturas como el rechazo a ciertos tipos de acuerdos que patentan las variedades genéticas. •Incluir el reconocimiento e inclusión al trabajo de las mujeres. •Sumarse al Acuerdo de París y al Acuerd... Read moreo de Escazú. •Pensar en los recursos como elementos finitos, siendo difícil reproducirlos en condiciones de violencia, deterioro y explotación. •Destacar lo importante de los conocimientos locales y la cultura desarrollada en el contexto de estos ambientes naturales. •Incluir un enfoque de derechos: medioambiente sano, salud, alimentación y territorio. •Enfatizar que la salud ambiental y la salud humana, la justicia social, la alimentación deben estar contemplados de manera integral. •Llevar a la cumbre la narrativa de que se debe privilegiar los derechos humanos ante los intereses económicos, ya que el derecho a una alimentación sana debe ser vista desde una perspectiva de derecho humano. •Tomar acciones para que las empresas transnacionales se hagan responsables de su actuar y el gobierno desarrolle acuerdos con éstas y aplique obligaciones tajantes al respecto. •Considerar la participación del sector privado. •Retomar como prioridad el proceso organizativo de la pequeña y mediana escala, ya que las organizaciones impulsan de manera central los sistemas agroalimentarios. •Impulsar los compromisos hacia el financiamiento de los productores para la transformación de los sistemas agroalimentarios. •Transitar a la alimentación sostenible, justa y nutritiva, con compromiso de evitar el uso de transgénicos, con base en los alimentos tradicionales. •Trabajar en educación nutricional. •Crear un esquema de fondeo internacional (coalición) para la producción alternativa-sana, contra los alimentos chatarra. •Fortalecer la agricultura familiar, muchas veces en desventaja por no tener acceso a los mecanismos de comercialización de los productos. Read less

El objetivo del Diálogo fue obtener propuestas que puedan servir a la Secretaría de Relaciones Exteriores para la participación de México para la Cumbre Mundial de Sistemas Alimentarios.

•Se comentó que una crítica de esta Cumbre es de favorecer la idea de producir con tecnología y mucha maquinaría para atender las demandas de la población, cuando no debería de ser así. •Hubo divergencia al intentar señalar las causas de que el consumo de insectos no sea una práctica ampliamente difundida por la nación. Unos señalaron que la razón de ello es cultural, es decir, que no existe el hábito y la costumbre de consumir insectos. Otros, por otro lado, señalaron que es debido a su alto precio en el mercado, el cual se debe a la falta de desarrollo e investigación para... Read more producir a niveles comerciales. •Se presentó un disenso sobre la repercusión ambiental, específicamente en el alto consumo de agua que se utiliza en la producción de carne de bovino. Dejando entrever que sí se puede presentar esta repercusión al ambiente sobre todo por parte de los grandes productores. •Algunas personas estuvieron de acuerdo en bloquear el acceso de productos para que la comida chatarra no pueda ser vendida en ciertas zonas. Sobre esta opinión hubo polémicas y un pequeño debate. Otras personas pensaban que todos y todas tenemos derecho a adquirir un producto y eso no era una buena idea, pero lo que sí se podía hacer, era asegurar y proteger la soberanía alimentaria para que la compra de esos productos se viera reducida. •Sobre el etiquetado también hubo algunas opiniones en contra y a favor, para algunos participantes es un gran comienzo, pero para algunos hace falta un reforzamiento de esta campaña, acompañado de asesorías e información que se pueda difundir acerca de lo que realmente causan esos productos. •Aunque no hubo conflicto, sí hubo disenso sobre la necesidad de invertir en ciencia y tecnología a fin de crear organismos resistentes al cambio climático y, por otro lado, hubo comentarios en contra ya que consideran que la privatización del alimento por empresas como Monsanto y Bayer (líderes en semillas modificadas) pone en riesgo la autosuficiencia alimentaria. •Sobre la operación de las tiendas de Diconsa, hubo disenso sobre si pertenecen o no a la comunidad, por lo que se argumentó que pueden incluir más productos en su catálogo sin la aprobación de la comunidad. Read less

4. Recursos pecuarios ¿Qué barreras identifican para el acceso a la carne y otros productos pecuarios? •El ingreso económico de las personas limita su poder adquisitivo. •Oleada de veganismo, en contra de todo producto animal. •El costo de producción es caro, así como acceso al agua y alimentos como el forraje. •Para los genotipos industriales se requiere la importación de ingredientes. •La población prefiere adquirir sus productos en tiendas de supermercado, hay una creciente indiferencia por los productos elaborados artesanalmente. ¿Cómo articular la producción de carn... Read moree y otros productos pecuarios desde su producción hasta su acceso justo? •Apoyando los mercados locales y regionales. •Integrando el sistema de producción de carne, para disminuir la presencia de intermediarios. •Buscando que la producción no sea extensiva e intensiva para cubrir la demanda a corto plazo. Necesita ser sustentable como los sistemas silvopastoriles. •Promoviendo la participación de los actores locales en la distribución de los productos. •Creando segmentos de mercados regionales, para articular la producción y comercialización a nivel regional. ¿Cómo asegurar la cacería sostenible en comunidades rurales? •Aprovechando la creación de las Unidades para la Conservación, Manejo y Aprovechamiento Sustentable de la Vida Silvestre (UMAs), y apoyando la organización de los productores para obtener autorizaciones. •SEMARNAT juega un papel fundamental en la cacería comercial con animales de mucho valor, donde se hace el conteo de cuáles están en exceso, existen cintillos que se venden para cazadores profesionales en el país. •Impulsando un proceso educativo en las comunidades para que se hagan los proyectos de manera adecuada. •Fomentando ranchos para la cacería, como en Tamaulipas, Sonora, y Nuevo León. Al estar reguladas por UMAS y SEMARNAT se asegura que no exista un abuso. •Se propone que en áreas rurales se implementen programas para el manejo, producción y reproducción de animales de traspatio para consumo humano y así obtener los nutrientes de origen animal, esto sumado con una educación en temas ambientales. ¿Cómo producir eficientemente, de manera sostenible y saludable, carne y otros productos pecuarios para las demandas de la creciente población? •Promoviendo la ganadería de traspatio y el empleo de animales criollos. •Revisando la normatividad para mejorar las condiciones de competencia de los productores artesanales. •Evitando especies invasoras, y buscando sistemas integrados para que los residuos puedan ser iniciadores de otra producción y sustentabilidad. •La organización de los productores es vital, para poder formar grupos de trabajo y abatir los costos. Así se puede entrar a economías de escala. La atomización aumenta los costos, el 78% de los productores tiene menos de 35 unidades de animal. •Integrando el trabajo de las diversas dependencias (Salud, Economía, Agricultura, etc;) para promover la salud en general y aprovechar la tecnología que se está generando como resultado de los trabajos de investigación. •Empleando los empadres cortos en animales ya que es una tecnología que se ha desaprovechado y muy poco se utiliza. •Fomentando el extensionismo rural desde los diferentes niveles de gobierno para promover la tecnología en la producción pecuaria. Las universidades no son suficientes para realizar las acciones de extensionismo que se requieren en el país. •Definiendo el término eficiencia ¿es una mayor producción con un menor costo? o ¿es producción con menor impacto ambiental? ¿Cómo incluir el consumo de carne y otros productos pecuarios para una dieta diversa y saludable en población que vive en zonas marginadas con recursos naturales limitados? •Promover la ganadería de traspatio en diferentes especies. •Promover el consumo de productos de origen animal “alternativos” como el conejo y las codornices. •Incorporar lombricultura al traspatio. Así, se puede crear un ecosistema que crea proteína para gallinas y aseguras el abastecimiento de carne y huevo. •Promover una ganadería diversificada, apoyo técnico en la conservación. •Generar mecanismos de comercialización local. •Recurrir al consumo de insectos. Read less

3. Recursos genéticos acuícolas, pesqueros e invertebrados ¿Qué barreras identifican para el acceso a recursos genéticos acuícolas y pesqueros? •La barrera principal es la poca accesibilidad a recursos genéticos acuícolas. La mayoría de los que se consiguen son de mala calidad y generan mucha merma y productos inutilizables. •Falta de agencias certificadoras. •Falta de recursos humanos que tengan por objetivo la investigación para el mejoramiento de los recursos genéticos locales. •Falta de un marco legislativo que obligue a los productores/laboratorios de recursos gen�... Read more�ticos a certificarse con medidas estrictas para poner al alcance recursos de calidad. ¿Cómo abordar la producción y consumo de insectos comestibles? •El país tiene la ventaja y desventaja de que en algunas regiones existe la cultura de consumo de insectos. No obstante, si se plantea como parte constitutiva del plan alimentario nacional, es necesario llevar a cabo campañas a nivel nacional que fomenten su consumo. •La producción de insectos no se ha desarrollado lo suficiente como para producir en magnitudes comerciales. Por ello, es muy caro y se consume poco. •Si se desarrollan los insectos como recurso genético alimentario, es necesario hacerlo a nivel regional, aprovechando las zonas de consumo y evitando introducir nuevas especies en regiones en las que pueden ser dañinas para el entorno. ¿Cómo articular los recursos genéticos acuícolas y pesqueros desde su producción hasta su acceso justo? •Fomentando el extensionismo para impulsar que las nuevas tecnologías, capacitaciones y nuevos conocimientos se compartan y acompañen directamente a los productores. •Diseñando e implementando un un programa/ plan nacional de recursos genéticos, cuyos lineamientos estén encaminados hacia un fin ulterior en función de objetivos a corto, mediano y largo plazo. Este plan necesita tomar en cuenta los recursos genéticos locales, los recursos genéticos externos que forman parte del alimento común del mexicano, y los recursos genéticos que se exportan y representan un ingreso para muchos productores. A partir de este plan, los diferentes actores y agentes podrán seguir una línea establecida. ¿Cómo producir eficientemente, de manera sostenible y saludable, productos acuícolas y pesqueros para las demandas de la creciente población? •Haciendo que las capacitaciones y conocimiento lleguen a los productores, no se queden sólo en la academia. •Fomentando el consumo de organismos no depredadores y que tengan poco impacto o bien un impacto positivo en el entorno, como es el caso de los moluscos y las algas. •Tomando en cuenta el contexto climático que existirá en el futuro a causa del cambio climático. •Pagando justamente las producciones que respetan el medio ambiente, de lo contrario siempre se optará por producir de manera no sustentable. Precio justo a buenos productores. Read less

2. Leguminosas, granos y oleaginosas ¿Qué barreras identifican para el acceso de semillas de leguminosas, granos y oleaginosas? •No hay recursos para comprar las semillas, pues tienen un alto costo. •La semilla criolla en muchos lugares ha desaparecido. •El uso de semillas híbridas que desgastan los suelos. •Falta de capacitación técnica para ampliar la vida de las semillas sustentablemente. •La ley proteje las semillas certificadas y se debe legislar por el derecho al productor que pueda producir semillas. •Existe dependencia externa de los productores ya que usan semillas d... Read moree Monsanto. •Las semillas nativas se han ido desplazando. Los productores se adaptaron a los paquetes tecnológicos y es un reto volver a la producción anterior. •Poco interés gubernamental para apoyar a los productores de escasos recursos. •Se requiere apoyo técnico. Hay mucha curiosidad de los campesinos por conocer nuevas variedades. •Acceso restringido al crédito. •Proceso productivo monopolizado por grandes empresas. ¿Cómo articular la producción de leguminosas, granos y oleaginosas desde la semilla hasta su acceso justo? •Fomentando la producción y consumo local, para reducir los costos. •Impulsando los mercados locales de producción agroecológica. •Diseñando zonas de cultivo, tratar de incentivar a los campesinos a regresar a sembrar. •Diseñando un programa para reaprender la producción a nivel regional •Teniendo un acercamiento con las comunidades, a fin de rescatar el conocimiento tradicional, empoderar comunidades rurales, ser guardianes de semillas, crear sinergias con empresas y productores y centros de investigación para acompañar los procesos de producción. •Hacer alianzas para el financiamiento y crédito. •Políticas públicas diferenciadas por tipo de productor: gran escala, mediana escala y pequeña escala. •Valorar la gastronomía mexicana, a través de ferias de gastronómicas ¿Cómo producir eficientemente, de manera sostenible y saludable, leguminosas, granos y oleaginosas para las demandas de la creciente población? •Reactivar la PRONASE (Productora Nacional de Semillas), pues las semillas están acaparadas por las empresas que trabajan agroquímicos y transgénicos. •Conservación de las semillas nativas y de producción local. •Para contrarrestar la influencia de los transgénicos, se han hecho propuestas de modelos alternativos para evitar su uso ya que son semillas acondicionadas o adictas al uso de agroquímicos. Entre otros problemas, se requiere trabajar en los paquetes tecnológicos que incluyen el glifosato y transformarlos a una visión agroecológica. •La agroecología es una respuesta. El verdadero conocimiento está en los campesinos y todo debe sancionarse bajo el protocolo de Nagoya. •Diversificación de cultivos y consumo. •Apoyar a productores de autoconsumo que requieren semilla. •Crear talleres para trabajar con el productor para hacer un cultivo más sustentable en todo el ciclo. •Cuidar la producción postcosecha. No sólo es producir más sino considerar que hay muchos desperdicios. •Hacer uso eficiente de agua. •Campañas de sensibilización de la población creciente, es importante que se dé a conocer de dónde viene los alimentos. •Apostar por la recuperación de los suelos y la biodiversidad, con un plan nacional para recuperación y regeneración de suelos agrícolas, así como de la propiedad genética de las semillas. No se necesita abrir más tierras para el cultivo, el problema es la falta de acceso para mejorar la producción y comercialización. •Que los programas de gobierno se alineen. ¿Cómo incluir leguminosas, granos y oleaginosas para una dieta diversa y saludable en población que vive en zonas marginadas con recursos naturales limitados? •Ligar la política nacional de compras públicas a la de salud, para que instituciones como SEGALMEX incluyan productos locales y diversos. •Con campañas de difusión y en las escuelas fortalecer su consumo. •Rescatar el consumo y la producción de la tortilla. •Rescatar la diversidad de maíces nativos, utilizar la biodiversidad y procesos de elaboración adecuados, principalmente en la tortilla pero también para otros derivados. •Redes de articulación de mercados regionales. Read less

1. Verduras y frutas ¿Qué barreras identifican para el acceso de semillas de verduras, frutas y hongos? •Estigmas sobre los quelites, u otras verduras y legumbres, consideradas como alimento para gente de escasos recursos. •Falta de disponibilidad de semillas de calidad y altos costos de las mismas. •Falta de incorporación de frutas y verduras en los desayunos escolares. •Cambio climático. •Falta de difusión de las propiedades nutrimentales de las frutas y verduras. •Gastos de transporte que aumentan los precios de frutas y verduras. •Brechas de acceso por precio y accesibi... Read morelidad. •La inseguridad, como el narcotráfico, es una gran barrera para la producción de alimentos, y por lo tanto afecta el acceso a semillas, frutas y verduras. •No hay promoción por parte del Estado para impulsar la producción agroecológica. •No hay un conocimiento integrado de cuáles son las variantes que pueden ser cultivadas, por lo que se requiere identificar, caracterizar y registrar las variantes biológicas locales. ¿Cómo articular la producción de verduras, frutas y hongos desde la semilla hasta su acceso justo? •Crear redes de trabajo involucrando a todos los actores de la cadena de valor. •Valorar a los poseedores de conocimientos tradicionales. •Empoderamiento de la mujer, cultural y académicamente, que sea sucesora en los títulos de propiedad. Incluir a Secretaría de Bienestar para ver los mecanismos. •Articulación de los agricultores y sus familias en las cadenas agro industriales. •Transferencia de tecnología, capacitación para articular la producción. •Censo de población de los cultivantes de hongos. •Cadenas cortas y precios justos para los productores. •Programas de apoyo para los pequeños productores y productoras, que en casi todos los casos son independientes y no tienen muchos recursos. •Información dirigida a los consumidores, para que valoren los productos y el esfuerzo que se pone en cada uno de ellos. •Desarrollar mercado de orgánicos, canastas de semillas para acercar las variedades a más productores. •Incentivar redes de producción justa y equitativa. •Ayudar a proporcionar una adecuada infraestructura, como cuartos fríos, transporte, carreteras, trenes, etc. ¿Cómo producir eficientemente, de manera sostenible y saludable, verduras, frutas y hongos para las demandas de la creciente población? •Sistemas de producción diversificados. •Impulso y producción de insumos, incorporación de desperdicios en compostas. •Optimizar el conocimiento científico, tecnológico y de investigación que ya existe. •Aprender a comer alimentos locales y estacionales. •Incentivar la producción familiar. •Atender las problemáticas ambientales como la de los monocultivos. •Es necesario tener una perspectiva del cambio climático así como gestionar los riesgos que existen en las producciones. •Atender las emergencias y crear planes estratégicos para evitar colapsos y crisis en las producciones. •Aprobación la Ley de Variedades Vegetales para garantizar el derecho de los obtentores. •Programas de apoyo económico para transformar los cultivos sustentablemente. •Importancia de considerar infraestructura adecuada para la trasportación de alimentos, ya que no contar con una eficiente cadena de frio provoca pérdidas enormes. ¿Cómo incluir verduras, frutas y hongos para una dieta diversa y saludable en población que vive en zonas marginadas con recursos naturales limitados? •Equipar a las comunidades para la conservación de alimentos. •Fomentar los huertos de traspatio. •Fomentar la diversificación alimenticia con base en los productos regionales, usos y costumbres. •Incluir la producción de alimentos locales. •Otorgar servicios básicos como agua potable y acceso a la electricidad. •Campañas de nutrición en donde se integre todo el conocimiento académico y tradicional. •Reducción de productos procesados, ya que existe una competencia desleal por parte de quienes producen éstos. •Sobre las tiendas de Diconsa, que se deberían establecer más estrategias para ampliar el catálogo de productos por productos saludables, para ello se necesita mejorar las logísticas, y fomentar el consumo de alimentos y productos saludables. •Investigación sobre hongos Read less

El grupo coincidió en la necesidad de: • Capacitaciones a productoras/es para garantizar su seguridad alimentaria. • Impulsar el consumo en los mercados locales. • Reducir las cadenas de transporte para lograr distribuciones justas. • La articulación de la academia con los conocimientos tradicionales. • Diseñar e implementar de un plan/proyecto nacional de recursos genéticos, que establezca directrices, un marco legal, y una visión a futuro en cuanto a los recursos que se fomentarán a nivel nacional. • Destacar la agroecología como una respuesta para los sistemas de producci... Read moreón a todos los niveles. • Trabajar por la aprobación de una ley del derecho a la alimentación adecuada, cuya función tiene que ser transformar nuestro sistema agroalimentario. Barreras identificadas para el acceso a recursos genéticos: • Falta de recursos para comprar las semillas de calidad. • Desgaste de los suelos agrícolas. • Falta de reservorios de semillas, por lo que cuando hay alta demanda escasean las semillas y se elevan los precios de venta. • Uso de transgénicos. • Contradicción en los paquetes productivos que se promovieron para el uso de semillas comerciales, no para que los productores conservaran las propias semillas. • Paquetes tecnológicos que incluyen el glisfosfato. • Rentabilidad de la producción: mucha de la gente dejó de sembrar porque es más rentable trabajar en Estados Unidos de América como campesino que en su propio país. • Dependencia externa de los productores para acceder a las semillas. • Falta de extensionistas que apoyen a los pequeños y medianos productores principalmente en el uso de tecnología. • Hay un abandono en el campo: la edad de los productores es de 50-65 años promedio. Propuestas: • Los problemas que se manifiestan a causa del cambio climático. Se mencionaron posibles soluciones: a) Promover la ciencia ciudadana, b) Educación ambiental y concientización sobre esos temas, c) Incentivar y apoyar los proyectos que conserven y protejan la biodiversidad. • Crear fondos de semillas para conservar las semillas de manera local. • Capacitación técnica para ampliar la conservación y vida de las semillas de manera sustentable. • Enfocar los programas públicos al productor comunitario y familiar para mejorar el material genético, para que la semilla se produzca sea de alta calidad, que sean ellos los suministradores de material genético. • Reducir los costos de los traslados mediante la producción local de los alimentos. • Talleres para revivir los procesos tradicionales de cultivo, y conservación de semillas. • Reconocer los derechos a los campesinos e indigenas a los recursos y al territorio mismo, así como en el acceso a las semillas. • Combatir el monopolio sobre la producción de semillas mejoradas por la industria e impulsar la producción de semillas locales. • Fomentar programas de mejoramiento y democratizar acceso a semillas, siempre y cuando éstas sean de calidad, en términos de adaptación en tipos de suelos y que esté contextualizado en un desarrollo rural sustentable para una mejora de la población rural. • Articular y ejecutar la Ley Federal de Protección de Maíz Nativo, así como establecer un programa nacional de producción de semillas en manos campesinas que considere necesidades y producción regional, bajo un marco alimentario nutricional. • Desarrollo de empresas rurales y locales que sean incluyentes y equitativas, sirviendo como plataformas para que las propias comunidades puedan empoderarse a sí mismas. • Producción regionalizada y que existan estudios para retomar conocimientos tradicionales locales más adecuados para cada zona, promocionando productos para su comercialización, sin que exista un privilegio global con ciertos granos. • Vínculo de los sistemas de compras públicas con productores locales. Read less

El objetivo general del diálogo fue que los participantes propusieran mecanismos para la articulación desde los recursos genéticos, hasta la comercialización equitativa para una alimentación saludable y sostenible.

We only witnessed two significant areas of divergence. Some stakeholders believed there were sufficient measures in place to allow producers to obtain a fair price for their produce. Others believed there was insufficient incentive for farmers to make the next step in making food production year-round and environmentally friendly. Some stakeholder believed Qatar was ready for the impacts of climate change, given the already harsh climate conditions of Qatar. Whilst others were not so sure witnessing the climate change impacts in other countries and see that the people there were not prepared f... Read moreor those impacts. It is very likely that when subsequent dialogues will be held in smaller venues with smaller groups more differences of opinion will emerge. Read less

The introduction of the automated food safety inspection system by the Ministry of Public Health, was applauded by many if not all stakeholders. The system is just in pilot phase but already with impressive achievements, with comprehensive coverage of all critical points at risk in all steps in the supply chain, increasing the number of inspections that can be done by one inspector by a threefold and reducing or even eliminating the clearance times of food imports at customs.

In light of the release of the most recent IPCC report on climate change, the topic was raised many times. Many of the stakeholders present believed Qatar is ready for it, having already such harsh climate conditions. Others were not that certain, observing that many of the impacts we are witnessing now people were not prepared for. So, there is a need to assess the climate change readiness of Qatar’s food system. And vice versa, the impact of our food system on climate change.

The most relevant discussion topics that would require further action, study or exploration, in progressing action track equitable trade: • Local producers are not rewarded for their efforts to produce in summer, using more capital-intensive growing systems and adopt environmentally friendly production methods. Further discussions are needed to identify effective producer incentives to achieve this next level up in local production or find alternatives for year-round product availability and eco-friendly production practices.

The most relevant discussion topics that would require further action, study or exploration, in progressing action nature positive production: • To get to know the extent of environmental issues in Qatar that influence our food production capacity: land degradation, aquifer depletion, and water quality. • The use the Global GAP (Good Agriculture Practice) certification as minimal standard for local food production and food imports to ensure our food is safe: for consumers, farm workers and as well as for the environment. • The need to educate consumers about the environmental impacts of ... Read moretheir day-to-day food choices by adopting food labelling schemes that are already used in other countries showing the true cost of a food item (including environmental costs) versus the actual cost (the current consumer price). Read less

The most relevant discussion topics that would require further action, study or exploration, in progressing action track food systems resilience: • The need to find more effective ways to protect our local industries and their investments post the economic blockade. • The need to consider allowances for regional exports to improve the economic feasibility and attractiveness of food production and food manufacturing in Qatar. • The education and training of home-grown agronomists • The urgent need to take action in establishing reserves for agriculture inputs • A strong mandate from t... Read morehe public to tackle the issue of food waste. Read less

The dialogue session outcomes clearly gave us a mandate from the participants to improve on our current policies but also to go beyond our current policy and strategy scope. Food System resilience and sustainability have been in focus for the last five years with great achievements under our country’s leadership. But still room and urgency for improvements to effectively and comprehensively tackle the issues of environmental degradation, climate change and improve and sustain the economic feasibility and sustainability of food production and food manufacturing in Qatar.